Новый год 2021: что приготовить на праздник

Кулинарные традиции Нового года различаются в разных странах, но везде преобладают яркие и изысканные блюда. Один из символов новогоднего стола – это фрукты. Классическим декором стола являются мандарины и гранаты. Благодаря своему сочному и сладкому вкусу, эти фрукты представляют добро и плодородие. Мандарины можно использовать не только в качестве декора, но и приготовить из них вкусное блюдо – «Мандариновый мусс», которое прекрасно смотрится и имеет нежный вкус.

В конце года на прилавках магазинов появляются замороженные ягоды и фрукты, которые отлично подходят для приготовления праздничных десертов. Одним из самых популярных десертов на Новый год является торт «Медовик». Это многослойный десерт с нежным кремом и ароматным медовым вкусом. Сложность в приготовлении торта компенсируется его потрясающим вкусом и воспоминаниям о традиционных рецептах.

Праздничный стол на Новый год 2021 года: идеи и рецепты

1. Закуски

• Канапе с лососем и сливочным соусом
• Брускетта с помидорами и базиликом
• Красная икра с блинчиками
• Мини-шашлычки из куриного филе

2. Основные блюда

• Запеченная индейка с яблоками и клюквой
• Шампанское куриное филе в соусе Сузон
• Лосось в томатно-сливочном соусе
• Фаршированная говядина с грибами и овощами

3. Гарниры

• Перловка с орехами и грибами
• Картофельное пюре с травами
• Паста с шпинатом и сыром
• Овощной гратен с пармезаном

4. Салаты

• Оливье с копченой колбасой
• Салат с креветками и авокадо
• Цезарь с куриной грудкой и гренками
• Греческий салат с оливками и фетой

Кроме того, не забудьте украсить праздничный стол на Новый год 2021 года красивыми и оригинальными декорациями, свечами и гирляндами. Позаботьтесь о настроении гостей, предложив им разнообразные напитки, начиная от горячих чаев и кофе до алкогольных коктейлей на любой вкус.

Считается, что то, как вы встретите Новый год, так и проведете его. Поэтому не жалейте сил и времени на приготовление вкусных блюд, создание уютной атмосферы и радуйте своих близких и друзей вашим мастерством в кулинарии!

Закуски для новогоднего стола: оригинальные варианты и быстрые рецепты

Новогодний стол не представляется полным без разнообразных закусок, которые помогут создать праздничную атмосферу и удовлетворить аппетит гостей. В этом разделе мы предлагаем вам оригинальные варианты закусок, которые легко и быстро приготовить.

1. Красный капустный ролл

Этот красивый и вкусный ролл займет достойное место на вашем новогоднем столе. Вам понадобятся листья красной капусты, начинка из свежих овощей (морковь, огурец, сладкий перец) и соус на основе греческого йогурта.

2. Красные яблоки в шоколаде

Это оригинальное и простое в приготовлении лакомство станет отличным дополнением к вашему праздничному столу. Яблоки освежатся в карамельном сиропе, а затем обмакнутся в горячий шоколад.

3. Улитки из теста с начинкой

Эти аппетитные улитки из слоеного теста с начинкой из сыра и зелени станут отличной закуской для вашего праздничного стола. Они готовятся очень быстро и легко, а выглядят очень эффектно.

Важно помнить, что все блюда требуют свежих и качественных ингредиентов. Не забудьте также учесть предпочтения и потребности ваших гостей.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свою индивидуальность в каждое блюдо. Пусть ваш новогодний стол станет уникальным и запоминающимся для всех гостей!

Горячие блюда на Новый год 2021: новые вкусные идеи для праздничного ужина

Встречайте Новый год 2021 с новыми вкусными идеями для праздничного ужина! Мы подобрали для вас несколько оригинальных рецептов, которые точно порадуют гостей и близких своим вкусом и красивым видом.

• Говядина с соусом «Горчичное сияние» — сочное мясо с нежным горчичным соусом. Это блюдо точно станет главной героиней вашего праздничного стола.
• Индейка с травяным маслом — нежное и ароматное мясо индейки, запеченное с травяным маслом, не оставит равнодушными никого из ваших гостей.
• Лосось в апельсиновом соусе — сочетание нежного лосося и свежего апельсина создает неповторимый вкусовой букет, который будет радовать ваши гостей на праздничном ужине.

Приготовьте горячие блюда с любовью и фантазией! Вы можете экспериментировать с разными видами мяса, соусами и специями, чтобы создать по-настоящему неповторимые вкусовые сочетания.

Не забудьте также добавить в меню праздничные гарниры, разнообразные салаты и оригинальные закуски, чтобы создать полноценное праздничное меню.

Готовьтесь к встрече Нового года 2021 с энтузиазмом и кулинарными экспериментами! Новые вкусные идеи для праздничного ужина помогут вам создать незабываемое гастрономическое путешествие для всех гостей.

Салаты на Новый год: лучшие рецепты и советы по их оформлению

Новогодний стол не обходится без разнообразных салатов, которые становятся настоящим украшением праздничного застолья. Предлагаем вам лучшие рецепты салатов на Новый год и советы по их оформлению.

1. «Оливье с олениной»

Одним из самых популярных салатов на новогоднем столе является «Оливье». Традиционный рецепт этого салата можно варьировать, придавая ему новые вкусовые оттенки. Например, можно добавить оленину – это придаст салату особую праздничную нотку. Оформите салат в виде снеговика, используя для украшения веточки розмарина или петрушки.

2. «Салат с креветками и авокадо»

Этот салат отлично подойдет для тех, кто предпочитает легкую и аппетитную закуску. Креветки и авокадо идеально совмещаются, создавая неповторимый вкусовой букет. Добавьте в салат спелые помидоры, микс салатных листьев и лимонный соус. Украшайте блюдо креветками и зеленью.

3. «Цезарь с темным мясом»

Цезарь – классический салат, который всегда уместен на праздничном столе. Оригинальностью данного рецепта является использование темного мяса, например, куриного или утиного. Сочетание хрустящего салата, ароматного мяса и сливочного соуса создает неповторимый вкус. Салат можно оформить, используя кусочки хлеба вместо гренок.

4. «Мимоза с тунцом»

Мимоза – еще один популярный салат, который часто готовят к праздникам. Вместо традиционного скумбрии в данном рецепте предлагается использовать тунец. Такой вариант придает салату особенный вкус. Оформите салат в виде елочки, используя веточки зелени и кусочки свежего помидора.

Не забывайте, что не менее важна и оригинальная подача блюд на праздничном столе. Используйте различные овощи, фрукты и зелень для оформления салатов. Например, вы можете выложить зеленую укропную елку на поверхность мимозы или использовать черные оливки в качестве глаз для снеговика. Такая подача придаст вашим салатам особую праздничную атмосферу и вызовет восторг у гостей.

Желаем вам приятных кулинарных экспериментов и веселого празднования Нового Года!

Коктейли для новогоднего вечера: оригинальные напитки и способы их подачи

Новогодний вечер с друзьями или семьей не обходится без вкусных и оригинальных коктейлей. Предлагаем вам несколько интересных рецептов напитков, которые порадуют ваших гостей и создадут праздничную атмосферу.

1. Глинтвейн

Глинтвейн – это горячий ароматный напиток, который отлично подойдет для новогоднего вечера. Вам понадобятся: красное вино, специи (корица, гвоздика, кардамон, апельсиновая цедра), сахар и фрукты (яблоки, апельсины). Все ингредиенты нужно смешать в кастрюле, довести до кипения и держать на небольшом огне около 15-20 минут. Глинтвейн подается горячим в специальных кружках с долькой апельсина.

2. Рождественский мартини

Этот коктейль станет изюминкой вашего новогоднего меню. Для приготовления рождественского мартини нужно взять: водку, сок граната, лимонный сок, сахарный сироп и ягоды для украшения. Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом и хорошо взболтать. Подавать коктейль следует в специальных рождественских бокалах, украшенных ягодами.

3. Снежный шторм

Этот коктейль напоминает настоящий снежный бурю, идеально подходит для зимней атмосферы. Для его приготовления понадобятся: водка, ликер Бейлиз, Калуа и сливки. Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с льдом и аккуратно разлить по рюмкам. Коктейль станет еще оригинальнее, если его украсить кокосовой стружкой или снежинкой из сахара.

4. Беби-шампанское

Для создания настроения и поднятия бокалов с шампанским можно приготовить беби-шампанское. Вам потребуются: апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, карбонированная вода и долька апельсина для украшения. Все ингредиенты нужно смешать и налить в бокалы. Беби-шампанское можно украсить маленькими зонтиками или цветными трубочками.

Эти коктейли не только вкусны, но и отлично подходят для украшения новогоднего стола. Приятного аппетита и веселого вечера в кругу близких и друзей!

Десерты на Новый год: сладкие и вкусные идеи для завершения праздничного ужина

1. Торт «Новогодняя сказка». Этот грандиозный десерт станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Торт можно украсить снежинками из марципана или шоколада, а также добавить ягоды и плоды, чтобы создать праздничное настроение.

2. Шоколадные трюфели. Кто не любит шоколад? Нежные, ароматные, с разнообразными начинками — такие шоколадные лакомства никого не оставят равнодушным. Подавайте их в красивой вазе или на фруктовой тарелке.

3. Фруктовый салат. Если вы хотите добавить на стол что-то более легкое и освежающее, фруктовый салат — отличный выбор. Используйте сезонные фрукты, добавьте немного сока или йогурта, и ваш десерт готов!

4. Панна котта. Это итальянский десерт из сливок и желатина, который тает во рту. Подайте панна котту в стильных бокалах, украсив сверху ягодами или мятным листочком. Вкус и внешний вид этого десерта поразят всех гостей.

5. Шарлотка с яблоками. Классический десерт, который всегда кстати. Пышное тесто, сладкие яблоки и нежный аромат — эта шарлотка точно станет главной изюминкой вашего стола.

Завершая праздничный ужин, не забудьте удивить своих гостей вкусными десертами. Пусть они запомнят этот Новый год как самый вкусный и незабываемый!

Новогодние печенья: рецепты и способы украшения для создания атмосферы праздника

Рецепт 1: Традиционные имбирные пряники

1. Смешайте в миске 250 гр муки, 1 ч. ложку корицы, 1/2 ч. ложки имбирного порошка, 1/4 ч. ложки гвоздики, 1/4 ч. ложки соды и щепотку соли.
2. В другой миске взбейте 100 гр мягкого сливочного масла и 100 гр коричневого сахара до получения однородной массы.
3. Добавьте 1 яйцо и 2 ст. ложки меда к масляной смеси и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым и замешивайте тесто до гладкой консистенции.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и используйте формочки в форме елочек, снежинок и других новогодних символов для вырезания печенья.
7. Выпекайте в духовке при 180°C около 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.

Рецепт 2: Шоколадные красавчики

1. В миске смешайте 200 гр муки, 50 гр какао-порошка, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и щепотку соли.
2. В другой миске взбейте 150 гр мягкого сливочного масла и 150 гр сахара до получения однородной массы.
3. Добавьте 1 яйцо и 1 ч. ложку ванильного экстракта к масляной смеси и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым и замешивайте тесто до гладкой консистенции.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и используйте формочки в форме звезд, сердец или других праздничных фигур.
7. Выпекайте в духовке при 180°C около 8-10 минут.

Украшение печенья может быть настолько разнообразным, насколько позволяет ваша фантазия. Вы можете использовать глазурь разных цветов, фигурки из марципана, сахарные конфеты, мелкие орехи, сахарные бусины и многое другое. Создайте яркие и красочные новогодние сюжеты, такие как елочки, снежинки, снеговики или подарки.

Не забывайте, что свежеиспеченное печенье может остаться мягким внутри, поэтому советуем дать ему полностью остыть перед украшением. После украшения вы также можете добавить глазурь или дополнительные украшения на уже остывшее печенье.

Попробуйте наши рецепты и почувствуйте вкус новогоднего праздника вместе с волшебным печеньем!

Вегетарианские блюда на Новый год 2021: идеи и рецепты для всех, кто отказался от мяса

Идеи для вегетарианских блюд на Новый год могут быть разными. Например, вы можете приготовить блюда на основе овощей, зерновых, грибов или бобовых. Некоторые из самых популярных вегетарианских блюд на праздничный стол включают в себя запеченные овощи с ароматными специями, горячие супы или салаты с авокадо и тосты с артишоками.

Если вы привыкли к мясным закускам, не отчаивайтесь – можно приготовить аппетитные вегетарианские закуски. Например, это могут быть шашлычки из соевого мяса или овощные рулетики с творожным фаршем. А если хочется чего-то необычного, попробуйте приготовить запеченный картофель с сыром и зеленью или теплый сырный дип с хрустящими кружочками хлеба.

Не забудьте и о десертах! Вегетарианские десерты могут быть такими же вкусными и изысканными, как и традиционные выпечка или шоколадные конфеты. Попробуйте приготовить банановый чизкейк, фруктовый тарт или шоколадное мусс без сливок.

Таким образом, вегетарианские блюда на Новый год могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Особенно, если использовать свежие и качественные ингредиенты, а также экспериментировать с разными сочетаниями вкусов, текстур и специй. Приготовьте что-то новое и интересное на праздничный стол и удивите своих гостей!

Новогодние ужины для детей: вкусные и здоровые блюда, которые понравятся детям

Для новогоднего ужина можно приготовить разнообразные блюда, которые будут и здоровыми, и вкусными. Один из вариантов — это салат из свежих овощей, приправленный лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте в салат свежие огурцы, помидоры, морковь и зелень. Такой салат не только понравится детям своим ярким вкусом, но и будет полезным и легким для пищеварения.

Вместо традиционных мясных блюд можно предложить детям рыбные котлетки. Используйте филе лосося или трески, добавьте нежные специи и зелень. Подайте котлетки с овощами и картофельным пюре — это будет и вкусно, и полезно для ребенка.

Не забудьте и о десертах. Чтобы приготовить вкусный и полезный десерт для детей, можно использовать йогурт или творог, фрукты и орехи. Подавайте этот десерт в ярких и красивых стаканчиках — дети будут с удовольствием есть такой десерт.

Помимо вкусных и здоровых блюд, важно помнить, что настроение и атмосфера во время новогоднего ужина также важны. Украсьте стол яркими сервировками и украшениями. Приготовьте захватывающую игру или рассказывайте детям интересные истории. Важно, чтобы вся семья наслаждалась праздником и вместе создавала особую атмосферу в доме.

Такие новогодние ужины для детей позволят вам сочетать здоровье и вкус, удовлетворяя все привередливые вкусы маленьких гурманов. И не забывайте, что самое главное в этот день — это любовь и веселье, которые дарят родители своим детям!

Праздничная выпечка на Новый год: самые ароматные и вкусные рецепты

На Новый год каждая хозяйка старается приготовить особенные десерты, которые порадуют своих гостей. В этом разделе мы предлагаем вам несколько рецептов праздничной выпечки – от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Вы сможете выбрать то, что больше всего соответствует вашим предпочтениям и умениям.

Одним из самых популярных и традиционных рецептов для праздничной выпечки является рождественский кекс. Этот ароматный и сочный десерт не оставит равнодушными никого из ваших гостей. Можно добавить в него различные ингредиенты – изюм, орехи, шоколадные капли – и получить каждый раз новый вкус.

Еще одним вариантом праздничной выпечки являются рождественские пряники. Этот древний и проверенный временем рецепт позволяет создать настоящее произведение искусства из теста и пряностей. Подарите своим гостям волшебный аромат шоколадных и пряных пряников.

Если вы предпочитаете более легкую выпечку, то изящные и воздушные рождественские меренги – именно то, что вам нужно. Этот нежный и хрустящий десерт отлично дополнит ваш праздничный стол и подарит вам и вашим гостям настоящее удовольствие.

Конечно, список праздничных десертов можно продолжать бесконечно. Важно, чтобы каждый рецепт был приготовлен с любовью и вниманием к деталям. Пусть ваша праздничная выпечка будет неповторимой и запоминающейся для всех ваших гостей.

Не бойтесь экспериментировать, добавлять свои фирменные нотки в каждый рецепт! Новый год – время для творчества и вдохновения. Получившаяся выпечка заполнит ваш дом ощущением сказки и счастья, и станет главным украшением новогоднего стола.

Желаем вам волшебных рецептов и приятного аппетита!