Рецепты варенья и компота из битых яблок на зиму

Первый вариант – это идеальное решение для любителей сладкого. Приготовьте яблочное пюре. Для этого очистите битые яблоки от поврежденных участков, нарежьте их на мелкие кусочки и сварите на медленном огне с добавлением сахара и ванильного сахара. Подавайте пюре горячим или охлажденным. Оно отлично подойдет для десертов или в качестве полезного дополнения к завтраку.

Второй вариант – приготовление яблочного компота. Его можно пить как горячим, так и холодным. Для приготовления компота из битых яблок, нужно промыть их под проточной водой, нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залейте яблоки водой и доведите до кипения, затем добавьте сахар и варите компот на медленном огне около 20-30 минут. В итоге получится вкусный и освежающий напиток.

Пироги из битых яблок с корицей

Для приготовления пирогов из битых яблок с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр теста для пирогов;
• 5-6 средних яблок;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 чайная ложка корицы;
• яйцо для смазывания;
• сахарная пудра для посыпки (по желанию).

1. Яблоки нужно хорошо помыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.

2. В большой миске смешайте яблоки, сахар, муку и корицу. Эта смесь будет начинкой для пирогов.

3. Тесто раскатайте на толщину около 2-3 мм и вырежьте круглые кусочки с помощью разделочной формы или стаканчика.

4. На каждый кусочек выложите немного яблочной начинки.

5. Сложите половинки кусочков вместе и края хорошо прижмите, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

6. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пироги на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом, и смажьте верхний слой каждого пирога взбитым яйцом.

7. Выпекайте пироги в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

8. Готовые пироги из битых яблок с корицей лучше подавать теплыми. Посыпьте их сахарной пудрой перед подачей на стол.

Пироги из битых яблок с корицей станут отличным десертом или чаем в холодные зимние дни. Это вкусное и полезное блюдо сделает вашу зиму ярче и теплее!

Компот из битых яблок и клубники

Для приготовления компота вам понадобятся:

• 1 кг битых яблок;
• 300 г свежей клубники;
• 1,5 л воды;
• 200 г сахара;
• 2-3 шт палочки корицы;
• 3-4 шт гвоздики.

Шаги приготовления компота:

1. Очистите и разрежьте яблоки на кусочки.
2. Смешайте воду и сахар в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите до кипения и подождите, пока сахар полностью растворится.
3. Добавьте в кастрюлю корицу, гвоздику и разрезанные яблоки. Варите на среднем огне около 15 минут.
4. Добавьте клубнику и варите еще 5 минут.
5. Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.
6. Перелейте компот в стеклянные банки и герметично закройте крышками.
7. Храните компот в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусный и полезный компот, который можно наслаждаться в любое время дня. Благодаря добавлению клубники, компот приобретает освежающий и ароматный вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!

Конфитюр из битых яблок и малины

Для приготовления конфитюра вам понадобятся следующие ингредиенты:

• битые яблоки — 500 г;
• малина — 300 г;
• сахар — 300 г;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• вода — 200 мл.

Итак, начнем готовить. Сначала вымойте и разделите на половинки яблоки, удалите семена и хвостики. Затем разбейте яблоки молоточком для мяса или прокрутите в фуд-процессоре до состояния крупной крошки. Если вам нравится гладкий конфитюр, можно измельчить яблоки еще мельче.

Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте малину и сахар. Включите средний огонь и варите около 15 минут, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок и воду, и продолжайте варить еще около 30 минут до получения нужной консистенции.

Готовый конфитюр перелейте в стерильные стеклянные банки. Закройте крышками и оставьте остывать. Храните конфитюр в прохладном и темном месте.

Ароматный и вкусный конфитюр из битых яблок и малины отлично подойдет для чая, тостов или выпечки. Разнообразьте свой зимний праздничный стол этим вареньем, и ваши гости будут приятно удивлены.

Яблочные чипсы со сливами

Для приготовления яблочных чипсов со сливами понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 битых яблок
• 100 грамм сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 150 грамм изюма
• 1 столовая ложка меда
• 100 грамм слив

Шаги приготовления:

1. Нарежьте яблоки на тонкие кружочки.
2. Положите кружочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
3. Посыпьте яблочные кружочки сахаром и лимонным соком.
4. Добавьте изюм и мед.
5. Приготовьте сливы: выньте косточки и нарежьте их на мелкие кубики.
6. Выложите кубики слив на яблочные кружочки.
7. Поставьте противень в духовку и выпекайте яблочные чипсы при температуре 80 градусов Цельсия в течение 3-4 часов.
8. Проверьте готовность чипсов на гибкость: они должны быть хрупкими и ломкими.
9. Охладите яблочные чипсы и упакуйте их в герметичные контейнеры для хранения.

Теперь у вас есть вкусное лакомство на зиму! Наслаждайтесь яблочными чипсами со сливами в любое время года.

Желе из битых яблок с мятой

Для приготовления желе из битых яблок с мятой понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг битых яблок;
• 500 г сахара;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 500 мл воды;
• 10 г желатина;
• 20 г свежей мяты.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте яблоки, удалите корки и семечки, разбейте их на кусочки.
2. Добавьте яблоки и сахар в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
3. Доведите смесь до кипения и варите 10-15 минут, до мягкости яблок.
4. Пока яблоки варятся, замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут.
5. Выключите плиту и остудите яблочную массу.
6. Отжмите желатин от воды и добавьте его к остывшей яблочной массе, хорошо перемешав.
7. Добавьте лимонный сок и мелко нарезанную свежую мяту.
8. Перемешайте все ингредиенты до полного соединения и разлейте смесь по формочкам.
9. Поставьте формочки в холодильник на 2-3 часа, чтобы желе застыло.

Готовое желе из битых яблок с мятой можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Подавайте его охлажденным на десерт или как дополнение к чаю. Насладитесь ярким вкусом и ароматом этого великолепного десерта!

Нектар из битых яблок и черной смородины

Ингредиенты:

• 5-6 битых яблок
• 200 г черной смородины
• 1,5 литра воды
• 150 г сахара

Приготовление:

1. Битые яблоки и черную смородину поместите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
2. Смородину и яблоки слейте через сито, чтобы получить яблочно-смородиновый сок.
3. В полученный сок добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
4. Нектар из битых яблок и черной смородины готов!

Советы:

• Вы можете подавать нектар холодным или горячим, в зависимости от погоды и предпочтений.
• Добавьте лед, чтобы сделать напиток освежающим в жаркий летний день.
• По желанию, вы можете добавить в сок лимонный сок или мятные листочки для более яркого вкуса.

На зимний вечер или летний пикник, нектар из битых яблок и черной смородины станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить этот напиток и насладитесь его восхитительным вкусом и ароматом!