Как сделать яблочный сидр через мясорубку

Первый шаг в приготовлении яблочного сидра – выбор правильных яблок. Выбирайте свежие, спелые и сочные яблоки. Лучше всего использовать сорта, которые хорошо сокируются, например, грейпфрут или хьюфрут. Не рекомендуется использовать яблоки с поврежденной кожурой или плодами с гнилью.

Далее, вы должны подготовить инструменты и продукты, необходимые для приготовления яблочного сидра через мясорубку. Вам понадобятся яблоки, мясорубка с насадкой для соковыжимания, большая миска, банка или газета для сбора сока, сито или марля для фильтрации сока.

Продолжаем, нарезаем яблоки на кусочки и помещаем их в мясорубку с насадкой для соковыжимания. Включаем мясорубку и начинаем процесс выжимания сока из яблок. Сок будет постепенно стекать в большую миску, которую мы предварительно приготовили. После того, как все яблоки будут выжаты, мы должны процедить полученный сок через сито или марлю, чтобы удалить все твердые части.

Рецепт приготовления яблочного сидра

Чтобы приготовить яблочный сидр через мясорубку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежих яблок
• 50 г сахара
• 1 литр воды
• 2 г квашеной закваски

Давайте приступим к приготовлению яблочного сидра:

1. Нарежьте яблоки на кусочки и удалите сердцевину.
2. Переместите яблоки в мясорубку и прокрутите их до получения пюре.
3. Перелейте полученное пюре в большую емкость или кастрюлю.
4. Добавьте сахар и воду в яблочное пюре. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте квашеную закваску, чтобы запустить процесс брожения.
6. Перекройте емкость или кастрюлю марлей и оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре.
7. После того, как яблочный сидр проварится, перелейте его в стеклянные бутылки и закройте крышками.
8. Оставьте яблочный сидр на неделю при комнатной температуре, чтобы он полностью просочился.
9. После этого, перенесите яблочный сидр в холодильник и охладите перед подачей.

Яблочный сидр готов! Теперь вы можете насладиться свежим и ароматным напитком прямо из своей мясорубки. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению яблочного сидра через мясорубку, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Выбирайте спелые яблоки, предпочтительно сорта, содержащие больше сока. Также обратите внимание на состояние яблок – они должны быть свежими и без синяков. Если яблоки несвежие или имеют повреждения, это может повлиять на вкус и качество сидра.

Кроме яблок, вам понадобится сахар, который добавит сладость напитку, вода, которая разбавит сок, а также дрожжи, которые запустят процесс брожения. Корица придаст особый аромат и вкус яблочному сидру.

Шаг 2: Приготовление сидра через мясорубку

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты и принадлежности, можно приступить к приготовлению яблочного сидра через мясорубку.

Вам понадобится специальная приспособление — мясорубка с медной насадкой. Она позволит раздробить яблоки и извлечь из них максимум сока.

Подготовьте яблоки, удалите семена и непригодные части. Вы можете использовать любые сорта яблок, но рекомендуется использовать сорта, которые обладают сладким вкусом и хорошей кислотностью.

Затем нарежьте яблоки на кусочки, чтобы их было удобнее подавать в мясорубку. Размер кусочков можно выбрать по вашему усмотрению, но помните, что они должны помещаться в отверстия мясорубки.

Установите мясорубку на стол и закрепите ее винтом. Важно, чтобы мясорубка была устойчиво закреплена, так как при работе она может сильно вибрировать.

Наденьте медную насадку на мясорубку и убедитесь, что она плотно прилегает к корпусу мясорубки. Это обеспечит герметичность и поможет предотвратить протекание сока.

Начинайте постепенно вводить яблочные кусочки в мясорубку, пользуясь ручкой для протаскивания. Постарайтесь не перегружать мясорубку, чтобы она могла правильно работать и не заклинивала.

Включите мясорубку на среднюю скорость и начинайте протаскивать яблочные кусочки через медную насадку. При этом сок и мякоть будут выдавливаться наружу, а кожура и твердая часть останется внутри мясорубки.

Получившийся сок можно собирать в приготовленные ранее емкости или емкость для сбора сока. Повторяйте процесс постепенного ввода яблочных кусочков и выжимания сока до тех пор, пока у вас не закончатся все яблоки.

После того, как весь сок будет выжат, его лучше процедить через сито, чтобы удалить все нежелательные остатки яблочной кожуры и пульпы, которые могли попасть в сок.

Теперь вам необходимо охладить сок и перелив его в бутылки или кувшины для хранения. Не забудьте плотно закрыть емкости, чтобы сохранить свежесть и аромат вашего яблочного сидра.

Мясорубка является отличным инструментом для приготовления яблочного сидра, так как она помогает извлечь максимальное количество сока из яблок и делает процесс приготовления более удобным и быстрым.

Шаг 3: Готовый продукт

После того, как яблочный сидр прошел все этапы ферментации и фильтрации, он готов к употреблению. Чтобы полностью насладиться вкусом и ароматом своего домашнего напитка, рекомендуется прохладить его в холодильнике до температуры от 5 до 10 градусов Цельсия.

Готовый яблочный сидр можно разливать в стеклянные бутылки – для этого вам понадобится несколько декантеров или просто черпаков.

Также вы можете добавить в яблочный сидр различные пряности или фрукты для придания ему особого вкуса. Вместо обычного яблочного сидра можно использовать его в качестве основы для коктейлей, добавляя в него алкогольные или безалкогольные ингредиенты.

Не забывайте, что при приготовлении алкогольных напитков в том числе яблочного сидра, всегда существует риск передозировки алкоголем, поэтому употребляйте его с умом и ответственно.