itciskra.ru
Для приготовления этого соуса вам потребуется:
Ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- сок половины лимона;
- 2 столовых ложки грейпфрутового сока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления соуса прост и быстр. Сначала необходимо очистить чеснок и измельчить его. Затем взбейте яйцо до образования однородной массы. Постепенно добавляйте грейпфрутовый и лимонный сок, постоянно взбивая. Добавьте растительное масло и горчицу. После этого тщательно перемешайте все ингредиенты до получения густого соуса. Попробуйте и, если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.
Этот домашний соус к цезарю без анчоусов и вустерского станет отличной альтернативой для тех, кто предпочитает избегать этих ингредиентов. Он будет придавать салату нежный вкус и аппетитный вид. Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт домашнего соуса без анчоусов и вустерского к цезарю
Для приготовления соуса без анчоусов и вустерского вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Оливковое масло | 1/2 стакана |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Сливки | 1/4 стакана |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Горчица дижонская | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления соуса без анчоусов и вустерского:
- В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, сливки и горчицу дижонскую. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу.
- Минимальным огнем подогрейте соус в кастрюле. Не доводите до кипения.
- Добавьте измельченный чеснок и продолжайте нагревать соус еще 2-3 минуты, помешивая в течение этого времени.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Соус готов! Вылейте его в отдельную миску и оставьте остывать перед использованием.
Приготовленный соус без анчоусов и вустерского идеально сбалансирован по вкусу и подойдет для любителей нежных соусов. Насладитесь своим домашним цезарем с этим легким соусом!
Ингредиенты для соуса:
Для приготовления домашнего соуса к цезарю без анчоусов и вустерского вам понадобятся следующие компоненты:
— 1 столовая ложка горчицы;
— 1 столовая ложка соуса табаско;
— 2 столовые ложки сока лимона;
— 1 столовая ложка измельченного чеснока;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 столовая ложка винного уксуса;
— соль и перец по вкусу;
— 2 столовые ложки тертого пармезана;
— 1/4 чашки грецкого ореха.
Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо взбейте венчиком до однородной консистенции. Ваш домашний соус к цезарю без анчоусов и вустерского готов!
Приготовление соуса:
Для приготовления домашнего соуса к цезарю без анчоусов и вустерского вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки тертого пармезана;
- соль и свежемолотый перец по вкусу.
Для приготовления соуса сначала очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. Переложите их в глубокую миску.
Добавьте дижонскую горчицу и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.
Постепенно вливайте оливковое масло и продолжайте перемешивать, пока соус станет густым и эмульгированным.
Добавьте тертый пармезан, соль и свежемолотый перец по вкусу. Еще раз тщательно все перемешайте.
Домашний соус к цезарю без анчоусов и вустерского готов! Он гармонично скомпонируется с салатом цезарь, придавая ему неповторимый вкус и аромат.