Рецепт вкусной запеченной утки с картошкой целиком в духовке

Лучший рецепт утки с картошкой в духовке предполагает шаг за шагом приготовление блюда, чтобы достичь идеального результата. Секрет успеха заключается в правильной приготовке и использовании специальных приправ, которые придают утке неповторимый аромат и вкус.

Перед началом приготовления утки следует промыть ее в холодной воде и удалить все лишние внутренности. Затем утку рекомендуется посолить и поперчить, чтобы она просолилась и пропиталась специями изнутри. Далее, необходимо подготовить маринад, состоящий из лимонного сока, растительного масла, сухих трав и чеснока.

Наш секрет приготовления утки с картошкой в духовке состоит в том, чтобы утку поместить в маринад и оставить ее на несколько часов, чтобы она насытилась ароматами. После маринирования, утку следует приготовить вместе с картошкой в одной форме, добавив специи и масло. Все это нужно поместить в разогретую до нужной температуры духовку и жарить до золотистой корочки.

Как приготовить утку с картошкой в духовке целиком вкусно

Вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1 целая утка
• 500 грамм картофеля
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло
• Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка продуктов

Перед приготовлением утки в духовке необходимо ее хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем вымазать утку солью и перцем снаружи и внутри. Оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы мясо насытилось пряными ароматами.

Картошку очистить и нарезать крупными кольцами. Чеснок мелко порезать.

Шаг 2: Приготовление утки с картошкой

Нагреть духовку до 180 градусов. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить картошку до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.

Пока картошка жарится, нагреть другую сковороду и обжарить утку с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 3: Запекание в духовке

Переложить картошку в форму для запекания или на противень и выложить сверху утку. Поставить в разогретую духовку и запекать около 1,5-2 часов, периодически поливая соком, выделяющимся при запекании.

Причину готовности можно проверить, проткнув утку вилкой. Если сок, выделяющийся из мяса, прозрачный, то утка готова.

Шаг 4: Подача на стол

Готовую утку с картошкой можно украсить свежей зеленью и подать на стол горячей. Утка получится нежной и сочной, а картошка – хрустящей и ароматной.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт

1. Возьмите целую утку и хорошо ее промойте под холодной водой. Затем обсушите салфеткой.
2. Приготовьте маринад из смеси оливкового масла, сока лимона, солью и перцем. Натрите утку маринадом со всех сторон и оставьте на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось приятными вкусовыми нотками.
3. Подготовьте картофель, очистив его от кожуры и нарезав на крупные кусочки.
4. Добавьте картофель в миску, приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Хорошо перекрутите, чтобы картофель равномерно пропитался приправами.
5. Выложите утку на противень, постеленный пергаментной бумагой. Затем равномерно распределите картофель по бокам.
6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте утку с картошкой примерно 1,5-2 часа. Периодически поливайте утку собственным соком.
7. Когда утка станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и оставьте на 10-15 минут для немного остывания.
8. Разрежьте утку на порционные кусочки и подавайте с картошкой. Приятного аппетита!

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Попробуйте утку с картошкой в духовке целиком и насладитесь неповторимым сочетанием мяса и картофеля.