Рецепты блюд из кабачков, помидоров и моркови

Готовить блюда из кабачков, помидоров и моркови можно разнообразно — жарить, запекать, тушить, добавлять к пасте или супам. Каждый овощ обладает своим неповторимым вкусом и текстурой, поэтому комбинация этих ингредиентов даст неповторимый результат. Блюда из этих овощей богаты витаминами и питательными веществами, что делает их полезными и для здоровья.

Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте со вкусами и создавайте настоящие кулинарные шедевры. Отварные кабачки с морковью и помидорами, овощные смузи или пикантный салат с оливками и фетой — выбирайте то, что вам нравится и дарит вкусные эмоции. Предлагаем вам самые интересные и деликатесные идеи для приготовления вкусных ужинов из кабачков, помидоров и моркови!

Сочные и полезные кабачки: 4 рецепта

1. Жареные кабачки с чесноком и специями

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 3 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки кумина
• Соль и перец — по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Нарежьте кабачки тонкими кружками. Нагрейте масло на сковороде и добавьте чеснок, куркуму, кумин, соль и перец. Обжарьте кабачки до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими.

2. Запеченные кабачки с сыром

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 100 гр твердого сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец — по вкусу

Нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Выложите их на противень, затем посыпьте солью и перцем. Смешайте сметану с тертым сыром и натрите эту смесь на кабачки. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 20 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым.

3. Кабачковая икра

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

Нарежьте кабачки, помидоры и лук кубиками. Нагрейте масло на сковороде и добавьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте кабачки, помидоры и чеснок. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут. Подавайте кабачковую икру холодной или горячей.

4. Гриль кабачки с томатами и базиликом

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 помидора
• Свежий базилик
• Оливковое масло
• Соль и перец — по вкусу

Нарежьте кабачки и помидоры тонкими ломтиками. Нагрейте гриль и смажьте его оливковым маслом. Положите кабачки и помидоры на гриль и готовьте их до появления характерной решетчатой рисунки. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте свежим базиликом перед подачей.

Разнообразьте свой стол и насладитесь сочными и полезными кабачками с этими простыми рецептами. Вы точно не останетесь равнодушными к этим вкусным блюдам!

Запеченные кабачки с сыром и зеленью

Для приготовления запеченных кабачков с сыром и зеленью понадобятся:

• 4-5 средних кабачков
• 200 грамм твердого сыра
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте кабачки на тонкие кружки. Выложите их на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
3. Посолите и поперчите кабачки по вкусу.
4. Тертый сыр равномерно распределите на кабачках.
5. Поставьте противень с кабачками в духовку и запекайте около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
6. После запекания кабачков посыпьте зеленью — укропом или петрушкой.
7. Подавайте горячими.

Запеченные кабачки с сыром и зеленью — это простое в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи. Оно отлично сочетается с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить эту вкусную закуску сегодня вечером и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Жареные кусочки кабачка в сметанном соусе

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 100 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаг 1: Приготовьте кабачки, морковь и помидоры. Очистите их от кожуры, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите нарезанные кабачки и морковь и обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте помидоры и чеснок в сковороду и обжарьте их вместе с остальными ингредиентами в течение 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Шаг 4: Посолите и поперчите овощи по вкусу. Затем добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты в сковороде.

Шаг 5: Продолжайте готовить кабачки и остальные овощи в сметанном соусе на среднем огне в течение еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты соединились вкусно и ароматно.

Шаг 6: Подайте готовое блюдо горячим. Жареные кусочки кабачка в сметанном соусе можно украсить свежей зеленью и подавать с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и полезным ужином с жареными кусочками кабачка в сметанном соусе!

Кабачки, фаршированные фетой и орехами

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 крупных кабачка
• 150 г феты
• 50 г грецких орехов
• 2 помидора
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте кабачки пополам и выньте мякоть, оставив как можно тонкую стенку.
2. Приготовьте начинку из феты и грецких орехов. Измельчите орехи и смешайте с размягченной фетой. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Наполните половинки кабачков этой начинкой.
4. Запеките фаршированные кабачки в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 25-30 минут.
5. В то время, пока кабачки запекаются, приготовьте соус из помидоров и моркови. Нарежьте помидоры и морковь кубиками и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
6. Подавайте фаршированные кабачки с соусом из помидоров и моркови.

Это блюдо станет идеальным выбором для ужина, если вы хотите попробовать что-то новое и интересное. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Кабачковые оладьи

Чтобы приготовить кабачковые оладьи, возьмите два небольших кабачка и одну большую морковь. Натрите их на терке и отожмите лишнюю жидкость. В отдельной миске взбейте три яйца и добавьте 100 грамм муки, половину чайной ложки соли, молотый черный перец, сухую зелень и приправы по вкусу. После этого аккуратно добавьте овощи и перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ложкой тесто на сковороду и распределите его, чтобы получились маленькие оладьи. Обжаривайте их до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Готовые кабачковые оладьи можно подавать со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу. Они прекрасно сочетаются с свежими овощами или салатом. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт — уверены, что он станет одним из ваших любимых!