Как сделать суп с фрикадельками и вермишелью

Главным ингредиентом супа являются фрикадельки. Готовить их очень просто: для начала необходимо смешать фарш с яйцом, добавить соль, перец и прочие специи по своему вкусу. Затем из получившейся массы слепить маленькие фрикадельки и обжарить их на сковороде. Готовые фрикадельки добавляются в кипящий бульон вместе с вермишелью и овощами.

Вторым важным компонентом супа является вермишель. Лучше всего использовать тонкую вермишель, так как она быстро готовится и идеально сочетается с фрикадельками и бульоном. Вермишель стоит залить кипятком и дать ей настояться несколько минут, а затем добавить в суп вместе с фрикадельками. Она добавляет супу легкость и нежность, делая его более аппетитным и сытным.

Для приготовления супа также необходимо использовать различные овощи: лук, морковь, картофель, зелень. Их можно нарезать и добавить в суп в любой момент – либо вместе с фрикадельками, либо после того, как бульон закипит. Эти овощи придают супу вкус и аромат, делая его еще более сытным и насыщенным.

Ингредиенты для супа с фрикадельками и вермишелью

Для приготовления супа с фрикадельками и вермишелью понадобятся следующие ингредиенты:

1. 400 г фарша (говяжего или смешанного)
2. 1 луковица
3. 2-3 средних картофелины
4. 1 морковь
5. 1 стебель сельдерея
6. 100 г вермишели
7. 2 литра воды
8. Соль и перец по вкусу
9. Зелень для украшения

Желательно использовать свежие продукты, чтобы получить наилучший вкус супа. Уверен, что этот суп станет вашим любимым рецептом на осеннее время года!

Приготовление фрикаделек

Следуя этому простому рецепту, вы легко справитесь с приготовлением фрикаделек и добавите неповторимый вкус вашему супу с фрикадельками и вермишелью.

Приготовление супа

Для приготовления супа с фрикадельками и вермишелью нужно следовать нескольким простым шагам:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте овощи (лук, морковь, картофель) и разделите фарш на небольшие порции.
3. В кипящий бульон добавьте нарезанные овощи и варите до готовности.
4. Формируйте фрикадельки из фарша и аккуратно опускайте их в бульон. Варите еще 10-15 минут.
5. Добавьте вермишель и варите еще 5-7 минут до мягкости вермишили.
6. Приправьте суп по своему вкусу солью, перцем и зеленью.
7. Суп готов! Можете подавать его горячим.

Суп с фрикадельками и вермишелью — отличное решение для полноценного, сытного и вкусного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Начинка супа фрикадельками и вермишелью

Фрикадельки:

Для приготовления фрикаделек потребуется фарш, который можно взять из свинины, говядины или смешанного фарша. Фарш нужно смешать с крахмалом, яйцом, рубленым луком, солью, перцем и другими специями по вкусу. Затем из получившейся массы нужно сформировать небольшие шарики.

Вермишель:

Вермишель — это тонкая и длинная паста, которая отлично подходит для супов. Для приготовления супа с фрикадельками и вермишелью нужно варить вермишель отдельно до готовности, а затем добавить ее в суп перед подачей на стол.

Начинка:

Но самое главное в этом супе — его начинка. Когда суп готовится, фрикадельки добавляются в кипящий бульон и варятся несколько минут до готовности. Благодаря начинке из фрикаделек, суп приобретает насыщенный вкус и аромат. Вместе с вермишелью они отлично дополняют друг друга, создавая прекрасное сочетание в каждой ложке супа.

Готовый суп с фрикадельками и вермишелью можно подавать с хлебом, зеленью или сметаной, чтобы придать ему дополнительную пикантность и сочность. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда, и приготовить его очень просто!

Последовательность действий

Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи. Морковь и лук нарежьте кубиками, картофель — кольцами. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

Шаг 3: Приготовьте фрикадельки. В миске с фаршем добавьте нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и хорошо все перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех, используя мокрые руки. Не забывайте увлажнять руки в процессе формирования фрикаделек, чтобы фарш не прилипал.

Шаг 5: Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложите их на тарелку и оставьте в стороне.

Шаг 6: В ту же кастрюлю добавьте нарезанную морковь и обжарьте на среднем огне до мягкости. Затем добавьте картофель и продолжайте готовить суп еще 5-7 минут.

Шаг 7: Добавьте в кастрюлю вермишель и залейте все кипятком, чтобы оно покрыло ингредиенты. Варите суп на среднем огне до готовности вермишели, примерно 7-10 минут.

Шаг 8: После этого верните фрикадельки в кастрюлю, добавьте соль, перец и прогрейте суп еще 2-3 минуты.

Шаг 9: Подавайте суп с фрикадельками и вермишелью горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Чтобы суп с фрикадельками и вермишелью получился по-настоящему вкусным и ароматным, следуйте нескольким простым советам:

1. При приготовлении фрикаделек используйте свой любимый набор специй и добавок – они сделают фрикадельки более насыщенными и интересными на вкус.

2. Не забудьте обжарить лук перед добавлением в суп – это придаст более глубокий вкус и аромат вашему блюду.

3. Для приготовления бульона можно использовать куриную или говяжью пищевую косточку, чтобы он получился более насыщенным и ароматным.

4. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки на растительном масле – это придаст им хрустящую текстуру и более приятный вкус.

5. Добавьте лавровый лист и свежие зеленья, такие как петрушка или укроп, перед подачей – это придаст супу свежего аромата и замечательный вкус.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и сытный суп с фрикадельками и вермишелью, который станет отличным угощением для всей семьи.