Посолить огурцы без уксуса холодным способом под капроновую крышку

Особенность этого рецепта в том, что мы не используем уксус и не подвергаем огурцы термической обработке. Таким образом, они сохраняют свою свежесть и хрустящий вкус. Чтобы приготовить такие огурцы, вам потребуются только несколько простых ингредиентов: огурцы, соль, чеснок, зелень, капроновая крышка и контейнер для соления.

Первым шагом необходимо подготовить огурцы. Выбирайте только свежие и без повреждений экземпляры, предпочтительно мелкие и средние размеры. Их можно нарезать кольцами, пластинами или оставить целиком, как вам больше нравится. Затем положите огурцы в контейнер, слегка ударив каждый огурец о стол, чтобы избавиться от лишней жидкости и улучшить вкус. Добавьте соль, чеснок и измельченную зелень по вашему вкусу. Теперь закройте контейнер капроновой крышкой.

Инструкция по посолу огурцов без уксуса холодным способом под капроновую крышку

Посолить огурцы без использования уксуса можно с помощью холодного способа под капроновую крышку. Этот способ сохраняет свежесть и вкус огурцов, делая их аппетитными.

Вот пошаговая инструкция:

1. Подготовьте свежие огурцы. Выберите огурцы среднего размера, плотные и без повреждений. Вымойте огурцы теплой водой и просушите.
2. Подготовьте посолочный раствор. Для этого возьмите кипяченую холодную воду и добавьте соль. Расчет примерно 50 г соли на 1 литр воды. Перемешайте, пока соль полностью не растворится.
3. Разложите огурцы в стерильную капроновую крышку. Крышка должна быть чистой и без повреждений. Уложите огурцы плотно, не оставляя между ними пустых мест.
4. Переливайте огурцы посолочным раствором. Для этого аккуратно налейте раствор в крышку с огурцами до самого верха.
5. Закройте крышку и убедитесь, что она плотно прилегает. Проверьте, чтобы огурцы полностью оказались под водой.
6. Установите крышку с огурцами в прохладное место. Оптимальная температура для посола огурцов около 15-18 градусов. Оставьте огурцы на 3-4 дня для просолки и настоя.
7. После настоя огурцов, установите крышку в холодильник и охладите огурцы на 12-24 часа.
8. После охлаждения, огурцы готовы к употреблению. Их можно использовать в качестве закуски или добавлять в различные блюда.

Следуя этой инструкции, вы сможете приготовить вкусные посоленные огурцы без уксуса. Насладитесь их ароматом и хрустящим вкусом!

Оригинальный рецепт для приготовления вкусных огурцов без уксуса

Огурцы, олицетворение свежести и хруста! Хотите насладиться вкусом этих овощей, но избегаете использования уксусной консервации? Мы предлагаем вам оригинальный рецепт посолить огурцы без уксуса холодным способом под капроновую крышку!

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 1 кг;
• Соль – 30 г;
• Сахар – 30 г;
• Чеснок – 4-5 зубчиков;
• Укроп – по вкусу;
• Перец горошком – по вкусу;
• Капроновая крышка – 1 шт.

Приготовление:

1. Огурцы следует тщательно вымыть и промыть холодной водой.
2. Затем выбрать некрупные огурцы и нарезать их на колечки или полукольца – так они будут удобнее есть и удобнее солить.
3. В специальной емкости смешать соль и сахар. Они не только придадут огурцам приятную нотку вкуса, но и помогут им сохранить свежесть и аромат на долгое время.
4. Добавить в смесь из соли и сахара натертый чеснок. Данный ингредиент придаст огурцам характерный запах и будет способствовать закреплению натурального вкуса овощей.
5. Далее, в емкость добавить нарезанные огурцы и перемешать все ингредиенты до полного покрытия огурцов солью, сахаром и чесноком.
6. На дно капроновой крышки положить веточку укропа и немного перца горошком. Затем аккуратно выложить огурцы из емкости в крышку.
7. Как только огурцы полностью выложены, завернуть крышку и поместить огурцы в холодильник на 3 часа.
8. После 3-х часов огурцы для посолки готовы к употреблению! Вынуть их из холодильника, развернуть крышку и наслаждаться невероятным вкусом!
9. Рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!