Быстрые рецепты вторых блюд с индейкой

Если вы хотите приготовить что-то быстрое, но при этом очень вкусное, то стоит обратить внимание на вторые блюда из индейки. Их можно приготовить разными способами: жарить, запекать, варить. Но в любом случае, получается очень сочно и ароматно. Благодаря своей нежной текстуре и нейтральному вкусу, индейка хорошо сочетается с разными видами приправ, специй и соусов.

В этой статье мы собрали быстрые и простые рецепты вторых блюд из индейки, которые не только удовлетворят ваш голод, но и порадуют вашу семью или гостей. Независимо от того, готовите вы для себя или для большой компании, эти рецепты являются отличным выбором.

Рецепты вторых блюд из индейки

Индейка с овощами на гриле

• Ингредиенты:
• — Филе индейки — 500 г;
• — Перец сладкий — 1 шт;
• — Кабачок — 1 шт;
• — Лук репчатый — 1 шт;
• — Томаты черри — 10 шт;
• — Оливковое масло — 2 ст.л.;
• — Соль, перец — по вкусу.

1. Филе индейки нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.

2. Перед готовкой овощи промыть и нарезать. Перец и кабачок нарезать кольцами, лук — полукольцами, томаты черри — пополам.

3. На гриле или гриль-скарнице раскалить оливковое масло и обжарить кусочки индейки до золотистой корочки.

4. Добавить овощи, обжаривать еще 5-7 минут.

5. Подавать готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!

Тушеная индейка с грибами

• Ингредиенты:
• — Индейка (грудка) — 500 г;
• — Шампиньоны — 300 г;
• — Лук репчатый — 1 шт;
• — Морковь — 1 шт;
• — Петрушка — по вкусу;
• — Растительное масло — 2 ст.л.;
• — Соль, перец — по вкусу.

1. Грудку индейки нарезать на кусочки, посолить и поперчить.

2. Грибы нарезать соломкой, лук и морковь — мелкими кубиками. Петрушку мелко нарезать.

3. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.

4. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и грибы. Готовить до мягкости грибов.

5. В отдельной сковороде обжарить индейку до золотистой корочки.

6. Соединить индейку с грибами, добавить петрушку, соль, перец и тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

7. Подавать готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!

Нежное филе индейки с соусом из чеснока и сливок

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 гр филе индейки
• 4-5 зубчиков чеснока
• 200 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаг 1: Филе индейки нарежьте на небольшие порционные кусочки и посолите их сразу.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней филе индейки до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 3: Слейте из сковороды излишек масла и добавьте в нее измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок на слабом огне несколько минут, до появления ароматного запаха.

Шаг 4: Добавьте в сковороду сливки и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Шаг 5: Посолите и поперчите соус по вкусу. Если нужно, добавьте еще немного сливок, чтобы получить желаемую консистенцию соуса.

Шаг 6: Полейте готовым соусом индейку и подайте на стол. Мясо окажется нежным и сочным, а соус придаст ему неповторимый аромат и вкус.

Такое блюдо можно подать с гарниром из картофеля, овощей или грибов. А при желании можно добавить в соус еще другие специи и зелень, чтобы придать ему свою оригинальность и особый шарм. Попробуйте приготовить филе индейки с соусом из чеснока и сливок и насладитесь прекрасным вкусом этого блюда!

Пикантная жареная грудка индейки с лимоном и базиликом

Приготовление пикантной жареной грудки индейки с лимоном и базиликом займет у вас всего несколько минут, но результат получится потрясающим. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочное мясо с легкой кислинкой и ароматом базилика. Удивите своих гостей и близких этой вкусной и простой в приготовлении жареной грудкой индейки.

Для приготовления вам понадобятся:

• 2 куска грудки индейки;
• 2 лимона;
• Свежий базилик;
• Соль, перец по вкусу;
• Оливковое масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Грудку индейки вымыть и обсушить.
2. Соль и перец посыпать грудку индейки с обеих сторон.
3. У каждого куска грудки индейки натереть кожицу лимона.
4. Соком полить куски грудки индейки с обеих сторон и придавить свежим базиликом.
5. Оставить на 10-15 минут для пропитывания ароматом.
6. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
7. Обжарить грудку индейки с каждой стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны).
8. Подавать грудку индейки с лимоном и базиликом горячей, украшенной свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Сочная индейка на гриле с апельсиновым маринадом

Вот небольшая инструкция, как приготовить сочную индейку на гриле с апельсиновым маринадом:

1. Подготовьте индейку, промыв ее внутреннюю и внешнюю часть в холодной воде.
2. Смешайте в миске сок одного апельсина, оливковое масло, соль, перец, мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку).
3. Переверните индейку внутренней частью вверх и аккуратно воткните ее ножом, чтобы маринад равномерно проник в мясо.
4. Выложите индейку в миску с апельсиновым маринадом и оставьте на несколько часов (или на ночь) в холодильнике для наилучшего впитывания вкуса.
5. Подготовьте гриль, разогрев его до средней температуры.
6. Снимите индейку с маринада и аккуратно вытряхните его изнутри. Затем, прикрепив индейку на гриле ножками вверх, начините жарить ее.
7. Поворачивайте индейку каждые 20-30 минут для равномерного обжаривания. Всего должно потребоваться около 2-3 часов для приготовления индейки.
8. Проверьте готовность, используя мясной термометр. Часть индейки на бедре должна достичь 74 °C.
9. Когда индейка готова, снимите ее с гриля и дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой.
10. Подавайте индейку на гриле с сочным индейным фаршем, зеленью и апельсиновым соусом. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить сочную индейку на гриле с апельсиновым маринадом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусным и ароматным блюдом!