Рецепт вегетарианской шаурмы: без курицы и мяса

За последние годы вегетарианская шаурма стала популярным блюдом как для вегетарианцев, так и для не вегетарианцев благодаря своему уникальному вкусу и разнообразным составляющим. В этой статье мы предлагаем вам 6 вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить вегетарианскую шаурму в домашних условиях без курицы и мяса.

Одним из самых популярных рецептов вегетарианской шаурмы является замена мяса на соевые кусочки или соевые сосиски. Эти ингредиенты легко приготовить и отлично подх

Рецепт овощной шаурмы с грибами и томатами

Ингредиенты:

• 4 пшеничных тортильи
• 300 г грибов (шампиньоны, опята или любые другие по вашему выбору)
• 2 средних помидора
• 1 небольшой лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 огурца
• Сок половины лимона
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• По вкусу соль, черный перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Грибы нарежьте тонкими пластинами, а помидоры и огурец — мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко покройте.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжарьте их, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок. Посолите и поперчите по вкусу.
4. На каждую тортилью выложите грибы, помидоры, огурцы и свежую зелень. Полейте соком лимона и добавьте немного соли.
5. Сверните тортилью в рулет и заверните его в фольгу, чтобы сохранить тепло.
6. Готовую овощную шаурму наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Овощная шаурма с грибами и томатами — отличный выбор для вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать что-то новое. Приятного аппетита!

Рецепт шаурмы с соевым фаршем и свежим гарниром

Ингредиенты:

• 200 г соевого фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка растительного приправы
• Соль и перец по вкусу

Гарнир:

• 1 большой помидор
• 1 огурец
• Петрушка и кинза по вкусу
• Сок половинки лимона
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, зиру и растительную приправу и обжарьте еще 1-2 минуты.

2. Добавьте соевой фарш в сковороду и готовьте, помешивая, до румяности и образования хрустящей корочки. При необходимости добавьте немного воды, чтобы фарш не пересох.

3. Приготовьте гарнир: нарежьте помидор, огурец и зелень. Смешайте их вместе с солью, специями и лимонным соком.

4. Подогрейте лаваш. Разложите на него соевой фарш и свежий гарнир. Заверните лаваш, закрепив концы и обжарьте на горячей сковороде или грилле до золотистой корочки.

5. Подавайте шаурму горячей, нарезав ее на небольшие порции. Можно дополнить соусом на основе йогурта или томатной пасты, если желаете.

Шаурма с соевым фаршем и свежим гарниром – отличная альтернатива классической шаурме с мясом для тех, кто следит за своим рационом или вегетарианец. Попробуйте этот вкусный рецепт и насладитесь оригинальным вкусом шаурмы без мяса!

Рецепт шаурмы с маринованным тофу

Для приготовления шаурмы с маринованным тофу понадобятся следующие ингредиенты:

Для маринования тофу вам понадобятся:

Инструкции по приготовлению:

1. Начните с приготовления маринада для тофу. В небольшой миске смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок и перец.
2. Нарежьте тофу на тонкие полоски и положите их в миску с маринадом. Оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы тофу хорошо пропиталось маринадом.
3. Помидоры, огурцы, лук, капусту и морковь нарежьте тонкими полосками.
4. Петрушку мелко нарежьте.
5. Обжарьте маринованный тофу на сковороде без масла до золотистой корочки.
6. Разогрейте лаваш на сковороде или в духовке.
7. На каждый лаваш нанесите соус, затем выложите овощи, маринованный тофу и посыпьте петрушкой.
8. Аккуратно заверните лаваш, как пельмень.
9. Повторите шаги 6-8 для второго лаваша.
10. Приятного аппетита! Вы можете насладиться своей вкусной вегетарианской шаурмой с маринованным тофу.