Рецепт майонеза на молоке в домашних условиях с блендером: пошаговый рецепт

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежный и ароматный майонез на молоке в домашних условиях при помощи блендера. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых умений или специального оборудования. Готовьте свежий майонез дома и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом каждый день!

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 200 мл растительного масла
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• лимонный сок по вкусу

Готовьтесь к тому, чтобы приготовить самый вкусный домашний майонез. Следуйте нашему пошаговому рецепту и вы получите идеальный майонез на молоке, который будет отлично сочетаться со всеми вашими любимыми блюдами!

Майонез на молоке в домашних условиях: пошаговый рецепт

Вот пошаговый рецепт приготовления майонеза на молоке:

1. Положите в блендер 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку уксуса. Включите блендер на низкой скорости и хорошо перемешайте. Это поможет проявить вкус и аромат горчицы.
2. Добавьте в блендер 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Включите блендер и перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
3. Медленно вливайте в блендер 1 стакан растительного масла, не переставая перемешивать. Добавление масла должно быть постепенным, чтобы майонез получился однородным и густым.
4. После того, как майонез станет густым и кремообразным, добавьте 3 столовые ложки молока. Продолжайте перемешивать в блендере до получения однородной консистенции.
5. Если майонез получился слишком густым, можно добавить еще немного молока до желаемой консистенции.
6. Полученный майонез на молоке вылейте в банку и закройте крышкой. Храните в холодильнике до 1 недели.

Теперь вы знаете, как приготовить майонез на молоке в домашних условиях. Этот соус идеально подходит для приготовления салатов, бутербродов и других блюд. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным домашним майонезом!

Подготовьте необходимые ингредиенты

Перед тем, как приступить к приготовлению майонеза на молоке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1. 1 яйцо
2. 1 стакан растительного масла
3. 0,5 стакана молока
4. 1 чайная ложка горчицы
5. 1 чайная ложка сахара
6. Соль по вкусу
7. Сок половины лимона

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы без проблем приступить к приготовлению майонеза на молоке.

Приготовьте молочную основу для майонеза

Для приготовления молочной основы для майонеза вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. В кастрюле смешайте молоко и яйца, добавьте соль и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите молочную смесь до кипения. Уберите кастрюлю с огня и дайте молочной смеси остыть до комнатной температуры.

2. Когда молочная смесь остынет, добавьте уксус и тщательно размешайте. Уксус поможет разделить молоко и яйца, что необходимо для дальнейшего приготовления майонеза.

3. Возьмите блендер и включите его на среднюю скорость. Постепенно начинайте добавлять растительное масло в молочную смесь. Осторожно вливайте масло, не переставая взбивать массу блендером. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и не приобретет консистенцию майонеза.

4. После того, как майонез готов, выключите блендер и оставьте его молочную основу для майонеза в холодильнике на несколько часов, чтобы она слегка застыла и приобрела плотность. После этого молочную основу можно использовать для приготовления майонезных соусов и других блюд.

Добавьте остальные ингредиенты и смешайте

Шаг 4: Включите блендер на средней скорости и начните взбивать смесь, двигая блендер вверх и вниз, пока майонез не загустеет и не станет однородным.

Шаг 5: Продолжайте взбивать еще несколько секунд, чтобы убедиться, что все ингредиенты полностью смешались.

Шаг 6: Готовый майонез можно перелить в подходящую емкость и использовать для салатов, бутербродов и других блюд.

Закончите приготовление майонеза и храните его в холодильнике.

Когда вы закончите взбивание майонеза и достигнете нужной консистенции, вы можете сразу начинать пользоваться им или сохранить его в холодильнике для дальнейшего использования.

Чтобы сохранить майонез свежим и безопасным для употребления, перелейте его в чистый и герметично закрытый контейнер. Поместите контейнер в холодильник, где майонез сохранится до 1-2 недель.

Обязательно используйте только чистые и сухие приборы при доставании майонеза из контейнера, чтобы избежать контаминации и увеличить срок его хранения.

Учтите, что домашний майонез содержит свежие продукты, включая яйца. Поэтому он имеет ограниченный срок годности и требует правильного хранения. Если вы заметите какие-либо изменения в запахе, цвете или консистенции майонеза, лучше выбросить его и приготовить новую порцию.