Как правильно готовить шашлык из курицы

1. Рецепт «Классический шашлык». Классический шашлык — это всегда актуально. Вам понадобится куриное филе, лук, соль, перец и маринад из растительного масла, уксуса и специй по вкусу. Нарежьте филе крупными кусками, перемешайте с нарезанным луком, посолите и поперчите. Затем залейте маринадом и оставьте на несколько часов-уксус придаст мясу нежность, а специи приятный аромат.

2. Рецепт «С кислосладким соусом». Если вы любите соусы, то этот рецепт создан специально для вас. Куриную грудку разрежьте на куски, поместите в маринад из соевого соуса, меда, лимонного сока, молотого имбиря и чеснока. Оставьте на пару часов для пропитки. Потом насаживайте на шампуры и жарьте на гриле, смазывая соусом из той же маринадной смеси.

3. Рецепт «С пряными травами». Этот рецепт подойдет для любителей ароматных трав и специй. Помимо куриного мяса и лука, вам потребуются морковь, свежая петрушка, сок лимона, оливковое масло, горчица и пряные травы (базилик, тимьян, розмарин). Вариант маринада — смешать жидкую горчицу, оливковое масло, сок лимона, нарубленные зеленые травы, соль и перец. Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа, затем на шампуры и на гриль.

4. Рецепт «Азиатский шашлык». Любите экспериментировать со вкусами? Тогда этот рецепт вам придется по вкусу. Куриную грудку нарежьте кусочками, а потом перемешайте с маринадом из соевого соуса, рисового уксуса, меда, тертого имбиря, чеснока и красного перца. Оставьте на 2-3 часа для насыщения мяса ароматными пряностями, затем выпекайте на гриле, периодически переворачивая.

5. Рецепт «Итальянский шашлык». Этот рецепт сделает ваш шашлык по-настоящему особенным. Если у вас есть куриная грудка в сочетании с кусочками копченой колбасы и овощами (цукини, патиссоны, лук, перец), то вы обязательно будете приятно удивлены результатом. Маринад: смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, тертый чеснок, розмарин, соль, перец и базилик. Натрите мясо и овощи маринадом, насадите на шампуры и готовьте на гриле, иногда переворачивая.

Теперь, у вас есть 5 интересных и вкусных рецептов приготовления шашлыка из куриного мяса. Приготовьте каждый из них и выберите свой любимый, чтобы порадовать своих близких и гостей на следующем пикнике или шашлычном вечере.

Как приготовить сочный шашлык из куриного мяса

1. Рецепт №1: Классика

Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки, лук, маринад из сметаны, лимонного сока, соли, перца и специй по вкусу. Мясо нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску, залейте маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Затем проткните кусочки мяса шампурами и жарьте на решетке гриля до золотистой корочки.

2. Рецепт №2: Соевый маринад

Для этого рецепта нужны куриные окорочка, соевый соус, чеснок, лук, сахар и специи. Смешайте соевый соус, измельченный чеснок, нарезанный лук, сахар и специи в миске. Залейте маринадом окорочка и оставьте мясо на несколько часов в холодильнике. Затем проткните шашлык шампурами и жарьте до готовности на гриле или углях.

3. Рецепт №3: Цитрусовый шашлык

Для этого рецепта вам понадобится куриное филе, лимонная цедра, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, зелень и специи. Смешайте в миске цедру, сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную зелень и специи. Обваляйте кусочки мяса в маринаде и оставьте на 30-40 минут. Затем заверните кусочки мяса в фольгу и жарьте на гриле до готовности.

4. Рецепт №4: Соус «Барбекю»

Для этого рецепта вам понадобятся куринные ножки, кетчуп, соевый соус, мед, уксус, чеснок, соль и специи. Смешайте кетчуп, соевый соус, мед, уксус, измельченный чеснок, соль и специи в миске. Залейте маринадом куринные ножки и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Затем проткните ножки шампурами и жарьте на решетке гриля до золотистой корочки.

5. Рецепт №5: Азиатский шашлык

Для этого рецепта нужны куриные крылья или бедрышки, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутное масло и специи. Смешайте соевый соус, измельченный имбирь, нарезанный чеснок, кунжутное масло и специи в миске. Залейте маринадом крылья или бедрышки и оставьте мясо на несколько часов в холодильнике. Затем проткните шашлык шампурами и жарьте до готовности на гриле или углях, посыпав сверху кунжутом.

Попробуйте эти интересные рецепты и наслаждайтесь сочным и нежным шашлыком из куриного мяса вместе с вашими близкими и друзьями.

Рецепт №1: Куриное филе с лимоном и чесноком

Состав:

• 500 г куриного филе
• 1 лимон
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Шаг 1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, приблизительно 3х3 сантиметра.
2. Шаг 2. В отдельной миске смешайте сок лимона, измельченный чеснок, растительное масло, соль и перец. Получившейся маринад натрите куриные кусочки со всех сторон.
3. Шаг 3. Дайте куриному филе пропитаться маринадом как минимум 1 час или, желательно, на ночь.
4. Шаг 4. Разогрейте гриль или просто сковороду на среднем огне. Выложите на нее куриные кусочки и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Шаг 5. Готовые шашлычки из куриного филе с лимоном и чесноком подавайте горячими, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Куриные кусочки маринованные в соевом соусе

Данный рецепт позволит вам приготовить ароматный и сочный шашлык из куриного мяса, придающий блюду неповторимый вкус в сочетании соевого соуса и специй.

Вот что вам понадобится для приготовления:

— Куриное мясо (небольшие кусочки) — 500 г

— Соевый соус — 100 мл

— Лимонный сок — 2 столовые ложки

— Сахар — 1 столовая ложка

— Мед — 1 столовая ложка

— Перец черный молотый — по вкусу

— Чеснок — 3 зубчика

— Растительное масло — для смазывания шашлычной решетки

Приступим к приготовлению куриных кусочков:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в глубокую миску.
2. Для маринада смешайте соевый соус, лимонный сок, сахар, мед и по вкусу перец черный молотый.
3. Чеснок измельчите и добавьте в маринад.
4. Получившийся маринад тщательно перемешайте.
5. Вылейте маринад на куриное мясо, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно пропитан.
6. Накройте миску плотной крышкой или пленкой и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для маринования.

После маринования куриные кусочки готовы для приготовления шашлыка. Нагрейте гриль или мангал, смажьте решетку растительным маслом и выложите на нее маринованные кусочки.

Жарьте шашлык на умеренном огне, периодически переворачивая, приблизительно 10-15 минут, пока мясо не станет золотистым и вы не достигнете желаемой степени прожарки.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Куриные шашлычки с томатами и перцем

Для любителей сочных и ароматных шашлычков с куриного мяса предлагаем оригинальный рецепт с томатами и перцем. Результатом будет блюдо сочное, нежное и пряное, которое понравится всем участникам пикника.

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе
• 2 крупных помидора
• 2 красных перца
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, разные специи по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок к мясу.
3. Добавьте соль, перец и выбранные специи по вкусу. Перемешайте.
4. На каждый кусочек филе наложите кусочек помидора и перца.
5. Снова перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
6. Оставьте мясо на маринование в холодильнике на 2-3 часа.
7. После маринования просушите шашлычки с томатами и перцем и выложите на горячий гриль.
8. Жарьте шашлычки до готовности, периодически переворачивая.
9. Готовые шашлычки подавайте горячими, посыпав легкими травами.

Шашлычки с томатами и перцем – прекрасное блюдо для пикника, которое привлечет внимание своим необычным вкусом и ароматом.