itciskra.ru
Одним из самых популярных блюд на праздничном столе были классические салаты, такие как «Оливье» и «Мимоза». Их готовили по особому рецепту, чтобы создать неповторимый вкус и аромат. Известно, что в СССР использовались не только традиционные ингредиенты, но и экзотические — авокадо, кальмары и многое другое.
Различные мясные и рыбные блюда также неизменно украшали праздничные столы. Изысканные стейки из телятины, нежные котлеты «Пожарские» и ароматная запеченная индейка создавали неповторимое разнообразие вкусов. А самым изысканным лакомством были рыбные закуски: икра красная и черная, сельдь под шубой и, конечно, знаменитые «глазированные креветки».