Пудинг рисовый с изюмом: простой способ приготовления

Рецепт приготовления пудинга рисового с изюмом совершенно несложен, а результат превосходит все ожидания. Для того чтобы приготовить этот великолепный десерт, вам не потребуется особых навыков и много времени. Просто следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вкусный рисовый пудинг будет готов в кратчайшие сроки.

Пудинг рисовый с изюмом можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячий пудинг часто подают с мятным или ванильным соусом, а холодный – с взбитыми сливками или клубникой. Этот десерт отлично подойдет для завершения любого праздничного ужина или как угощение для дорогих гостей.

Рецепт приготовления пудинга рисового с изюмом на сайте Delicious

Для приготовления пудинга рисового с изюмом вам потребуется:

Инструкция по приготовлению:

1. Рис промойте в холодной воде и затем сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
2. В глубокой миске смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и разбитые яйца.
3. Добавьте в полученную массу отварной рис и изюм. Хорошо перемешайте.
4. Натрите форму для запекания маслом или смажьте растительным маслом.
5. Выложите полученную смесь в форму для запекания и разровняйте.
6. Запекайте пудинг в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
7. Готовый пудинг рисовый с изюмом дайте остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Горячий пудинг рисовый с изюмом можно подавать с шариками ванильного мороженого или с клубникой. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного рисового пудинга с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 3 столовые ложки сахара
• 50 грамм изюма
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить идеальный вкус и текстуру пудинга.

Шаг 2: Варим рис

Чтобы приготовить рисовый пудинг, начните с варки риса. Промойте рис под проточной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Затем залейте рис холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы он набух.

Перелейте рис в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы он был полностью погружен. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.

Варите рис на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. Когда рис станет мягким и впитает всю воду, выключите огонь и оставьте рис в кастрюле на несколько минут под крышкой.

После этого аккуратно переложите рис в большую миску и оставьте его остывать до комнатной температуры. Теперь можно приступать к следующему шагу — смешиванию риса с остальными ингредиентами для приготовления пудинга.

Шаг 3: Смешиваем ингредиенты

Для приготовления рисового пудинга с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г риса
• 400 мл молока
• 100 г сахара
• 50 г изюма
• 1 ванилин
• 2 яйца
• Немного соли

1. Рис промойте в холодной воде до чистой воды.

2. В кастрюле смешайте рис с молоком, сахаром и немного соли.

3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

4. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, помешивая время от времени, около 15 минут, пока рис не станет мягким и молоко не впитается полностью.

5. В это время замочите изюм в горячей воде на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде.

6. В отдельной миске взбейте яйца с ванилином.

7. Когда рис сварится, добавьте взбитые яйца и изюм и тщательно все перемешайте.

8. Влейте массу в силиконовую форму или форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.

9. Выпекайте пудинг при температуре 180 градусов около 25-30 минут, пока она не станет золотистой и пудинг не станет упругим на ощупь.

10. После выпекания дайте пудингу остыть и наслаждайтесь вкусом этого нежного и ароматного десерта!

Шаг 4: Приготовление пудинга

1. В большой кастрюле смешайте молоко, рис, сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, часто помешивая.

2. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, помешивая, около 20 минут, или пока рис не станет мягким и плотным.

3. В это время разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом.

4. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.

5. Осторожно добавьте взбитые яйца в кастрюлю с рисом, постоянно помешивая, чтобы яйца не сворачивались.

6. Добавьте изюм и перемешайте.

7. Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания.

8. Выпекайте пудинг в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не застынет в середине.

9. Оставьте пудинг на 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!