Рецепт домашних булочек шокобон: просто и вкусно

Основой для булочек шокобон является воздушное тесто, которое после выпечки обволакивается вкусным шоколадным глазурью, а внутри содержит нежную начинку с изюмом и орехами. Мягкое и ароматное тесто позволяет насладиться каждой крошкой булочки, а сочетание шоколада, изюма и орехов добавляет особую пикантность этому десерту.

Приготовьте булочки шокобон самостоятельно и порадуйте себя и своих близких этим нежным и вкусным лакомством. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свой неповторимый штрих к этому десерту. Уверены, что результат вас приятно удивит, а булочки шокобон будут столь же вкусными, как и те, которые можно купить в магазине.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. 200 грамм муки;
2. 100 грамм масла;
3. 100 грамм сахара;
4. 2 яйца;
5. 1 чайная ложка разрыхлителя;
6. 1/2 чайной ложки ванильного сахара;
7. 50 грамм шоколадной пасты Шокобон.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к следующему шагу.

Шоколадные бонусы

• Около 2 стаканов муки
• Пол чашки сахара
• 1/4 чашки растительного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чашки теплого молока
• шоколадные бонусы для начинки (например, шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад)

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.

2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

3. Сделайте углубление в смеси сухих ингредиентов и добавьте в нее смесь с яйцами.

4. Замешайте тесто до единородности. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки.

5. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.

6. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из каждого кусочка шарик.

7. В каждый шарик добавьте несколько шоколадных бонусов и аккуратно замкните тесто вокруг начинки.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

9. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте их в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.

10. Остудите булочки перед подачей и наслаждайтесь шоколадными бонусами вместе с чашкой горячего кофе или чая.

Теперь у вас есть возможность насладиться домашними шоколадными бонусами без посещения кондитерской. Приготовьтесь к тому, что каждый укус будет принимать вас в мир настоящего шоколадного наслаждения!

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления теста для булочек шокобон вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и приправу для выпечки.

2. Добавьте сливочное масло и яйца. Герметично закройте крышкой или пленкой и вымешайте тесто до однородной консистенции.

3. Переложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разделите на небольшие порции.

4. Сформируйте из каждой порции шарик и выложите их на противень с небольшим расстоянием между ними.

5. Перед навешиванием шоколадных линз на булочки, приготовьте шоколадную глазурь по желанию и следуйте инструкциям на упаковке.

После выполнения этих шагов, вы можете переходить к следующему этапу — выпечке булочек шокобон.

Смешивание сахара и масла

Используя венчик или миксер, взбейте сахар и масло до получения однородной массы. При этом старайтесь не взбивать слишком долго, чтобы избежать перетирания масла.

Готовая смесь сахара и масла должна быть мягкой и пышной. Если смесь получилась слишком твердой, можно добавить немного молока или яйца, чтобы сделать ее более тающей.

Добавление яйца, муки и какао-порошка

Для того чтобы приготовить наши вкусные булочки шокобон, нам понадобятся яйцо, мука и какао-порошок.

Сначала разбейте одно яйцо в маленькую миску и взбейте его вилкой до однородного состояния. Это придаст нашим булочкам красивый золотистый оттенок и позволит им хорошо подняться.

Затем добавьте яйцу 250 граммов муки. Муку можно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и придать булочкам более воздушную структуру.

Также добавьте 2 столовых ложки какао-порошка, чтобы придать нашим булочкам шоколадный вкус и аромат. Если вы любите очень шоколадные булочки, то можно добавить еще немного порошка по вкусу.

Смешайте все ингредиенты вместе до образования однородного теста. Полученное тесто должно быть мягким и эластичным.

Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды или молока. Если же тесто слишком липкое, чуть-чуть посыпьте мукой или добавьте немного муки.

Разделите тесто на равные части и сформируйте из них небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Завершив данный шаг, мы получим готовую основу для наших булочек шокобон. Теперь остается только испечь их в духовке и наслаждаться вкусом!

Шаг 3: Формирование булочек

После того, как тесто подошло, приступайте к формированию булочек.

1. Остудите шоколадный крем до комнатной температуры и подготовьте рабочую поверхность для работы.

2. Разделите тесто на порции размером примерно с грецкий орех. Сформируйте шарик из каждой порции теста.

3. В середину каждого шарика сделайте углубление с помощью пальца или задней стороны ложки.

4. В углубление положите шоколадный крем примерно размером с один шоколадный бонбон.

5. Аккуратно закройте крем шариком теста, плотно утрамбуйте и скатайте булочку.

6. Положите готовую булочку на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте немного места между булочками, так как они еще немного поднимутся.

7. Повторите процесс с остальными порциями теста и кремом.

8. Если у вас останется лишний крем или тесто, используйте их для приготовления дополнительных булочек.

Готовые булочки должны иметь круглую форму и быть плотно закрытыми, чтобы крем не вытекал во время выпекания.

Совет: Если вам сложно правильно сформировать булочку, можно использовать специальную форму для выпечки, в которую поместится шарик теста и крем. Это значительно упростит процесс формирования булочек.

Раскатывание теста и вырезание кружков

После того, как тесто поднялось и увеличилось в объеме, его нужно аккуратно выложить на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом. Раскатайте тесто до толщины примерно 1 сантиметра при помощи кулинарного катушки или просто руками.

Чтобы сделать булочки шокобон, необходимо вырезать круглые пластины из раскатанного теста. Используйте кулинарное кольцо или просто стакан, чтобы вырезать кружки из теста. Не забудьте посыпать рабочую поверхность и края кольца или стакана мукой, чтобы тесто не прилипало.

После того, как вы вырежете все кружки, выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между кружками, так как они немного увеличатся в объеме во время выпечки.

Добавление шоколадных бонусов

Чтобы сделать ваши булочки еще более вкусными и интересными, вы можете добавить шоколадные бонусы внутрь.

Вариант 1:

1. Сформируйте тесто для булочек, как указано в начале рецепта.
2. Вместо начинки из шоколада, растопите шоколадные конфеты Шокобон на водяной бане или в микроволновке.
3. Когда тесто для булочек готово, разделите его на небольшие кусочки и сделайте плоские диски.
4. Добавьте немного растопленного шоколада на кусок теста и аккуратно сверните его в форму булочки.
5. Убедитесь, что тесто хорошо закрыто и шоколад не вытекает.
6. Выпекайте булочки, как указано в рецепте, но обратите внимание, что время приготовления может немного увеличиться.

Вариант 2:

• Приготовьте начинку для булочек с использованием шоколадного крема на основе Шокобон.
• Вместо простого теста, используйте шоколадное тесто для приготовления булочек.
• Сформируйте булочки, добавляя внутрь шоколадную начинку, и закройте их хорошо.
• Выпекайте булочки, как обычно.

Не забывайте, что шоколадные бонусы делаются для повышения вкуса и улучшения текстуры булочек. Наслаждайтесь вкусом и деликатной шоколадной начинкой в каждой булочке!

Шаг 4: Выпечка

После того, как тесто подошло, можно приступать к выпечке шокобон. Для этого следуйте инструкции:

Теперь, когда булочки шокобон выпечены и остыли, можно наслаждаться их нежным шоколадным вкусом. Приятного аппетита!