Рецепт сациви из курицы по грузински: что это и как приготовить

Главная особенность сациви из курицы по грузински — это соус. Этот соус делается из винного уксуса, томатной пасты, специй и зелени. Он придает неповторимый вкус и аромат блюду, делая его по-настоящему грузинским. Курица маринуется в этом соусе, что придает ей нежность и завершает ее невероятный вкус.

Сациви из курицы по грузински — одно из самых простых и быстрых блюд, которое приготовить дома. Всего лишь несколько ингредиентов, минимум усилий и короткое время готовки — и вот уже перед вами настоящая грузинская вкуснятина. Рецепт сациви из курицы не требует какой-то особой кулинарной подготовки или опыта, поэтому с этим блюдом справится даже начинающий повар.

Что такое сациви из курицы?

Сациви из курицы готовят с использованием куриной грудки или других частей птицы. Мясо маринуется в соусе, состоящем из томатного пюре, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Уникальный аромат придают ему свежий кориандр и кинза, а также специи, такие как: куркума, кориандр, кардамон, имбирь и красный перец.

Сациви из курицы можно готовить на гриле или на сковороде. Мясо обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки и запекается в духовке до готовности.

Сациви из курицы подается с соусом, получившимся во время приготовления, и дополняется разнообразными гарнирами: от картошки фри до свежих овощей.

Это блюдо отличается не только уникальным вкусом, но и легкостью приготовления. Вам понадобятся доступные ингредиенты, и за короткое время вы получите настоящую грузинскую вкуснятину – сациви из курицы.

Описание блюда «сациви из курицы»

Для приготовления сациви из курицы сначала необходимо обработать курицу: удалить кости и кожу, нарезать мясо на кусочки. Затем мариновать мясо в смеси соуса «сациви» и оставить на несколько часов, чтобы мясо впитало ароматы и вкус соуса.

После маринования курица обжаривается на сковороде до золотистой корочки и тушится в соусе «сациви» до мягкости. Это позволяет мясу пропитаться соусом и приобрести неповторимый вкус.

Сациви из курицы подаются горячими, часто в сочетании с гарниром из отварного риса или картофеля. Блюдо прекрасно сочетается с грузинским хлебом и свежими овощами. Вкусное сочетание кислых и острых нот соуса «сациви» с нежным куриным мясом делает эту грузинскую закуску непревзойденным лакомством.

Сациви из курицы — это отличная идея для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте приготовить эту восхитительную грузинскую закуску и порадуйте своих близких вкусным блюдом с насыщенным грузинским вкусом!

Ингредиенты для сациви из курицы

Для приготовления сациви из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Помимо основных ингредиентов вы можете добавить свои любимые специи, чтобы придать сациви из курицы особый вкус.

Список необходимых ингредиентов для приготовления сациви из курицы:

Для приготовления сациви из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Эти ингредиенты являются основными для приготовления ароматного и вкусного блюда — сациви из курицы. При наличии всех этих компонентов, вы с легкостью сможете приготовить это блюдо и порадовать своих близких своими кулинарными навыками. Попробуйте приготовить сациви из курицы и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!

Как приготовить сациви из курицы?

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусное сациви из курицы:

1. Сначала вам нужно приготовить ингредиенты: куриные грудки, лук, чеснок, кориандр, зелень (петрушка или кинза), ткемали (грузинский соус), хмели-сунели (грузинская приправа) и специи (паприка, куркума, кардамон, мускатный орех).
2. Следующим шагом является приготовление курицы. Мясо необходимо перемыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки.
3. Затем нарежьте лук и чеснок. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему курицу и чеснок, и продолжайте готовить до тех пор, пока курица не станет золотистой со всех сторон.
4. Теперь добавьте в сковороду ткемали, хмели-сунели и специи. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Затем добавьте немного воды, чтобы создать соус. Убедитесь, что соус покрывает курицу.
6. После этого снизьте огонь и тушите блюдо до готовности. Время готовки зависит от размера кусочков курицы, но обычно занимает около 20-30 минут.
7. Когда сациви готово, посыпьте его свежей зеленью и подавайте к столу с горячими грузинскими хачапури или рисом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное сациви из курицы. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного блюда «сациви из курицы»

Шаг 1: Приготовьте ингредиенты.

Для приготовления сациви вам понадобятся:

Шаг 2: Подготовьте курицу.

Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки и вымойте его под проточной водой.

Шаг 3: Приготовьте соус.

Натрите чеснок на мелкой терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте куриное мясо и обжаривайте его до готовности, периодически помешивая. Добавьте чеснок, кориандр, имбирь, соль и перец. Продолжайте готовить еще 5 минут, пока мясо не будет полностью пропитано специями.

Шаг 4: Приготовьте зелень.

Мелко нарежьте кинзу.

Шаг 5: Добавьте зелень.

После того, как мясо пропиталось специями, добавьте мелко нарезанную кинзу, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь.

Сациви из курицы готово! Подайте его горячим как основное блюдо или как соус к гарниру или макаронам. Приятного аппетита!