itciskra.ru
Для начала, вам понадобится свежая горбуша. Выбирайте рыбу с яркими, прозрачными глазами и блестящей чешуей. Спросите у продавца, чтобы он оформил покупку правильно и дал вам чистую рыбу. Помните, чем свежее рыба, тем вкуснее блюдо.
Чтобы приготовить горбушу на пару, вам понадобится пароварка. Разогрейте воду в пароварке и настройте ее на режим приготовления рыбы. Пока вода нагревается, вы можете приготовить рыбу. Отрежьте голову и хвост горбуши, промойте ее под проточной водой и просушите салфеткой.
Рецепт приготовления вкусной горбуши на пару в пароварке
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте горбушу, удалите голову, хвост и чешую. Промойте рыбу в холодной воде.
- Разрежьте лимон на тонкие кружочки.
- Подготовьте пароварку, налейте воду в подставку и включите ее.
- Положите кружочки лимона на дно уровня пароварки.
- Посолите и поперчите горбушу с обеих сторон по вкусу. Выложите рыбу на лимон.
- Украсьте горбушу свежей зеленью, если желаете.
- Закройте пароварку крышкой и готовьте горбушу на пару в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины кусочков.
- Проверьте готовность настриженной вилкой или ножом. Мясо горбуши должно отделяться от костей легко.
- Горбушу на пару подавайте горячей с лимоном и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Примечание: Горбушу можно подавать с картофельным пюре или свежим овощным салатом.
Что такое горбуша
Горбуша является ценной промысловой рыбой, она обладает прекрасным вкусом и питательными свойствами. Мясо горбуши отличается нежностью и сочностью, при этом богато полезными веществами, такими как белки, жиры, витамины и микроэлементы. Благодаря этому горбуша является не только вкусным, но и полезным продуктом питания.
Горбушу можно приготовить различными способами, одним из которых является приготовление на пару в пароварке. При этом рыба сохраняет все свои питательные свойства и изысканный вкус. Парение горбуши в пароварке позволяет избежать излишнего жарения и пересыхания мяса, сохраняя его сочность и нежность.
| Пищевая ценность горбуши (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Сырая горбуша | 20.5 | 5.8 | 0.3 | 133 |
| Приготовленная горбуша на пару | 20.3 | 5.6 | 0.2 | 131 |
Как видно из таблицы, горбуша является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка и полезных жирных кислот. Приготовление рыбы на пару дополняет ее пищевую ценность и делает блюдо еще более полезным для организма.
Преимущества приготовления горбуши на пару в пароварке
| 1. Здоровое питание | Готовление горбуши на пару позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, которые содержатся в рыбе. Пар не только не уничтожает питательные вещества, но и сохраняет их в большем количестве, чем при других методах приготовления. |
| 2. Нежность и сочность | Приготовленная на пару горбуша получается нежной, сочной и ароматной. Это объясняется тем, что пар, обволакивая продукт, помогает сохранить его сочность и не допускает пересушивания. Рыба остается мягкой и нежной даже после приготовления. |
| 3. Безопасность и удобство | Пароварка представляет собой закрытую систему, в которой нет неприятного запаха и дыма. Это значительно упрощает процесс приготовления горбуши и облегчает последующую уборку. Кроме того, использование пароварки является безопасным способом готовить пищу без риска возгорания или попадания пищевых продуктов на огонь. |
| 4. Экономия времени и энергии | Готовка горбуши на пару в пароварке занимает гораздо меньше времени по сравнению с другими методами приготовления. Благодаря интенсивному нагреву пароварки, продукты готовятся быстрее и экономят энергию. |
Подробный рецепт приготовления
| Ингредиенты: |
|---|
| Горбуша — 1 кг |
| Соль — по вкусу |
| Перец — по вкусу |
| Лимон — 1 шт |
| Зелень — по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую, внутренности и голову.
- Нарежьте рыбу на порционные куски.
- Приправьте рыбу солью и перцем.
- Выложите рыбу на пароварку.
- Добавьте в пароварку нарезанный лимон и зелень.
- Закройте пароварку и включите на нужную мощность.
- Готовьте рыбу на пару в течение 20-25 минут до готовности.
- Подавайте горячую горбушу на стол.
Приятного аппетита!