Что вкусного приготовить на обед из курицы

Одним из самых популярных способов готовки курицы является запекание. Этот метод позволяет сохранить сочность мяса и придать ему аппетитный золотистый цвет. Интересным вариантом является курица запеченная с овощами. Вы просто нарезаете свежие овощи, такие как морковь, цветную капусту, брокколи и лук, и смешиваете их с нарезанной куриной грудкой. Затем все это запекается в духовке до готовности. Получается очень вкусное и полезное блюдо!

Еще один прекрасный вариант обеда с куриной грудкой – это куриный салат. Вы просто варите курицу, нарезаете ее на мелкие кусочки и смешиваете с свежими овощами, такими как помидоры, огурцы, сладкий перец. Для приготовления соуса вы можете использовать йогурт или сметану, добавив измельченный чеснок и зелень. Подавайте салат, украшенный зеленью, на стол и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!

Рецепт 1: Куриная грудка с грибами и сливочным соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

— 2 куриные грудки;

— 200 г свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 100 г сливочного масла;

— 100 г сливок;

— соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриные грудки нарежьте кубиками или полосками.

2. Грибы очистите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

4. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте грибы и жарьте все вместе до мягкости грибов.

6. В другой сковороде обжарьте курицу до готовности.

7. В ту же сковороду, где жарили грибы, добавьте сливки и доведите до кипения.

8. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.

9. Добавьте обжаренную курицу и грибы в соус, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

Подавайте курицу с грибами и сливочным соусом горячей с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Запеченная куриная грудка с овощами и пряностями

• 2 куриные грудки
• 1 крупная морковь
• 1 большой лук
• 2 сладких перца
• 4-5 помидоров
• 3-4 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• смесь пряностей для курицы
• оливковое масло

Инструкции приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте морковь, лук, перец и помидоры крупными кусочками.
3. В большой миске смешайте овощи с чесноком, солью, перцем и смесью пряностей для курицы.
4. Натрите куриные грудки солью и перцем, затем добавьте немного оливкового масла и хорошо вымешайте.
5. Выложите овощи в форму для запекания и уложите сверху куриные грудки.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 30-40 минут до готовности.
7. Подавайте запеченную курицу с овощами горячей и нарежьте перед подачей на порции.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Куриная грудка в сырно-шпинатной оболочке

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 штуки;
• Шпинат – 200 г;
• Сыр твердый – 150 г;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Панировочные сухари – 100 г.

Итак, приступим к приготовлению курицы в сырно-шпинатной оболочке:

1. Спустя наружний слой сыра и натрите его на крупной терке. Отдельно подготовьте шпинат – вымойте и обсушите.
2. Разделите каждую куриную грудку на две части и посолите, поперчите по вкусу.
3. Разверните пластиковую пленку на рабочей поверхности и уложите на нее первую половину грудки. Смажьте майонезом и выложите шпинат. Посолите и поперчите.
4. Сверните грудку в рулет и заверните ее в пленку. Уложите в холодильник на 30 минут, чтобы оболочка затвердела.
5. Таким же образом приготовьте и вторую половину грудки.
6. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло. Разрежьте рулеты на несколько кусков и обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Обжарьте куски рулета на среднем огне до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 15 минут, переворачивая.
8. Готовое блюдо подавайте на стол горячим, украсив зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Ароматный тайский салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г
• Красный перец — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Листья мяты — 10 г
• Листья базилика — 10 г
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Рыбный соус — 1 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Оставьте в стороне, чтобы остыли.
2. Нарежьте красный перец, сладкий перец, огурец и лук красный тонкими ломтиками или полосками.
3. В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, рыбный соус, мед, кунжутное масло и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
4. В большой миске смешайте остывшую курицу с овощами. Залейте соусом и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте свежие листья мяты и базилика. Еще раз аккуратно перемешайте.
6. Тайский салат с куриной грудкой готов! Подавайте его на большой тарелке, украшенной свежими зеленью.

Этот ароматный салат с куриной грудкой может стать прекрасным выбором для обеда или легкого ужина. Он сытный, но при этом нежный и освежающий, благодаря сочетанию свежих овощей и ароматного соуса.

Рецепт 5: Куриная грудка с картофельным пюре и соусом томатно-грибным

Впереди у нас еще один простой и вкусный рецепт с куриной грудкой. Это куриная грудка, подается сочным картофельным пюре и ароматным соусом томатно-грибным. Готовить данное блюдо очень просто и быстро, а результат будет порадовать всю семью!

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 500 грамм картофеля
• 200 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 мл томатного сока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите на тарелку.
2. Луковицу нарежьте соломкой, грибы — пластинками. Обжарьте лук до золотистого цвета на том же масле, затем добавьте грибы и чеснок, продолжайте жарить до мягкости грибов.
3. Добавьте томатный сок в сковороду. Варите все вместе на среднем огне до загустения соуса.
4. Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и отдайте жидкость. Верните картошку в кастрюлю и взбейте пюре, используя пюре измельчителем или вилкой.
5. К картофельному пюре добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Куриные кусочки подайте на тарелке рядом с картофельным пюре, залейте их соусом томатно-грибным. Можно украсить зеленью по желанию.
6. Приятного аппетита!