Что готовить в мантышнице: кушаем не только манты

Куриный пирог в мантышнице — это вкусное и сытное блюдо, которое приятно удивит вашу семью и гостей. Вам понадобится слоеное тесто, куриное филе, лук, сметана, яйца и специи. Начинку для пирога можно приготовить с добавлением грибов или овощей — по вашему вкусу. Готовый пирог в мантышнице получается нежным и ароматным, с хрустящей корочкой сверху.

Если вы любите экзотическую кухню, попробуйте ковши — традиционное узбекское блюдо из риса и мяса, готовимое в мантышнице. Для приготовления ковши вам понадобится рис, говядина или баранина, лук, морковь, специи и зелень. Главная особенность ковши — это рассыпчатый рис, лежащий в основании блюда, а сверху расположенное мясо с овощами.

Картофельная пошаговая запеканка — это прекрасный вариант блюда для тех, кто предпочитает более легкую и вегетарианскую кухню. Вам понадобится картофель, лук, сметана, яйца и тертый сыр. Измельченный картофель замешивается с яйцами и сметаной, а затем выкладывается в мантышницу и запекается до золотистой корочки. Получается ароматная, сочная и очень вкусная пошаговая запеканка.

Пироги с мясной начинкой

Ниже представлены несколько вариантов пирогов с мясной начинкой, которые вы можете приготовить:

• Свинина и грибы: Смешайте нарезанную свинину и грибы, добавьте специи по вкусу. Заполните тесто мясной начинкой и выпекайте в мантышнице.
• Курица и овощи: Приготовьте начинку из куриного филе, моркови и лука. Добавьте специи и запечьте в мантышнице.
• Говядина и картофель: Перемешайте нарезанную говядину и отварной картофель, добавьте специи и запечьте в мантышнице.

У вас также есть возможность экспериментировать с начинкой и добавлять различные ингредиенты по своему вкусу. Можно использовать разные виды мяса, овощи, специи и соусы, чтобы вариации пирогов с мясной начинкой были бесконечными.

Не забудьте подавать ваши пироги с соусом или сметаной, чтобы придать им еще больший вкус и сделать прием пищи еще более приятным.

Запеченные овощи с сыром

Ингредиенты:

• 2 средние цукини
• 2 баклажана
• 2 красных перца
• 2 желтых перца
• 200 гр. моцареллы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте цукини, баклажаны и перцы на тонкие полоски или кубики.
3. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
4. Запекайте овощи в духовке в течение 20-25 минут или до мягкости.
5. На готовые овощи выложите нарезанную моцареллу и верните в духовку еще на 5 минут до плавления сыра.
6. Готовые запеченные овощи с сыром подавайте горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью или свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Список ингредиентов:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 ст.л. сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 банка томатного соуса
• Петрушка и базилик для украшения

Инструкции по приготовлению:

1. На курином филе удалите лишний жир и порежьте его на кусочки.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. С помощью блендера или мясорубки измельчите куриное филе, лук и чеснок до однородной массы.
4. Переложите полученную массу в большую миску и добавьте яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их в мантышницу.
6. Добавьте в нижнюю часть мантышницы воду и поставьте на огонь.
7. Покройте крышкой и готовьте фрикадельки в мантышнице около 20 минут.
8. В то время как фрикадельки готовятся, подготовьте соус: в небольшой кастрюле с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
9. Добавьте томатный соус и готовьте на среднем огне 5-7 минут.
10. После того, как фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку и залейте томатным соусом.
11. Подавайте куриные фрикадельки с томатным соусом, украшенные свежей петрушкой и базиликом.

Приятного аппетита!

Рисовые котлеты с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 200 гр риса
• 200 гр грибов (шампиньоны или другие)
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 яйца
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Шаг 1: Рис сварить до полуготовности в подсоленной воде.
2. Шаг 2: Готовый рис откинуть на сито и промыть под холодной водой, чтобы удалить избыток крахмала. Оставить на сито для стекания воды.
3. Шаг 3: Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить нарезанный лук и продолжить жарить до мягкости лука.
4. Шаг 4: Смешать отварной рис с грибами и луком. Добавить яйца, натертый на терке сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
5. Шаг 5: Сформировать котлеты из получившейся массы. Котлеты должны быть достаточно плотными, чтобы не распадаться во время приготовления.
6. Шаг 6: Разогреть мантышницу, смазать ее маслом. Выложить котлеты на дно мантышницы и закрыть крышкой. Приготовить котлеты на пару около 15-20 минут.
7. Шаг 7: Готовые рисовые котлеты подать горячими с соусом по желанию. Можно украсить зеленью или при подаче использовать оригинальные формы.

Приготовление рисовых котлет с грибами и сыром в мантышнице — это просто и быстро. Такое блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить эти вкусные котлеты и порадуйте своих близких своим кулинарным талантом!

Фруктовый десерт с карамелью и орехами

Для приготовления фруктового десерта с карамелью и орехами вы можете использовать мантышницу не только для приготовления мантов, но и для приготовления вкусных сладостей. Вот простой рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола.

1. Сначала подготовьте фрукты. Вы можете использовать любые свежие фрукты по вашему выбору — яблоки, груши, апельсины, бананы и т.д. Очистите и нарежьте фрукты на кусочки. Орехи также приготовьте, обжарив их на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст им более насыщенный вкус.
2. Теперь можно приступать к приготовлению карамели. Для этого в мантышницу поместите столовую ложку сахара и разогревайте на среднем огне. При появлении плавящейся карамели перемешивайте сахар, чтобы он равномерно плавился и не подгорал. Карамель должна стать золотистой и густой.
3. Когда карамель готова, аккуратно опустите в нее фрукты или орехи с помощью кулинарной лопаточки. Поворачивайте их так, чтобы все кусочки были покрыты карамелью с разных сторон.
4. Вытаскивайте кусочки фруктов или орехов из карамели с помощью кулинарной лопаточки и сразу же кладите их на подготовленную тарелку или противень, который предварительно покрываете пергаментной бумагой.
5. Карамельная корка быстро застывает, поэтому не теряйте времени — работайте быстро, чтобы фрукты или орехи не впитали слишком много карамели. Когда все фрукты и орехи готовы, оставьте их настояться и остыть
6. Готовый фруктовый десерт с карамелью и орехами можно подавать на стол. Он отлично сочетается с ванильным мороженым или сливками. Попробуйте этот вариант десерта для разнообразия вашего меню. Ваши гости будут приятно удивлены!

Пельмени из слоеного теста с творогом и ягодами

Для приготовления пельменей из слоеного теста с творогом и ягодами вам понадобятся:

• пачка слоеного теста;
• 500 грамм творога;
• 150 грамм свежих ягод (например, клубника или малина);
• 2 столовые ложки сахара;
• яйцо для смазывания;
• пудра для украшения.

Перед началом приготовления, разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.

Далее, приготовьте начинку для пельменей. В миске соедините творог с сахаром и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте ягоды и осторожно перемешайте, чтобы ягоды не раздавились.

Теперь, можно приступить к формированию пельменей. Раскатайте слоеное тесто на столе и нарежьте его на маленькие квадраты. На каждый квадрат положите небольшое количество начинки.

Сложите края квадрата вместе, чтобы получить пельмень. Затем, сформируйте складку посередине пельменя.

Разогрейте мантышницу и смажьте дно растительным маслом. Выложите пельмени в мантышницу и закройте крышку. Готовьте пельмени в течение 15-20 минут до готовности.

Подавайте пельмени из слоеного теста с творогом и ягодами, посыпав их пудрой. Еще можно добавить свежие ягоды сверху для украшения. Наслаждайтесь необычным сочетанием теста и ягод в каждом кусочке этого вкусного блюда!