Рецепт приготовления яичного бисквита

Готовить бисквитный яичный торт довольно просто, особенно если у вас есть пошаговый рецепт под рукой. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы получить идеальный результат.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло и ванильный экстракт.

Смешайте яйца и сахар в большой миске и взбейте их до получения пышной и густой массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель, сливочное масло и ванильный экстракт. Взбивайте все ингредиенты вместе до гладкости и однородности.

Подготовка ингредиентов для бисквитного яичного торта

Для приготовления вкусного бисквитного яичного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 300 грамм
• Сахар — 200 грамм
• Яйца — 4 штуки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Сливочное масло — 200 грамм
• Сгущенное молоко — 400 грамм
• Сливки — 200 грамм
• Фрукты и ягоды — для украшения

Обратите внимание, что для бисквитного теста необходимо использовать свежие яйца комнатной температуры. Перед началом приготовления торта достаньте яйца из холодильника и оставьте их на несколько часов при комнатной температуре, чтобы они нагрелись.

Также, перед приготовлением бисквитного теста рекомендуется просеять муку. Это поможет избавиться от комочков и насытить тесто воздухом, что сделает торт более нежным.

Основной рецепт бисквитного яичного торта

1. Приготовьте бисквитные коржи: разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки. Расплавьте 100 грамм сливочного масла и оставьте остывать.
2. В отдельной миске смешайте 150 грамм сахара и 3 яйца. Взбивайте массу миксером до получения пышной и однородной текстуры.
3. Добавьте 150 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли в яично-сахарную смесь. Перемешайте до получения гладкого теста.
4. Добавьте остывшее сливочное масло в тесто и аккуратно перемешайте его до полного соединения ингредиентов.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Выпекайте бисквитные коржи в разогретой духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки и прокола ножа, который будет выходить сухим.

Пока бисквитные коржи остывают, вы можете готовить крем для торта:

1. Взбейте 500 мл сливок со сгущенкой до мягких и устойчивых пиков.
2. Добавьте 250 грамм крем-сыра и 1 чайную ложку ванильного экстракта в взбитые сливки. Взбивайте массу до образования однородного и пышного крема.

Теперь, когда бисквитные коржи и крем готовы, вы можете собрать торт:

1. Остудите бисквитные коржи до комнатной температуры.
2. Разрежьте каждый бисквитный корж горизонтально пополам, чтобы получить два тонких коржа.
3. Начинайте собирать торт, накладывая крем на каждый слой коржа. Равномерно распределите крем на каждом слое.
4. После накладывания крема на верхний слой коржа, равномерно нанесите крем по всей поверхности торта. Выравнивать его можно с помощью лопатки.
5. Украсьте торт по своему желанию: используйте свежие ягоды, шоколадные кусочки или цветочные украшения.

Ваш бисквитный яичный торт готов к подаче! Наслаждайтесь его нежностью и воздушностью вместе с вашими друзьями и близкими!