Рецепт рыбы в кисло-сладком соусе по китайски

Для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе рыбы (лосось, треска, морской окунь) — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Растительное масло — для жарки
• Соус кисло-сладкий — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовьте рыбу, удалив кости, вымойте филе, нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйцо, постепенно добавляя муку, соль и перец. Получившуюся смесь используйте, чтобы обвалять кусочки рыбы.

Шаг 3: Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте обвалянную рыбу до золотистой корочки. Поставьте готовую рыбу в отдельную тарелку.

Шаг 4: В той же сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Добавьте соус кисло-сладкий и соевый соус. Поставьте рыбу обратно в сковороду и тушите все вместе около 5 минут, чтобы рыба пропиталась соусом.

Шаг 5: Готовое блюдо можно подать к столу горячим. Посыпьте его свежими зелеными луком или кинзой для добавления свежести и аромата. Подают рыбу в кисло-сладком соусе с отварным или жареным рисом.

Теперь, когда вы знаете рецепт рыбы в кисло-сладком соусе по китайски, вы сможете порадовать своих близких вкусным и ароматным блюдом. Наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов и приятным ароматом этого блюда!

Рецепт рыбы в кисло-сладком соусе по китайски

Для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр рыбы (лосось, треска или другая морская рыба)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки тертого имбиря
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка темного соевого соуса (по желанию)
• 1 столовая ложка чили-пасты (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Возьмите рыбу и разрежьте ее на небольшие кусочки.
2. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
3. Смешайте соевый соус, уксус, кетчуп, сахар и имбирь в отдельной миске.
4. В жарочной кастрюле разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте рыбу на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте в кастрюлю соус, подготовленный на предыдущем шаге, и перемешайте.
7. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите рыбу до готовности, 7-10 минут.
8. Если хотите, чтобы соус был более острый и приправленный, добавьте темный соевый соус и чили-пасту.
9. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в кастрюлю.
10. Варите еще пару минут до загустения соуса.
11. Подавайте рыбу в кисло-сладком соусе горячей, украсив ее зеленью и нарезанной зеленью лука.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное и ароматное блюдо

Вот что вам понадобится для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе:

Для начала, рыбу следует нарезать на куски по размеру двухгривенной монеты и посолить. Далее, смешайте яйца, крахмал и соевый соус в небольшой миске. Обмакните рыбу в эту смесь и оставьте на 10-15 минут для маринования.

Пока рыба маринуется, подготовим соус. Для этого, в миске смешайте крахмал, томатный соус, уксус, сахар и кетчуп. Добавьте также имбирь, чеснок и красный перец, если вы любите острое. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.

Теперь нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте рыбу до золотистого цвета с обеих сторон. Затем добавьте приготовленный соус и тушите под крышкой на низком огне примерно 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы рыба равномерно пропиталась соусом.

Готовое блюдо можно подавать к столу с тушеным рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда

Для приготовления рыбы в кисло-сладком соусе по китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм рыбы (лучше всего использовать свежую филе белой рыбы, например, трески или судака);

— 1 столовая ложка крахмала;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;

— 2 столовые ложки томатного соуса;

— 2 столовые ложки сахара;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 2 зубчика чеснока (можно добавить больше по вкусу);

— 1 красный сладкий перец (можно использовать мягкий острый перец, если любите пикантные блюда);

— 1 красный лук;

— 1 морковь;

— зелень (петрушка, укроп или кинза) для украшения.

Приготовление рыбы в кисло-сладком соусе по китайски

Для начала, вам понадобится свежая рыба. Лучше всего использовать филе белой рыбы, такой как треска или окунь. Рыбу необходимо помыть и нарезать на небольшие кусочки.

Затем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Перец чили — 1 штука
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кунжутное масло — 1 столовая ложка
• Мука — 1 столовая ложка
• Сахар — 2 чайные ложки
• Уксус — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Масло — для жарки

Начните с подготовки соуса. В миске смешайте соевый соус, сахар, уксус и кунжутное масло. Оставьте соус в стороне.

Затем, нарежьте помидоры, лук и перец чили на тонкие кольца.

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте масло. Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

В этой же сковороде обжарьте нарезанный лук и перец чили до мягкости. Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры и готовьте несколько минут.

Добавьте в сковороду приготовленный соус и перемешайте. Дайте соусу закипеть и на небольшом огне готовьте его еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Наконец, добавьте обжаренную рыбу в соус и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы рыба пропиталась ароматным соусом.

Готовое блюдо можно подавать к столу с отварным рисом или гарниром из овощей. Приятного аппетита!