Как сделать сырный суп из плавленного сыра с курицей

Основной ингредиент супа — плавленный сыр, который придает блюду нежность и аромат. Для приготовления супа вы можете использовать любой плавленый сыр по вашему вкусу: чеддер, гауду или сырный сулугуни. Кроме того, для добавления протеина в суп мы используем куриную грудку, которая делает блюдо еще более питательным.

Сырный суп с курицей готовится очень просто. Вам понадобятся базовые ингредиенты, такие как картофель, морковь и лук, которые придают супу богатый вкус и аромат. Кроме того, вы можете добавить свои любимые специи и зелень для того, чтобы придать супу индивидуальность и оригинальность.

Как приготовить сырный суп с курицей из плавленного сыра: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

Шаг 1: В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте кубики курицы и жарьте их до золотистого цвета, периодически переворачивая.

Шаг 2: Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и прозрачными.

Шаг 3: Посыпьте муку над курицей, луком и чесноком. Помешивайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы мука слегка подрумянилась.

Шаг 4: Постепенно влейте куриный бульон под постоянным помешиванием, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить, пока суп не закипит и не загустеет.

Шаг 5: Добавьте нарезанный плавленный сыр в суп и помешайте, пока он полностью не растает и не станет гладким.

Шаг 6: Влейте сливки и продолжайте готовить суп на среднем огне, помешивая, пока он не нагреется до желаемой температуры.

Шаг 7: Приправьте сырный суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теперь у вас есть полный пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить восхитительный сырный суп с курицей из плавленного сыра. Наслаждайтесь этим теплым и утешительным блюдом в любое время года!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления сырного супа с курицей из плавленного сыра необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется для этого рецепта:

• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 средних морковки
• 2 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 200 г плавленного сыра
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед приступлением к готовке. Это поможет вам существенно сэкономить время и избежать прерываний в процессе приготовления супа.

Шаг 2: Приготовление бульона из курицы

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица (около 1,5 кг)
• 2 литра воды
• 1 луковица, очищенная и нарезанная пополам
• 2 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки
• 2 морковки, очищенные и нарезанные на кусочки
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Несколько веточек свежего тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

И вот как приготовить бульон:

1. В большой кастрюле соедините курицу, воду, лук, сельдерей, морковь, чеснок и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Доведите содержимое до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 1-1,5 часа, пока курица не станет мягкой.
3. Используя щипцы, аккуратно выньте курицу из кастрюли и переложите ее на тарелку. Оставьте курицу остывать, а затем отделите мясо от костей и нарежьте его на кусочки.
4. Откиньте овощи и тимьян, а затем процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить мягкие кости и другие крупные частицы.

Готовый бульон готов к использованию в супе! Он имеет ароматный вкус и богатое мясное послевкусие, которое сделает сырный суп с курицей особенно вкусным.

Шаг 3: Приготовление курицы

1. Отделите кожу от куриного филе и удалите излишки жира.

2. Нарежьте филе на кубики или полоски, размером примерно 2,5 см.

3. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне.

4. Положите нарезанную курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.

5. Добавьте небольшое количество соли и перца по вкусу.

6. Когда курица полностью обжарится, снимите сковороду с огня и переложите курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Нарежьте обжаренную курицу на более мелкие кусочки, если нужно.

8. Готовую курицу можно добавить прямо в суп или использовать для украшения готового блюда.

Помните, что курица должна быть полностью приготовлена перед добавлением ее в суп. Это гарантирует безопасность пищи и придает супу более насыщенный вкус.

Шаг 4: Приготовление сырного соуса

Для приготовления сырного соуса необходимо взять 4 кубика плавленого сыра и нарезать их на мелкие кубики. Затем в кастрюле растопить 2 столовые ложки масла на среднем огне.

Когда масло полностью растопится, добавить нарезанный плавленый сыр в кастрюлю. Постоянно помешивая, довести сыр до полного растворения и получения однородной массы. Это займет около 5 минут.

Приготовленный сырный соус добавить в готовый суп с курицей, постепенно вливая и тщательно перемешивая, чтобы соус равномерно распределился по всему супу. Это придаст супу более насыщенный и сырный вкус.

После того как сырный соус полностью смешается с супом, можно снять суп с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!

Шаг 5: Соединение курицы и сырного соуса

Верните курицу в суп заново, чтобы она прогрелась и соединилась с сырным соусом. Теперь ваш сырный суп с курицей готов к подаче!

Шаг 6: Доведение супа до кипения

Для завершения приготовления сырного супа с курицей из плавленного сыра необходимо довести суп до кипения. Этот шаг поможет объединить все ингредиенты и придать супу густую консистенцию.

Чтобы довести суп до кипения, поставьте кастрюлю с супом на средний огонь и накройте крышкой. Подождите, пока суп начнет активно пузыриться и подниматься на поверхность. Не забывайте время от времени помешивать суп, чтобы предотвратить его пригорание.

Когда суп достигнет кипения, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить его еще около 5-7 минут, помешивая время от времени. Это позволит всем ингредиентам смешаться и придать супу единый вкус и текстуру.

После того, как суп будет готов, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Шаг 7: Добавление дополнительных ингредиентов

В этом шаге мы добавим несколько дополнительных ингредиентов, чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат.

Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

Для начала, очистите и нарежьте грибы и лук.

Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и грибы, и обжарьте их до золотистого цвета.

Затем добавьте обжаренные грибы и лук в суп, а также сушеный тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.

Подождите, пока суп закипит, затем уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Вкусный сырный суп с курицей и дополнительными ингредиентами готов! Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Шаг 8: Подача и сервировка

Приготовленный сырный суп с курицей из плавленного сыра готов к подаче и сервировке. Заставьте своих гостей порадоваться этому изысканному блюду, следуя рекомендациям по подаче и сервировке.

1. Подавайте горячий суп в небольших глубоких тарелках, предварительно разложив кусочки куриного мяса и зелень на каждую порцию.

2. Дополните суп сырными сухариками или картофельными чипсами, которые можно сделать самостоятельно или купить готовыми.

3. Украсьте каждую порцию супа небольшими капельками сливочного соуса, добавив дополнительного аромата и визуального привлекательности.

4. Поставьте на стол дополнительные приправы и соусы, такие как черный перец, кетчуп или горчицу, чтобы каждый гость мог добавить их по своему вкусу.

5. Подавайте суп с кусочком свежего хлеба или булочкой для полного наслаждения ароматом и великолепным вкусом каждого глотка.