itciskra.ru
Что хорошо в этом блюде?
Прежде всего, это сочетание нежного вкуса творожного сыра с яркой икрой создает идеальный баланс между соленым и кремовым. Такое сочетание порадует любителей морепродуктов и будет отличным дополнением к аперитиву. Кроме того, украшение из тонких хрустящих тарталеток добавит шарм и оригинальность вашему блюду, и оно станет настоящим украшением праздничного стола.
Итак, поговорим о рецепте вкусных и легких тарталеток с красной икрой и творожным сыром.
Ингредиенты для приготовления тарталеток с красной икрой и творожным сыром
Для приготовления тарталеток с красной икрой и творожным сыром вам понадобятся:
Тарталетки:
- 250 граммов песочного теста;
- 1 яйцо;
- 50 граммов сливочного масла;
- 50 граммов сахарной пудры;
- 50 граммов муки.
Начинка:
- 200 граммов творожного сыра;
- 150 граммов красной икры;
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
- соль и перец по вкусу;
- украшение: зелень.
Все ингредиенты можно приобрести в супермаркете или на рынке, а затем начинать приготовление очень вкусных и аппетитных тарталеток с красной икрой и творожным сыром.
Приготовление тарталеток с красной икрой и творожным сыром
Чтобы приготовить такие тарталетки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мини-тарталетки — 12 штук;
- Красная икра — 100 грамм;
- Творожный сыр — 200 грамм;
- Сметана — 2 столовые ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень для украшения.
Итак, приступим к приготовлению:
- Варим яйца вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Разделяем белки и желтки.
- В миске смешиваем творожный сыр, сметану, желтки, соль и перец. Это будет начинка для тарталеток.
- Белки яиц мелко нарезаем и добавляем в начинку. Перемешиваем.
- Начиняем тарталетки получившейся смесью. Для этого можно использовать кондитерский мешок или просто ложечкой выложить начинку внутрь тарталеток.
- Украшаем тарталетки сверху красной икрой и зеленью.
- Подаем тарталетки сразу же после приготовления, чтобы не размякли.
Таким образом, вы приготовили вкусные и аппетитные тарталетки с красной икрой и творожным сыром. Это прекрасный выбор для любого торжественного случая или просто для угощения гостей.
Подача и подготовка к употреблению тарталеток с красной икрой и творожным сыром
Затем, аккуратно распределите творожный сыр по тарталеткам с помощью ложки или кондитерского мешка. Не стоит экономить на сыре – чем более щедро его нанесете, тем вкуснее будет закуска.
Далее, на каждую тарталетку выложите желаемое количество красной икры. Выбирайте свежую и качественную икру, чтобы насладиться насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом блюда. Можно также добавить свежие травы или лимонную цедру для дополнительной ароматности и свежести.
Готовые тарталетки с красной икрой и творожным сыром лучше подавать немедленно после приготовления, чтобы сохранить их хрустящую структуру и максимальное сочетание вкусов. Разнообразите презентацию, украшая блюдо свежими травами, лимонными дольками или тонкими ломтиками огурца.
Приятного аппетита!