Рецепты с вареной свеклой и картошкой: вкусные и полезные блюда

Первым рецептом является салат из вареной свеклы и картошки с грецким орехом и сыром фета. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вареная свекла и картошка, нарезанные кубиками, грецкий орех, который нужно слегка поджарить на сухой сковороде, и сыр фета, который необходимо натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешиваются в одной тарелке и поливаются оливковым маслом и лимонным соком. Получается очень вкусный и полезный салат, который можно подавать в качестве отдельного блюда или как гарнир к основному блюду.

Вторым рецептом является картофельное пюре с вареной свеклой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вареная картошка и свекла, которые нужно размять до состояния пюре с помощью вилки или пюре приготовителя. Добавьте немного сливок, соль и перец по вкусу. Результат получается нежным и ароматным картофельным пюре с приятной горчинкой от свеклы.

Третьим рецептом является запеканка из вареной свеклы и картошки с сыром и зеленью. Для приготовления этого блюда вам понадобятся вареная свекла и картошка, которые нужно нарезать кубиками. Затем в тесто добавляются яйца, мука, нарезанный сыр и зелень по вкусу. Масса выкладывается в форму и запекается в духовке до золотистого цвета. Такая запеканка получается очень сочной и ароматной.

Четвертый рецепт — это греческий салат с вареной свеклой и картошкой. Для его приготовления вам понадобится вареная свекла и картошка, которые нарезаются кубиками. Затем добавляются нарезанный огурец, кубики помидоров, нарезанный лук, маслины и сыр фета. Все ингредиенты смешиваются в одной тарелке и поливаются оливковым маслом и лимонным соком. Греческий салат с вареной свеклой и картошкой получается освежающим и насыщенным вкусом.

Пятый рецепт — это суп из вареной свеклы и картошки с соусом песто. Для его приготовления вам понадобятся вареная свекла и картошка, которые нарезаются кубиками и варятся до готовности. Затем добавляется готовый соус песто и смесь сливок. Суп нужно прогреть до кипения и отварить на медленном огне около 10 минут. Получается очень ароматный и сытный суп, который идеально подойдет для ужина в холодное время года.

Штрудель с вареной свеклой и картошкой

Для приготовления штруделя с вареной свеклой и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления начинки натрите на крупной терке свеклу, картошку и лук. Затем, обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте свеклу и картошку, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут до мягкости овощей.

Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник и нанесите на него приготовленную начинку. Посыпьте начинку натертым сыром. Теперь можно скатать тесто в рулет и переложить на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, пока слоеное тесто не станет золотистым и хрустящим.

Подавайте горячий штрудель с вареной свеклой и картошкой на стол, нарезав его на порционные кусочки. Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Греческий салат с вареной свеклой и картошкой

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 4 средние картошки
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 200 гр. фета сыра
• Черные маслины — по вкусу
• Свежая мята — по вкусу
• Свежий базилик — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Сок половины лимона
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу и картошку отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Оставить овощи остыть, затем очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы, лук, фету и маслины также нарезать кубиками.
4. Свежую мяту и базилик мелко нарубить.
5. Смешать все овощи, фету и маслины в большой миске.
6. Добавить оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
7. Тщательно перемешать все ингредиенты.
8. Украсить салат свежей мятой и базиликом.
9. Подать греческий салат с вареной свеклой и картошкой на стол.

Готовый греческий салат с вареной свеклой и картошкой можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Насыщенный вкус и аромат этого салата не оставят равнодушными даже самых требовательных гостей!

Картофельный суп с вареной свеклой

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 средняя вареная свекла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель и вареную свеклу кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и свеклу, и обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
5. Добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на низкой температуре в течение 20 минут.
7. Когда картофель будет мягким, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
8. Последний этап – приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте его горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с моцареллой, вареной свеклой и картошкой

Для приготовления салата с моцареллой, вареной свеклой и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средние вареные свеклы;
• 3 средние вареные картофелины;
• 200 грамм моцареллы;
• соль и перец — по вкусу;
• оливковое масло — для заправки;
• свежий зеленый лук — для украшения.

Приступим к приготовлению салата:

1. Очистите свеклу и картофель от кожуры, нарежьте их кубиками.
2. На дно салатницы или большой тарелки выложите свеклу и картофель.
3. Моцареллу порежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Посолите и поперчите салат по вкусу.
5. Полейте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
6. Украсьте салат свежим зеленым луком.

Салат с моцареллой, вареной свеклой и картошкой готов! Насладитесь его вкусом и попробуйте приготовить этот салат с различными видами заправок и добавками, чтобы придать ему новые вкусовые оттенки.

Картошка с вареной свеклой и майонезом

Для приготовления картошки с вареной свеклой и майонезом понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картошки;
• 3-4 свеклы;
• 150 г майонеза;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Чтобы приготовить это блюдо, нужно:

1. Сварить картошку в подсоленной воде до готовности и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.
2. Сварить свеклу в подсоленной воде до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. В большой миске соединить картошку и свеклу. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Добавить майонез и тщательно перемешать, чтобы овощи были равномерно покрыты соусом.
5. Выложить блюдо на тарелку и украсить зеленью.

Картошка с вареной свеклой и майонезом готова! Приятного аппетита!

Пюре из вареной свеклы и картошки

Вареная свекла имеет множество полезных свойств: она богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Картофель же является источником калия, витамина С и клетчатки. Все эти компоненты вместе делают пюре из вареной свеклы и картошки не только очень полезным, но и вкусным блюдом.

Для приготовления пюре вам понадобятся:

• 3 средних картофелины
• 1 вареная свекла
• 50 гр. сливочного масла
• 100 мл. молока
• Соль и перец по вкусу

Более детальный рецепт приготовления:

Шаг 1: Нарежьте картофель на мелкие кубики и сварите его до готовности. Потом откиньте на дуршлаг, дайте лишней влаге стечь.

Шаг 2: Очистите свеклу и нарежьте ее на кубики такого же размера. Отварите свеклу до мягкости, затем откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

Шаг 3: В отдельной кастрюле или сковороде сливочное масло смешайте с молоком и разогрейте на среднем огне до того момента, когда смесь станет однородной.

Шаг 4: Возвращаемся к картошке и свекле. В зависимости от предпочтений можно использовать разные пропорции картофеля и свеклы. Для насыщенного красного цвета используйте больше свеклы.

Шаг 5: Смешайте вареную картошку и свеклу в одной большой миске, затем аккуратно добавьте смесь сливочного масла и молока. Используйте вилку или пюре-прибор, чтобы размять все ингредиенты и получить однородную консистенцию.

Шаг 6: После того, как пюре станет гладким и однородным, добавьте соль и перец по вкусу. Лучше всего добавлять приправы постепенно, проверяя на вкус.

Пюре из вареной свеклы и картошки – это отличный вариант гарнира к мясным блюдам или просто самостоятельное блюдо, которое удовлетворит ваши желания и пожелания вашей семьи.

Салат из вареной свеклы и моркови с картошкой

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 средние вареные свеклы

— 2 средние вареные моркови

— 3-4 средние вареные картофелины

— 1 средняя луковица

— 2-3 зубчика чеснока

— Соль и перец по вкусу

— Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приступим к приготовлению салата. Сначала тщательно промойте и сварите свеклу, морковь и картошку до готовности. Затем нарежьте все овощи кубиками.

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и добавьте в салат. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Подайте салат из вареной свеклы и моркови с картошкой на стол, украсив зеленью. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо на ужин, и как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Жареная картошка с вареной свеклой и специями

Для приготовления понадобятся:

• 500 г картофеля
• 2 вареные свеклы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.
3. Добавить картофель в сковороду и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки.
4. Свеклу нарезать кубиками и добавить в сковороду с картофелем.
5. Посолить, поперчить и добавить розмарин и тимьян.
6. Помешивать ингредиенты в сковороде около 5-7 минут, пока картофель и свекла не будут готовы.
7. Готовую жареную картошку с вареной свеклой подавать горячей.

Приятного аппетита!

Запеканка с вареной свеклой и картошкой

Для приготовления запеканки с вареной свеклой и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления запеканки:

1. Очистите свеклу и картошку, нарежьте их тонкими кружочками.
2. Смешайте сливки с яйцами, приправьте солью и перцем.
3. Натрите сыр на терке.
4. Выложите слоями свеклу, картошку и сыр в запеканку.
5. Поверх запеканки вылейте смесь из сливок и яиц.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
7. Подавайте готовую запеканку с вареной свеклой и картошкой горячей, посыпав зеленью по вкусу. Можно украсить блюдо кусочками свеклы и зеленью.

Приятного аппетита!