Конвертики с вареньем из слоного теста: простой и вкусный рецепт

Для приготовления вам потребуется слоёное тесто, которое можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Если вы решились приготовить тесто самостоятельно, то смешайте муку, соль и холодное масло в миске. Разделите тесто на несколько частей и оберните каждую в пластиковую плёнку. Уберите тесто в холодильник на 30-60 минут.

После охлаждения теста, раскатайте каждую часть на поверхности, посыпанной мукой. Полученные круглые лепешки равномерно разрежьте на 8-10 секторов. На каждый сектор положите немного варенья, оставив края свободными.

Сложите каждый сектор вдоль прямой стороны и формируйте конвертик, прижимая края вместе. Уложите готовые конвертики на противень, смазанный маслом. Смажьте конвертики сверху разбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые конвертики должны приобрести золотистый цвет.

Подготовка ингредиентов для конвертиков:

Для приготовления конвертиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Изготовление слоёного теста для конвертиков:

1. Поместите муку на рабочую поверхность и сделайте в ней углубление.

2. В кубик измельченное масло добавьте соль.

3. Отправьте этот кубик в центр углубления из муки.

4. Замешайте муку с маслом, постепенно добавляя холодную воду.

5. Замесить тесто до однородной консистенции.

6. Сформируйте шарик из теста и закутайте его в пищевую пленку.

7. Отправьте тесто в холодильник на 30 минут для остывания.

После остывания слоёное тесто готово для использования в приготовлении вкусных конвертиков с вареньем. Следуйте дальнейшим инструкциям в рецепте для приготовления конвертиков.

Раскатывание и нарезка теста на треугольники:

После того как тесто отстоялось в холодильнике, достань его и подели на две равные части. Одну часть закрой полотенцем, чтобы не высохло. Возьми вторую часть теста и разминай его руками, чтобы сделать его более эластичным.

Поставь тесто на поверхность, посыпанную мукой, и начинай раскатывать его с помощью кулинарного катка. Раскатывай тесто до толщины около 3-4 миллиметров. Постоянно переворачивай тесто, чтобы не прилипало к поверхности и добавляй немного муки, если это необходимо.

Подготовь линейку или длинную рулетку для измерения и нарежь раскатанное тесто на равномерные треугольники. Ширина треугольников может быть на ваше усмотрение, но рекомендуется примерно 10 сантиметров. Обязательно сделай равные стороны треугольников, чтобы они красиво смотрелись.

Начинка конвертиков вареньем:

Для приготовления вкусных конвертиков с вареньем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоёное тесто — 500 грамм;
• Варенье любое — 200 грамм;
• Сахарная пудра для посыпки — по вкусу.

Шаги по приготовлению начинки конвертиков вареньем:

1. Разморозьте слоёное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждый кусочек в тонкий прямоугольник.
3. На каждый прямоугольник положите по 1-2 чайные ложки варенья, оставляя края свободными.
4. Сложите прямоугольник пополам, чтобы получилась лепешка, и аккуратно прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
5. Повторите шаги 3 и 4 для всех кусочков теста.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
7. Выложите конвертики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
8. Дайте конвертикам немного остыть, а затем посыпьте их сахарной пудрой.

Готовые конвертики с вареньем готовы к подаче. Они идеально подходят для завтрака или полдника, их можно подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Складывание и запечатывание конвертиков:

1. Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.

2. На рабочей поверхности посыпьте немного муки и разделите слоёное тесто на равные части.

3. Возьмите одну часть теста и раскатайте её в тонкий прямоугольник при помощи скатерки.

4. Нанесите небольшое количество варенья посередине прямоугольника.

5. Сложите одну сторону прямоугольника к центру, затем сложите вторую сторону, чтобы получилась длинная полоса с вареньем внутри.

6. Придавите края полосы пальцами, чтобы они приклеились друг к другу.

7. Повторите шаги 3-6 с остальными частями теста и вареньем.

8. Уложите конвертики на противень, обложенный пергаментной бумагой.

9. Смажьте конвертики разбитым яйцом, чтобы при запекании они приобрели золотистый цвет.

10. Запекайте конвертики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

11. Готовые конвертики с вареньем из слоёного теста подавайте на стол тёплыми и с глазурью.

Выпекание и подача на стол:

Для выпекания вам понадобится предварительно размороженное слоёное тесто. Вырежьте из него квадратные или прямоугольные лепешки, каждую из которых разделите на две части. Начините одну половинку вареньем, оставив небольшое кольцо без начинки по краю для упаковки. Приклейте вторую половинку к первой, аккуратно смазав края водой. Убедитесь, что конвертик хорошо закрыт.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите конвертики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Смажьте сметаной или взбитым яйцом сверху каждый конвертик. Это придаст им золотистый и аппетитный вид.

Выпекайте конвертики в предварительно разогретой духовке около 20 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими. Остудите их немного перед подачей на стол, чтобы не обжечься.

Подавайте горячие конвертики с вареньем на стол. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или горячим шоколадом. Приятного аппетита!