Вкусный рецепт куриного филе на сковороде с аппетитной подливкой

Преимущество курицы в том, что это мясо без замысловатых вкусовых нюансов, и каждый по своему может подбирать для него специи и маринады. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить курицу на сковороде с подливкой так, чтобы она получилась нежной и сочной внутри, а снаружи с аппетитной золотистой корочкой. Благодаря подливке из сливочного масла и специй, курица станет совершенно неповторимой и оригинальной вкусовой интригой на вашем столе.

Готовить курицу на сковороде с подливкой очень просто. Благодаря этому методу приготовления, она получается нежной и сочной, а ароматная подливка придает блюду особый шарм. Вам потребуется несколько ингредиентов, которые можно всегда найти на вашей кухне, а также немного терпения, чтобы достичь желаемого результат. Готовая курица на сковороде с подливкой можно подавать как горячую закуску, гарнир или основное блюдо. Аромат, вкус и насыщенность блюда поразит вас и ваших близких с первого же кусочка.

Рецепты приготовления курицы на сковороде с подливкой

Один из самых простых и популярных рецептов приготовления курицы на сковороде с подливкой – это курица в сливочном соусе. Для этого берут куринные филе, нарезают его кусочками и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляют сливки и различные специи по вкусу. Тушат курицу до готовности, постепенно добавляя подливку из сливок.

Еще один вариант – это курица в томатном соусе. Для приготовления этого блюда берут куринные кусочки, обжаривают их до золотистого цвета, затем добавляют томатную пасту, нарезанные овощи (лук, морковь, сладкий перец) и специи по вкусу. Тушат курицу до готовности, иногда добавляя немного куриного бульона для получения нужной консистенции подливки.

Если вы любите экзотические вкусы, то можно приготовить курицу в соевом соусе с овощами. Для этого обжаривают кусочки курицы до золотистого цвета, затем добавляют соевый соус, нарезанные овощи (брокколи, цветную капусту, морковь) и специи по вкусу. Тушат курицу до готовности, иногда добавляя немного воды для получения нужной консистенции подливки.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусной и сочной курицей на сковороде с подливкой!

Классический рецепт курицы на сковороде с подливкой

• 1 курица (около 1,5-2 кг)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 400 мл куриного бульона

Для начала курицу нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко порубите. Скорлупу с лука и чеснока снять не нужно.

Выложите куриные кусочки на сковороду с подогретым оливковым маслом. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась соусом. Через 2-3 минуты добавьте муку и снова хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте куриной подливке кипящий куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доводите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Подавайте эту курицу на сковороде с подливкой горячей, посыпав ее свежими зеленью. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт курицы на сковороде с апельсиновым соусом

В этом рецепте предлагается приготовить сочную курицу на сковороде с ароматным апельсиновым соусом, который придаст блюду особенный вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Натрите курицу солью, перцем и паприкой. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте до мягкости лука.
3. В миске смешайте апельсиновый сок, мед, соевый соус и крахмал. Перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился.
4. Добавьте смесь в сковороду и продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
5. Подавайте курицу с апельсиновым соусом горячей, украсив блюдо свежими зеленью или кусочками апельсина.

Приятного аппетита!

Пикантный вариант курицы на сковороде с соусом из кокосового молока

Чтобы приготовить курицу на сковороде с соусом из кокосового молока, потребуется следующие ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г;
• кокосовое молоко — 200 мл;
• лук репчатый — 1 штук;
• чеснок — 2 зубчика;
• имбирь (тёртый) — 1 столовая ложка;
• кориандр (молотый) — 1 чайная ложка;
• кунжутное масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень (по желанию).

Для начала курицу нужно нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с кунжутным маслом до золотистого цвета. Это позволит сохранить сочность мяса.

После того как курица пожарится, ее нужно посыпать молотым кориандром и перемешать. Затем добавить нарезанный лук и прокалить его до прозрачности.

Далее в сковороду со свежей курицей и луком нужно добавить тертый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Также стоит добавить соль и перец по вкусу. Все ингредиенты следует хорошо перемешать и обжарить буквально пару минут.

После этого курицу нужно залить кокосовым молоком и дать блюду прокипеть. Низкое кипение в течение 10-15 минут поможет соусу из кокосового молока набраться вкусом и насытить мясо ароматом.

В конце можно добавить свежую зелень — кинзу или петрушку, чтобы придать блюду еще больше свежести и аромата.

Готовую курицу на сковороде с соусом из кокосового молока можно подать с рисом или лапшой. Это блюдо непременно понравится всем любителям экзотической кухни и добавит разнообразия в повседневное меню.

Легкий рецепт курицы на сковороде с лимонным соусом и зеленью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные грудки без кожи — 500 г
• Лимон — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст. л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Свежая зелень — по вкусу

Далее рассмотрим процесс приготовления:

1. Подготовьте куриные грудки, удалите кожу и перебелите их немного для более равномерного прожаривания.
2. Отжмите сок из лимона.
3. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. В средней сковороде разогрейте оливковое масло.
5. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Переложите готовую курицу на тарелку.
7. В ту же сковороду добавьте зелень и готовьте на среднем огне до момента, пока она не станет нежной.
8. Добавьте приготовленный соус из оливкового масла и лимона.
9. Обжарьте все вместе еще около 2-3 минут.
10. Подавайте курицу на сковороде с лимонным соусом и зеленью горячей.

Этот легкий и быстрый рецепт курицы на сковороде с лимонным соусом и зеленью подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо без особых трудностей. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

Нежный вкус курицы на сковороде с грибным соусом

Для приготовления нежной курицы на сковороде с грибным соусом понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г;
• Грибы – 200 г;
• Лук – 1 шт.;
• Сливки (20% жирности) – 200 мл;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Шаги для приготовления нежной курицы на сковороде с грибным соусом:

1. Нарежь курицу на небольшие кусочки. Почисти лук и грибы, нарежь их мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрей растительное масло. Обжарь на нем куриную грудку до золотистой корочки на среднем огне. Удали мясо из сковороды и уложи его на тарелку.
3. В той же сковороде добавь немного растительного масла, если нужно, и обжарь лук до прозрачности. Добавь грибы и обжаривай их до мягкости.
4. Верни обжаренную курицу в сковороду. Приправь солью и перцем по вкусу. Перемешай, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. Добавь сливки и аккуратно помешивай, пока соус не загустеет. Готово! Нежная курица на сковороде с грибным соусом готова к подаче.

Это блюдо отлично сочетается с гарниром из риса или картофельным пюре. Подавай нежную курицу на сковороде с грибным соусом на горячих тарелках, посыпав свежей зеленью. Уверены, вы станете главным гурманом в своей семье!

Ароматная курица на сковороде с соусом из томатов и базилика

Вот что вам понадобится для приготовления этого блюда:

• Куриные кусочки — 500 г
• Помидоры — 3 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук — 1 шт
• Свежий базилик — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Начните с подготовки ингредиентов.

1. Куриные кусочки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите их со всех сторон.

2. Помидоры вымойте, удалите семена и нарежьте их мелкими кубиками.

3. Чеснок и лук мелко нарежьте.

4. Базилик измельчите.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Положите куриные кусочки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны. Уберите курицу с сковороды.

В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте помидоры и продолжайте готовить на среднем огне, пока они не станут мягкими и начнут выделять свой сок.

Положите куриные кусочки обратно в сковороду с соусом из томатов и базилика. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка перемешайте.

Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне примерно 15-20 минут, пока курица не будет полностью пропитана ароматным соусом и не станет нежной и сочной. Периодически помешивайте, чтобы соус равномерно распределялся по всем куриным кусочкам.

Подавайте курицу на сковороде с соусом из томатов и базилика горячей, посыпав свежим нарезанным базиликом сверху. Можно подавать с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежей зеленью. Приятного аппетита!