Рецепт вкусных свиных рбрышек на сковороде

Главный секрет приготовления свиных рёбрышек на сковороде – это маринад. Классический рецепт включает в себя соевый соус, мед и различные пряности. Однако, всегда можно экспериментировать с составом маринада, добавлять свежие травы, черный перец или чеснок, чтобы придать блюду свою неповторимую нотку.

При жарке рёбрышек на сковороде важно соблюдать правило золотого среднего: они должны быть хорошо прожаренными снаружи, но при этом сохранить сочность внутри. Для этого используйте сковороду с толстым дном и смазывайте ее небольшим количеством растительного масла. Постоянно перемешивайте рёбрышки во время жарки для равномерного прогревания.

Классический рецепт приготовления рёбрышек свиных

Ингредиенты:

• 1 кг свиных рёбрышек
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в миске. Это будет заправка для маринада.
2. Положите рёбрышки в большую миску или пластиковый пакет и добавьте заправку. Тщательно перемешайте, чтобы каждая рёбрышка была покрыта маринадом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите рёбрышки на нагретую сковороду. Обжаривайте их 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5-7 минут до полной готовности.
6. Выложите рёбрышки на тарелку и дайте им немного остыть перед подачей.

Свиные рёбрышки готовы к подаче! Их можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или любым вашим любимым гарниром. Все вкусные блюда предполагают продолжение пикника, поэтому свинина должна быть нежной, сочной и ароматной. Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в соусе барбекю с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 столовые ложки масла;
• соль и перец по вкусу;
• 200 г соуса барбекю.

Приготовление:

1. Смешайте масло, соль и перец в миске.
2. Натрите ребрышки этой смесью по всей поверхности, чтобы они хорошо пропитались.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Выложите ребрышки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Добавьте соус барбекю и немного воды (около 50 мл).
6. Поставьте крышку на сковороду и тушите ребрышки на медленном огне около 30-40 минут, пока они не станут мягкими.
7. Время от времени переворачивайте ребрышки и поливайте их соусом.
8. Когда ребрышки готовы, снимите их с огня.
9. Дайте им немного остыть и подайте на стол.

Готовые рёбрышки свиные в соусе барбекю с хрустящей корочкой идеально подойдут для ужина или праздничного стола. Подаются они горячими вместе с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в соусе терияки с ароматными специями

Для приготовления рёбрышек в соусе терияки понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиные рёбрышки — 500 г
• Соус терияки — 4 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика, измельченные
• Имбирь — 1 столовая ложка, измельченный
• Молотый перец — 1 чайная ложка
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте соус: в миске смешайте соус терияки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и молотый перец. Перемешайте до получения гладкой смеси.
2. Приготовьте маринад: разложите рёбрышки в большой миске и добавьте половину соуса. Тщательно перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
3. Жарьте рёбрышки: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите маринованные рёбрышки на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Добавьте оставшийся соус: после того, как рёбрышки подрумянятся, добавьте оставшийся соус терияки и немного воды. Переверните рёбрышки, чтобы они полностью покрылись соусом, и тушите под крышкой на слабом огне около 10-15 минут.
5. Подавайте к столу: ароматные и сочные рёбрышки свиные в соусе терияки готовы! Подайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью или кунжутом. Можно подать рисом или овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные с медово-горчичным маринадом

Чтобы приготовить рёбрышки свиные с медово-горчичным маринадом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 гр свиных рёбрышек
• 3 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• соль и перец по вкусу
• сок половины лимона
• 2 зубчика чеснока, измельчённых

Для начала, приготовьте маринад. Смешайте горчицу, мед, соевый соус, соль, перец, сок лимона и чеснок в небольшой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Следующий шаг — промариновать свиные рёбрышки. Положите рёбрышки в пластиковый пакет или контейнер, а затем добавьте маринад. Переверните рёбрышки несколько раз, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Закройте пакет или контейнер и поставьте его в холодильник на несколько часов (желательно на протяжении ночи).

После того как мясо пропитается маринадом, приготовьте сковороду. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, чтобы не пригорело. Выложите свиные рёбрышки на сковороду и жарьте их с одной стороны примерно 10-15 минут, пока они не образуют золотистую корочку.

Затем переверните рёбрышки и жарьте их с другой стороны ещё 10-15 минут, до готовности. Проверьте, что мясо хорошо прожарено и не сырое внутри.

Когда рёбрышки готовы, достаньте их из сковороды и дайте немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в кисло-сладком соусе с апельсином

Ингредиенты:

1. 500 гр свиных рёбрышек
2. 2 апельсина
3. 3 столовых ложки соевого соуса
4. 3 столовых ложки кетчупа
5. 2 столовые ложки меда
6. 1 столовая ложка соуса Worcestershire
7. 4 зубчика чеснока (измельченного)
8. 1 чайная ложка крахмала
9. 1 столовая ложка подсолнечного масла
10. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте соус. В миске соедините соевый соус, кетчуп, мед, соус Worcestershire, измельченный чеснок, крахмал, соль и перец. Тщательно размешайте.

2. Вытрите свиные рёбрышки сухой бумажной салфеткой и разрежьте их на отдельные порции.

3. Выдавите сок из апельсинов и добавьте его в соус. Затем добавьте подсолнечное масло и вновь хорошо перемешайте.

4. Положите свиные рёбрышки в миску с соусом и оставьте на 30 минут для маринования.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее маринованные рёбрышки. Обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны, периодически поворачивая.

6. После того как рёбрышки приобрели хрустящую корочку, снизьте огонь и добавьте оставшийся соус. Тушите рёбрышки под крышкой на маленьком огне в течение 15-20 минут. При необходимости добавьте немного воды.

7. Подайте готовые рёбрышки свиные в кисло-сладком соусе с апельсином с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в пивном маринаде со специями

Для приготовления рёбрышек в пивном маринаде со специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Рёбрышки промойте холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте пиво, лук, чеснок, соевый соус, мед, паприку, черный перец и соль в большой миске, чтобы получился маринад.
4. Положите рёбрышки в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или лучше на ночь.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно выложите рёбрышки из маринада на сковороду.
6. Жарьте рёбрышки на каждой стороне около 5-7 минут до золотистой корочки.
7. Уменьшите огонь и продолжайте жарить рёбрышки до готовности (в зависимости от толщины, это займет примерно 15-20 минут).
8. Подавайте рёбрышки горячими с любимым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные гриль с острым соусом

Для того, чтобы свиные ребрышки получились сочными и ароматными, необходимо правильно выбрать маринад. Обычно маринад для свиной гриль ребрышки приготавливают из соевого соуса, горчицы, имбиря, меда и пряностей. Такой состав прекрасно проникнет в мясо, обеспечивая ему насыщенный вкус.

Перед приготовлением ребрышек свиных убедитесь, что мясо хорошо промариновалось. Это может занять несколько часов, а иногда и ночь. Затем, перед приступлением к приготовлению, достаньте ребрышки из маринада и дайте им немного подсохнуть на воздухе. Это позволит мясу лучше прожариться и получить аппетитную золотистую корочку.

Разогрейте гриль до средней температуры. Положите ребрышки на раскаленную решетку гриля и готовьте их по 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. В конце приготовления советуем нежно приправить ребрышки свиные острым соусом, чтобы придать блюду огоньковую нотку.

Острый соус для свиной гриль ребрышки можно приготовить из томатного соуса, чили-пасты, лимонного сока, меда и чеснока. Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Полученным соусом полейте готовые ребрышки и оставьте их на несколько минут, чтобы мясо впитало аромат и приятную остроту соуса.

Подавайте ребрышки свиные гриль с острым соусом непосредственно со сковороды, чтобы они сохраняли тепло и аромат. Дополнительные приправы и соусы можно подавать отдельно на столе, чтобы каждый мог выбрать собственный вариант «топинга» к своему блюду.

Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в сметанно-грибном соусе:

Для приготовления рёбрышек свиных в сметанно-грибном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г свиных ребрышек;
2. 300 г свежих грибов;
3. 1 большая луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 200 мл сметаны;
6. Соль, перец, специи по вкусу;
7. Растительное масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Свиные ребрышки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем посолите и поперчите по вкусу.
2. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками
3. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём ребрышки до золотистой корочки.
5. Добавьте в сковороду лук и чеснок, обжаривайте в течение 2-3 минут.
6. После добавьте грибы и продолжайте готовить в течение 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
7. Затем добавьте в сковороду сметану и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте в течение ещё 3-5 минут, пока соус не загустеет.
8. Подавайте рёбрышки свиные в сметанно-грибном соусе горячими на стол.

Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем, пастой или рисом. Приятного аппетита!

Рёбрышки свиные в кокосовом молоке с тайскими специями

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свиные рёбрышки, смыв их под холодной водой и обсушив.
2. Приготовьте маринад, смешав кокосовое молоко, карри-пасту, сок лайма, измельченный лук, измельченный чеснок и тертый имбирь.
3. Поместите рёбрышки в маринад и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике. Чем дольше вы маринуете мясо, тем насыщеннее получится вкус.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выньте рёбрышки из маринада и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Добавьте оставшийся маринад и готовьте еще 5-7 минут на среднем огне до готовности. Помешивайте, чтобы мясо равномерно пропитывалось специями и кокосовым молоком.
7. Подавайте рёбрышки горячими, посыпав сверху измельченной петрушкой.

Рёбрышки свиные в кокосовом молоке с тайскими специями замечательно сочетаются с рисом или лапшой из рисовой муки. Попробуйте приготовить этот вкусный и экзотический рецепт сегодня!