Что готовить из свежих огурцов кроме закаток

Свежие огурцы отлично справляются с ролью основного компонента в салатах. Нарежьте огурцы кружочками или полосками, добавьте помидоры, зелень, лук и приправы по вкусу – и вкуснейшая закуска готова! Классический вариант – греческий салат – смешайте огурцы с помидорами, оливками, сыром фета и свежей зеленью. Полейте лимонным соком и оливковым маслом – и наслаждайтесь вкусом лета на тарелке.

Огурцы также прекрасно сочетаются с другими овощами и сырами, образуя вкусные и полезные закуски. Например, брюссельская капуста с огурцами – свежий и нежный вкус, а также богатый набор витаминов и микроэлементов. Или же, огурцы с авокадо и креветками – хрустящий огурец, нежный кремовый авокадо и сочные креветки создадут неповторимый аромат и изысканный вкус в вашей закуске.

Огурцы в корейском стиле: освежающая закуска на горячие дни

Для приготовления огурцов в корейском стиле вам потребуется:

• свежие огурцы – около 500 г
• морковь – 1 штука
• чеснок – 2 зубчика
• соль – 1 столовая ложка
• сахар – 1 столовая ложка
• рисовый уксус – 2 столовые ложки
• красный перец – по вкусу
• растительное масло – 2 столовых ложки

Очистите огурцы и морковь от кожуры и нарежьте их тонкой соломкой. Соедините огурцы и морковь в одной миске и посыпьте солью. Дайте овощам постоять около 30 минут до появления сока.

В это время приготовьте соус, смешав чеснок, сахар, уксус, красный перец и растительное масло. Приправьте соус по своему вкусу – добавьте больше остроты или сладости, если пожелаете.

Выложите огурцы и морковь из сока в другую миску и добавьте приготовленный соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждый огурец и морковка были покрыты соусом. Убедитесь, что овощи должны все погрузиться в соус и выдержите их несколько часов или переночуйте в холодильнике, чтобы они настоялись и стали более вкусными.

Огурцы в корейском стиле готовы к подаче на стол. Их можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в качестве гарнира к основным блюдам. Это настолько вкусно, что будут хотеть даже те, кто не любит огурцы. Попробуйте добавить этот рецепт в свою кулинарную коллекцию на лето!

Салат «Греческий»: легкий вариант для пикника

Что нужно:

• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 1 красный сладкий перец
• 150 г сыра Фета
• 1/2 красного лука
• 1/2 чашки маслин без косточек
• 1/4 чашки свежих трав (петрушка, укроп)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите и искусно нарежьте свежие огурцы, помидоры, перец, лук и маслины.
2. Сложите овощи и маслины в большую миску.
3. Добавьте порезанный сыр Фета и травы.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат этим соусом и аккуратно перемешайте.
5. Дайте салату пропитаться соусом в холодильнике около 30 минут перед подачей.

Салат «Греческий» готов! Это прекрасный легкий вариант для пикника подарит свежесть и аромат лета в каждом кусочке. Подавайте его в красивой посуде и наслаждайтесь!

Холодный суп «Газпачо»: идеальное блюдо для жаркого летнего дня

Вот основные ингредиенты для приготовления Газпачо:

• 3 свежих огурца
• 4 помидора
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление Газпачо имеет несколько этапов:

1. Сначала огурцы, помидоры, перец и лук очищаются, нарезаются кубиками или соломкой.
2. Затем чеснок измельчается.
3. Все ингредиенты перемешиваются в большой миске и добавляется оливковое масло.
4. Затем посолите и поперчите по вкусу.
5. Суп выдерживается в холодильнике около часа, чтобы все вкусы соединились.

Газпачо можно подавать со льдом и украсить свежими листьями базилика. Приятного аппетита и приятного летнего дня!

Свежий огуречный лимонад: натуральный прохладительный напиток

Для приготовления свежего огуречного лимонада потребуется:

• 2 свежих огурца;
• 1 лимон;
• пучок свежей мяты;
• сахар по вкусу;
• лед.

Сначала следует хорошо вымыть огурец и лимон. Затем огурцы нужно очистить от кожуры и нарезать на кружочки. Лимон также нарезать кружочками. Мяту следует промыть и отделить только листочки.

После этого огурцы, лимон и мяту нужно положить в блендер и измельчить до получения однородной массы. Затем следует добавить сахар и лед, и снова включить блендер на несколько секунд. Если лимонад получился слишком густым, можно добавить немного воды или лимонного сока.

Готовый огуречный лимонад следует перелить в высокие стаканы, добавить кубики льда и украсить веточкой мяты или кружкой лимона. Полученный напиток можно пить сразу или положить в холодильник на несколько часов, чтобы охладить. Огуречный лимонад можно подавать с соломинкой.

Свежий огуречный лимонад отлично утоляет жажду, освежает и заряжает энергией в летний зной. Этот натуральный прохладительный напиток станет настоящим спасением в жаркие дни и добавит ярких красок в вашу жизнь.