Быстрые и вкусные рецепты на второе блюдо

Один из самых легких способов приготовить вкусное блюдо на второе — это запечь овощи с мясом. Вам понадобится выбранное мясо (курица, свинина, говядина) и набор ваших любимых овощей. Смешайте мясо и овощи с избранными пряностями, добавьте немного оливкового масла и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. В итоге получится сочное и ароматное блюдо, которое приготовили за несколько минут!

Не менее простой и быстрой вариант — это паста с грибами и сливочным соусом. Попробуйте обжарить на сковороде нарезанные грибы, добавить немного чеснока и зелени, а затем – сливочный соус. Вскоре аромат готовящегося блюда наполнит вашу кухню и все будут с нетерпением ждать, когда же вы их угостите этим шедевром!

Вкусные и простые рецепты вторых блюд

1. Куриные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
2. Смешать фарш с яйцом, обжаренным луком, солью и перцем. Хорошо вымесить.
3. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лазанья с мясом и овощами

Ингредиенты:

• 250 г мяса
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 перец
• 200 г томатного соуса
• 200 г пасты
• 150 г моцареллы
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Луковицу, морковь и перец мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Добавить мясо и обжаривать до готовности.
3. Добавить томатный соус и тушить 10 минут.
4. Варить пасту до полуготовности, затем смешать с мясным соусом.
5. Выложить пасту со сыром в форму для запекания и запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

3. Тилапия с овощами на гриле

Ингредиенты:

• 2 филе тилапии
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 1 перец
• соль, перец и лимонный сок по вкусу
• растительное масло

Шаги приготовления:

1. Овощи нарезать кольцами.
2. Посолить и оставить на 10 минут.
3. Обжарить овощи на гриле до готовности.
4. Посолить и поперчить филе тилапии, а затем обжарить его на растительном масле.
5. Подаются готовые блюда на одной тарелке, поливая лимонным соком.

Попробуйте приготовить эти блюда и порадуйте свою семью вкусным ужином!

Вегетарианские рецепты вторых блюд

Вегетарианская кухня предлагает множество вариантов вторых блюд без использования мяса. Они не только вкусные, но и полезные для организма. Ниже представлены несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню.

1. Грибные шашлыки

Ингредиенты: грибы (шампиньоны или другие по выбору) — 500 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., оливковое масло — 2 ст.л., соевый соус — 2 ст.л., соль и специи — по вкусу.

Приготовление: грибы, лук и морковь нарезать крупными кусочками. Приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, соли и специй. Обмакнуть овощи в маринад и нанизать на шампуры. Жарить на гриле или на сковороде до готовности.

2. Лазанья с овощами

Ингредиенты: лазанья — 200 г, кабачок — 1 шт., баклажан — 1 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, томатный соус — 400 г, сыр — 100 г, оливковое масло — 2 ст.л., соль и специи — по вкусу.

Приготовление: овощи нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порезать. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить овощи и тушить до мягкости. Влить томатный соус и готовить еще 5 минут. Варить лазанью в соленой воде до готовности. В форму для запекания выложить слои лазаньи и овощей, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

3. Паста с авокадо и брокколи

Ингредиенты: паста — 200 г, авокадо — 1 шт., брокколи — 200 г, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст.л., соль и специи — по вкусу.

Приготовление: сварить пасту в соленой воде до готовности. Брокколи разделить на соцветия и сварить до полуготовности. В сковороде обжарить чеснок на оливковом масле, затем добавить авокадо и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать пасту с заправкой из авокадо и брокколи.

Попробуйте эти вкусные вегетарианские рецепты и насладитесь отличным вторым блюдом без мяса!

Мясные рецепты вторых блюд

Мясные блюда всегда пользуются большой популярностью. Они отлично насыщают и придают силы. В этом разделе представлены несколько быстрых и вкусных рецептов мясных блюд на второе.

Приготовление этих мясных блюд не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Готовьте с удовольствием!

Рецепты рыбных блюд на второе

Уха из свежего судака

Ингредиенты:

• 1 кг свежего судака
• 2 литра воды
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 4 картофелины
• 1 стебель сельдерея
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистить и нарезать овощи.
2. Разогреть воду в кастрюле и добавить овощи.
3. Отделить филе судака от костей и добавить его в кастрюлю.
4. Варить на среднем огне около 20 минут.
5. Снять с огня и настоять 5 минут.
6. Подавать горячей с хлебом.

Жареный лосось с овощами

Ингредиенты:

• 2 лососевых стейка
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать овощи и обжарить их на оливковом масле до мягкости.
2. Слегка посолить и поперчить стейки лосося.
3. Обжарить стейки на гриле или сковороде до готовности.
4. Подавать стейки с овощами и свежим зеленым луком.