Простой домашний рецепт жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

Главный ингредиент в этом рецепте — это курица и грибы. Курица придает блюду сочность и нежность, а грибы — богатый и насыщенный вкус. В сочетании с сметаной и сыром, они создают неповторимый аромат и вкусовые ощущения.

Приготовление этого жульена не требует много времени и усилий. Вам понадобятся только основные ингредиенты, такие как куриная грудка, грибы, сметана, сыр и специи. Вы можете добавить свои любимые овощи для придания блюду большего разнообразия.

Жульен с курицей и грибами — прекрасный вариант для тех, кто хочет съесть что-то вкусное и полезное. Это блюдо содержит много белка, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Вы можете подавать его с гарниром из риса или картофельного пюре, чтобы сделать обед или ужин более сытным и насыщенным.

Рецепт жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сметаны
• 100 г сыра
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Грибы очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте на сковороду курицу и обжарьте до готовности, постоянно перемешивая, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте грибы и чеснок в сковороду, посолите, поперчите, и продолжайте готовить еще 5 минут, пока жидкость не испарится и грибы не приготовятся.
5. Добавьте сметану в сковороду и тушите блюдо 2-3 минуты до загустения соуса.
6. Подготовьте форму для запекания. Выложите массу из сковороды в форму. Посыпьте сверху натертым сыром.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не покраснеет сверху.
8. Готовый жульен подавайте горячим. Подойдет как гарнир к мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо с салатом.

Жульен с курицей и грибами – это отличный выбор для обеда или ужина. Простота приготовления и богатый вкус этого блюда обязательно понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

• 400 г куриного филе
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички или другие на выбор)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 200 г грецкого ореха
• 200 мл сметаны
• 100 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной. Это позволит избежать лишней суеты и сделает процесс более удобным.

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Грибы помойте и нарежьте, если необходимо. Лук и чеснок мелко нарубите. Грецкие орехи и сыр натрите на крупной терке.

На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте на нем курицу с луком и чесноком до готовности. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.

В течение этого времени можно подготовить соус. Для этого смешайте сметану, натертый сыр, соль и перец в миске. Перемешайте до получения однородной массы.

Долейте приготовленный соус в сковороду со сметанным курицей и грибами. Добавьте также грецкие орехи. Перемешайте все ингредиенты и готовьте в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Жульен готов! Подайте его горячим, посыпав свежими зелеными травами и дополнив ломтиками гренки.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов для жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

Прежде чем приступить к приготовлению жульена с курицей и грибами, необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию. Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

Подаём на стол — 4 порции. Специально для Вас мы подготовили подробный рецепт приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной!

Шаг 2. Приготовление соуса для жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

Соус играет ключевую роль в жульене с курицей и грибами. Он придает блюду насыщенный вкус и делает его еще более аппетитным. Для приготовления соуса вам понадобится:

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовых ложки муки
• 1 ½ стакана сметаны
• соль и молотый черный перец — по вкусу

1. Расплавьте сливочное масло на среднем огне в сковороде.

2. После того, как масло полностью расплавится, добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась равномерная масса.

3. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, около 1-2 минут, чтобы мука не прогорела.

4. Постепенно вливайте сметану в сковороду и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет и станет гладким. Это займет примерно 5-7 минут.

5. После этого посолите и поперчите соус по вкусу. Обратите внимание, что грибы и курица уже поджарены и имеют свой вкус, поэтому не переборщите с добавлением соли и перца.

Готовый соус готов к использованию в жульене с курицей и грибами. Он придаст блюду нежность и сытность, которые будут радовать вас и ваших близких. Переходим к следующему шагу — сборке жульена.

Шаг 3. Обжарка курицы и грибов для жульена на сковороде со сметаной

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

2. Положите на сковороду нарезанную курицу и обжаривайте ее до золотистого цвета со всех сторон.

3. Добавьте нарезанные грибы к курице и обжаривайте их вместе около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

4. В этот момент вы можете добавить немного соли и перца по вкусу.

5. Когда курица и грибы готовы, добавьте сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.

6. Продолжайте готовить жульен на сковороде с соусом из сметаны еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты нагреются и сочетаются воедино.

7. Закончив обжарку, снимите сковороду с огня и переложите готовый жульен в подходящую посуду для подачи.

Теперь курица и грибы для жульена на сковороде со сметаной приготовлены и готовы к подаче! Вы можете подавать его как основное блюдо или как гарнир к жареному картофелю или пасте.

Шаг 4. Сборка жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

1. Возьмите готовую сковороду с подготовленными ингредиентами.

8. После этого можно подавать жульен на стол.

Шаг 5. Подача жульена на стол

Готовый жульен сочный и ароматный. Он идеально подходит для ужина в кругу семьи или ужина с друзьями. Для подачи жульена на стол можно использовать следующие рекомендации:

1. Аккуратно разложите порции жульена на тарелки или глубокие пиалы. Лучше всего подавать порцию в виде одного большого куска, чтобы сохранить его внешний вид и аппетитный вид.

2. При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью. Например, можно положить свежую петрушку или листик базилика на верхушку жульена. Это придаст блюду свежести и украсит его.

3. Помимо жульена, подайте гарнир. Идеально подойдут картофельные пюре, отварной рис или свежий картофель, приготовленный в духовке. Гарнир дополнит ароматный жульен и сделает ужин полноценным и сытным.

Приятного аппетита!

Вариации рецепта жульена с курицей и грибами

1. Жульен с картофелем:

Дополните основной рецепт жульена, добавив к нему картофель. Чтобы приготовить эту вариацию, необходимо нарезать картофель на тонкие круглые ломтики и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем смешайте обжаренный картофель с куриной грудкой, грибами и сметанной соусом. После этого запеките в духовке до готовности. Получается нежный и ароматный жульен с грудинкой, грибами и картофелем.

2. Жульен с сыром:

Для этой вариации добавьте немного сыра в рецепт. Выберите сыр, который хорошо плавится, например, эдам или моцареллу. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его к куриной грудке, грибам и сметанной. В результате получится сытная и сырная версия жульена, в которой сыр прекрасно комбинируется с курицей и грибами.

3. Вегетарианский жульен:

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню или хотите попробовать что-то новое, попробуйте приготовить вегетарианскую версию жульена. Вместо куриной грудки можно использовать тофу или творог. Добавьте к грибам и сметане тертые овощи, например, морковь и цветную капусту. После запекания в духовке вы получите легкое и полезное блюдо, которое могут попробовать даже те, кто следит за своим рационом питания.

Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и добавками, чтобы создать свою уникальную версию жульена с курицей и грибами. Попробуйте сочетать различные виды сыра, добавить специи или зелень для придания блюду новых вкусовых нюансов.

Полезные советы по приготовлению жульена с курицей и грибами на сковороде со сметаной

1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты. Отрежьте курицу на маленькие кусочки и нарежьте грибы тонкими ломтиками.

2. Найдите мягкую сковороду с антипригарным покрытием. Для жульена лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы использовать минимум масла. Если у вас нет такой сковороды, обязательно используйте достаточное количество масла, чтобы избежать пригорания блюда.

3. Обжарьте курицу на сильном огне. Для придания блюду максимального вкуса и аромата, обжарьте кусочки курицы на сильном огне до золотистого цвета. Это поможет также сохранить мякоть куриной грудки сочной.

4. Добавьте грибы к курице. После того, как курица приобрела золотистый цвет, добавьте в сковороду грибы и обжарьте их вместе с курицей в течение нескольких минут. Грибы должны стать мягкими и приобрести насыщенный аромат.

5. Постепенно добавьте сметану. Когда грибы станут мягкими, постепенно добавьте сметану. Это придаст блюду нежный и кремовый вкус. Не забудьте посолить и поперчить по своему вкусу.

6. Запеките жульен в духовке. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы сыр сверху стал золотистым и хрустящим.

7. Подавайте горячим. Когда жульен готов, вытащите его из духовки и оставьте на нем немного остыть. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

Следуя этим полезным советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный жульен с курицей и грибами на сковороде со сметаной, который обязательно понравится вашим близким и гостям!