Как сделать цукаты с апельсина

Для приготовления цукатов вам понадобятся следующие ингредиенты: апельсины, сахар и вода. Очистите апельсины от кожуры и белой пленки с помощью ножа или овощечистки. Разрежьте апельсины на тонкие кружочки. Убедитесь, что вы удалили все семена из кружочков. Если у вас есть большие апельсины, их можно разрезать на половинки, а затем на тонкие дольки.

В кастрюлю добавьте столько воды, чтобы она покрыла апельсины полностью. Добавьте сахар в соотношении 1:1 с апельсинами. Например, если у вас есть 2 апельсина, вам понадобится 200 г сахара. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сироп до кипения. Затем уменьшите огонь и добавьте апельсины. Они должны находиться в сиропе около часа.

Важно помнить, что во время варки сиропа и апельсинов вы не должны перемешивать их. Помешивание может привести к образованию кристаллов сахара и сделать ваши цукаты слишком сладкими и неприятными на вкус. Поэтому просто оставьте их в сиропе и время от времени переверните их, чтобы сироп равномерно покрывал апельсины со всех сторон.

После того, как апельсины были проварены в сиропе около часа, их нужно оставить остывать в кастрюле. Затем выложите цукаты на противень с пергаментной бумагой и дайте им высохнуть при комнатной температуре около 24 часов. В процессе сушки апельсины будут постепенно образовывать сладкую корку, которая сделает их эластичными и приятными на вкус.

Необходимые ингредиенты для приготовления цукатов с апельсина:

Для приготовления цукатов с апельсина в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 средних апельсина.

2. 200 грамм сахара.

3. 100 мл воды.

4. Дополнительный сахар для обсыпки цукатов (по желанию).

Обратите внимание, что для приготовления цукатов вам понадобятся только апельсины, сахар и вода. Это простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Готовьте цукаты с апельсина дома и удивляйте своих близких вкусными сладостями!

Пошаговая инструкция приготовления вкусных апельсиновых цукатов:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты:

Шаг 2: Приготовьте апельсины:

2.1. Вымойте апельсины теплой водой и вытрите их сухой тряпкой.

2.2. Срежьте концы апельсина и нарежьте его на тонкие колечки.

Шаг 3: Приготовьте сироп:

3.1. В сотейнике соедините сахар и воду, размешайте и поставьте на средний огонь.

3.2. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая.

3.3. Когда сироп закипит, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 4: Замочите апельсиновые колечки в сиропе:

4.1. Положите апельсиновые колечки в сироп и оставьте на 1-2 минуты.

4.2. Переверните колечки и оставьте еще на 1-2 минуты.

Шаг 5: Высушите их:

5.1. Выложите апельсиновые колечки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

5.2. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия.

5.3. Высушите цукаты в духовке примерно 2-3 часа, переворачивая их каждые 30 минут.

Шаг 6: Порадуйте своих близких вкусными апельсиновыми цукатами!