Как приготовить запеканку из кабачков, картофеля и фарша в духовке

Для приготовления запеканки из кабачков, картофеля и фарша вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки – 2 средних размера, картофель – 4 шт., фарш (говяжий или свиной) – 300 гр., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, яйца – 2 шт., сметана – 4 ст. л., соль, перец, растительное масло для жарки.

Для начала для приготовления запеканки вам нужно приготовить ингредиенты. Кабачки и картофель очистите и нарежьте кружочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок раздавите. Фарш посолите, поперчите и перемешайте. Теперь можно приступать к самому процессу готовки – запеканию.

Ингредиенты для запеканки из кабачков, картофеля и фарша в духовке

Для приготовления запеканки вам понадобится:

• 500 грамм кабачков, которые следует нарезать тонкими кружочками;
• 3-4 средних картофелины, которые следует очистить и нарезать кубиками;
• 300 грамм фарша (говяжего или свиного);
• 1 белый лук, который следует мелко нарезать;
• 2 зубчика чеснока, которые следует измельчить;
• 100 грамм тертого сыра;
• 2 яйца;
• 150 мл сливок (20% жирности);
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — для обжарки.

Приготовление запеканки из кабачков, картофеля и фарша в духовке

Для приготовления запеканки вам понадобятся свежие кабачки, картофель, фарш (можно использовать говяжий, свиной или куриный) и некоторые простые ингредиенты, такие как лук, чеснок, яйца и сыр. Лук и чеснок придадут блюду ароматности, а сыр при запекании образует сырную корочку сверху.

Перед приготовлением запеканки необходимо подготовить ингредиенты. Кабачки и картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Фарш можно предварительно обжарить с луком и чесноком для большей ароматности и вкуса.

Для запекания необходимо взять форму для запекания, смазать ее растительным маслом. Затем выкладывать в форму слоями кабачки, картофель и фарш, смазывая каждый слой майонезом или сметаной. Поверху посыпать тертым сыром.

Запекать запеканку нужно в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока верх не зарумянится и сыр не расплавится. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление начинки для запеканки

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Начните с нарезки овощей. Кабачки и картофель моющей и нарежьте их кубиками.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш в сковороду и готовьте его до полной прожарки.

5. Добавьте нарезанные кабачки и картофель в сковороду с фаршем. Помешивайте все ингредиенты вместе и готовьте еще около 5-7 минут до мягкости овощей.

6. По желанию, можно добавить специи, соль и перец для придания начинке дополнительного вкуса.

7. Готовую начинку можно использовать для запеканки или хранить в холодильнике до приготовления блюда.

Шаг 2: Приготовление овощной основы для запеканки

1. Кабачки и картофель тщательно промойте под холодной водой.

2. Отрежьте концы кабачков и очистите картофель от кожуры.

3. На крупной терке натрите кабачки и картофель на одной тарелке.

4. Посыпьте овощную смесь солью и перцем по вкусу, хорошо перетрусите, чтобы овощи равномерно впитали специи.

5. Нагрейте сковороду с растительным маслом.

6. Выложите овощную смесь на сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.

7. Периодически помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились.

8. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, снимите сковороду с огня и оставьте овощную основу остыть.

Теперь, когда овощная основа для запеканки готова, можно приступать к следующему шагу.

Шаг 3: Сборка и запекание запеканки

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Возьмите противень и смажьте его маслом или выстилите его пищевой плёнкой.

3. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

4. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока фарш не станет рыхлым и пропустит сок.

6. Пока фарш обжаривается, проверьте кабачки и картофель на готовность. Они должны быть мягкими, но не распадаться.

7. Если все ингредиенты готовы, собирайте запеканку слоями: сначала половина картофеля, затем половина кабачков, половина фарша, повторите слои еще раз.

8. Сверху посыпьте запеканку тертым сыром, который образует аппетитную корочку.

9. Поставьте противень с запеканкой в разогретую духовку на 30-40 минут, пока сыр не растает и запеканка не зарумянится.

10. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Подача и рекомендации по запеканке из кабачков, картофеля и фарша в духовке

Подача:

Выложите готовую запеканку на большую тарелку или блюдце. сверху выложите нарезанную зелень или шелковицу. Лучше положить уже нарезанную, чтобы они не болтался при резке. Можно посыпать свежими овощами, такими как помидоры или огурцы, или добавить свежий зеленый салат.

Рекомендации:

Эта запеканка будет иметь лучший вкус, если ее готовить с применением свежих и качественных продуктов. В качестве фарша можно использовать свинину, говядину или смесь фарша. Для придания запеканке более насыщенного вкуса, можно добавить специи, такие как перец, паприку или орегано.

При подаче можно украсить блюдо свежими травами или зеленью. Это придаст ему свежий и аппетитный вид. Лучше всего подавать запеканку горячей, так как она сама по себе уже представляет собой готовое блюдо. Если у вас есть свежие овощи или салат, также можно подать их отдельно, чтобы добавить разнообразия к блюду.