Рецепт приготовления цукатов с апельсина

Секрет приготовления вкусных цукатов из апельсинов в духовке заключается в правильной подготовке фруктов и грамотном процессе сушки. Благодаря этому, цукаты будут сочными, ароматными и хрустящими.

Приготовление цукатов из апельсинов в духовке – это простой и увлекательный процесс, который каждый может освоить. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения. Так что вперед, давайте разберемся вместе, как приготовить вкусные цукаты из апельсинов в духовке.

Рецепт домашних цукатов из апельсинов в духовке

1. Сначала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся 2-3 апельсина, полстакана сахара и 1 столовая ложка воды.
2. Предварительно разогрейте духовку до 120 градусов по Цельсию.
3. Апельсины вымойте и высушите полотенцем. Затем нарежьте их на тонкие круги, толщиной около 0,5 см.
4. В большой сковороде соедините сахар и воду. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.
5. Когда сахар полностью растворится, аккуратно выложите апельсиновые круги в сковороду с сахарным сиропом. Обратите внимание, чтобы каждый круг был покрыт сиропом с обеих сторон.
6. Готовьте апельсиновые круги в сахарном сиропе на низком огне в течение 15-20 минут, переворачивая их время от времени.
7. После этого аккуратно удалите круги из сиропа и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
8. Расположите противень с апельсиновыми кругами в разогретую духовку и готовьте их в течение 1,5-2 часов. Периодически переворачивайте круги, чтобы они равномерно высушились.
9. После окончания приготовления цукатов дайте им полностью остыть перед подачей. Цукаты хранятся в герметичной упаковке при комнатной температуре до 2 недель.

Теперь вы знаете, как приготовить домашние цукаты из апельсинов в духовке. Полученный результат – аппетитные и ароматные цукаты, которыми можно наслаждаться в любое время. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусными и полезными сладостями!

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению домашних цукатов из апельсинов, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Это поможет вам добиться идеального вкуса и консистенции этих сладостей.

Для приготовления цукатов из апельсинов в духовке вам потребуются:

1. Апельсины: выбирайте спелые и сочные фрукты с гладкой кожурой. Они должны быть крупные и тяжелые.
2. Сахар: используйте обычный белый сахар для приготовления сиропа, обволакивающего апельсины.
3. Вода: вода необходима для приготовления сиропа. Используйте чистую и питьевую воду.

Перед началом приготовления, тщательно помойте апельсины теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на тонкие кружочки или полоски, и удалите из них все косточки.

Готовьте цукаты только из свежих апельсинов, чтобы получить настоящий вкус и аромат этих фруктов. Приготовление цукатов — это отличный способ сохранить их вкус на долгое время!

Разрезание апельсинов и удаление косточек

Перед началом приготовления домашних цукатов из апельсинов необходимо правильно разрезать фрукты и удалить косточки, чтобы их не оказалось в готовых цукатах.

Для этого возьмите спелые апельсины и тщательно помойте их под проточной водой, чтобы удалить поверхностную грязь и микробы. Затем вытрите апельсины сухой тряпкой или бумажным полотенцем.

Возьмите острый нож и начните разрезать апельсины поперек на тонкие круглые ломтики. При разрезании будьте осторожны, чтобы не пораниться.

Когда все апельсины будут разрезаны, приступайте к удалению косточек. Лучше всего это делать с помощью ножика или вилки. Возьмите каждый круглый ломтик апельсина и аккуратно удалите косточку, чтобы она не попала в цукаты.

Таким образом, вы готовы использовать нарезанные и очищенные апельсины для дальнейшего приготовления домашних цукатов. Теперь можно перейти к следующему шагу рецепта.

Приготовление сиропа и аккуратная обработка цитрусовых

Перед началом приготовления цукатов необходимо подготовить апельсины. Из биологически чистых фруктов, не подвергавшихся химической обработке, выжать сок.

Для приготовления сиропа понадобится:

• 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока
• 1 чашка сахара
• 1 столовая ложка меда

В кастрюле смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, сахар и мед. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Доведите сироп до кипения, затем убавьте огонь и варите 2-3 минуты, пока сироп не станет густым и слегка вяжущимся.

Пока сироп готовится, аккуратно помойте апельсины теплой водой, удалите ненужные загрязнения и высушите. Затем разрежьте апельсины пополам и извлеките мякоть. Ножом удалите белую часть кожуры, оставляя только тонкую оранжевую часть.

Очищенные половинки апельсина нарежьте тонкими полукольцами примерно толщиной 0,5 см.

Поместите нарезанные полукольца апельсина в сироп и дайте им пропитаться сиропом в течение 20-30 минут. Обратите внимание, что полукольца апельсина не должны соприкасаться между собой, чтобы они отдельно высушились в духовке.

Высыпание сиропа и запекание цукатов в духовке

После того, как апельсины нарезаны и проварены в сиропе, настало время высыпать сироп и запечь цукаты в духовке. Внимательно следуйте этим шагам, чтобы получить идеальные цукаты:

1. Высыпание сиропа: Перелейте цукаты в дуршлаг, чтобы удалить излишки сиропа. Подставьте под дуршлаг миску, чтобы собрать сироп.
2. Запекание цукатов: Нагрейте духовку до 150 градусов по Цельсию. Разложите цукаты по противню с силиконовым или бумажным ковриком.
3. Совет: Разместите цукаты в одном слое на противне, чтобы они равномерно просушились.
4. Поставьте противень с цукатами в разогретую духовку и готовьте их около 2-3 часов. Раз в 30 минут переворачивайте цукаты, чтобы они обсыхали равномерно.
5. Важно: Установите низкую температуру и проверяйте цукаты регулярно, чтобы они не пересушились или не подгорели.
6. Когда цукаты станут сухими на ощупь, выключите духовку и оставьте их остыть внутри.

Теперь вы готовы насладиться свежими и ароматными домашними цукатами из апельсинов, которые можно использовать в выпечке, добавлять в коктейли или просто наслаждаться вкусом в одиночку!