itciskra.ru
Для приготовления эскимо вам понадобятся простые ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Ваше воображение и фантазия будут определять вид и вкус готовых пирожных.
Наш мастер-класс покажет вам пошагово, как сделать пирожное на палочке в виде эскимо. Следуя нашим инструкциям, вы сможете сделать вкусные и красивые десерты, которыми можно порадовать своих близких и друзей. Приятного аппетита!
Содержание
Пирожное на палочке в виде эскимо: мастер-класс
Для приготовления пирожного в виде эскимо вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Печенье (любое) — 100 г | Сливки (30-35%) — 200 мл | Сгущенное молоко — 200 г | Ванильный экстракт — 1 чайная ложка |
| Шоколад (черный или молочный) — 150 г | Шоколадная глазурь — 100 г | Палочки для мороженого — по количеству пирожных | Кокосовая стружка — для посыпки |
Приступаем к приготовлению пирожных:
- Сначала кладём в блендер печенье и измельчаем его до состояния крошки.
- В кастрюле смешиваем сливки и сгущенное молоко. Постоянно помешивая, нагреваем смесь до кипения.
- Снимаем смесь с огня и добавляем в нее измельченное печенье. Тщательно перемешиваем, пока получится однородная масса.
- Добавляем ванильный экстракт и снова хорошо перемешиваем.
- Следующим шагом берем форму для эскимо и заливаем туда полученную массу, уложив в каждую ячейку по палочке для мороженого.
- Ставим форму в морозильник и оставляем на несколько часов, пока пирожные полностью не замерзнут.
- В это время можно приготовить шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане до получения однородной массы.
- Когда пирожные замерзнут, достаем их из формы, обмакиваем каждое пирожное в шоколадную глазурь и посыпаем кокосовой стружкой. Палочку для мороженого можно использовать для удобства.
- Готовые эскимо укладываем на поднос и оставляем до полного застывания шоколадной глазури.
Вот и все! Теперь у вас есть оригинальные и вкусные пирожные на палочке в виде эскимо. Наслаждайтесь!
Выбор ингредиентов для пирожного на палочке в виде эскимо
| Ингредиент | Описание |
|---|---|
| Молоко или сливки | Они обеспечивают кремовую и мягкую текстуру пирожного. Молоко может быть использовано для более легкой консистенции, в то время как сливки добавят богатый и насыщенный вкус. |
| Сахар или мед | Сладость — неотъемлемая часть пирожного. Используйте сахар или мед, чтобы добавить сладость и улучшить вкус. Выберите родниковый сахар или мед натурального происхождения для более натурального вкуса. |
| Фрукты | Добавление свежих фруктов не только придаст пирожному на палочке яркий цвет и свежий вкус, но и обогатит его витаминами и антиоксидантами. |
| Орехи | Различные орехи могут придать пирожному на палочке хрустящую текстуру и добавить нотки аромата. Используйте измельченные орехи или грецкие орехи для большей интенсивности вкуса. |
| Шоколад | Шоколадный глазурь или шоколадные кусочки могут придать пирожному на палочке богатый и сладкий вкус. Используйте темный, молочный или белый шоколад в зависимости от предпочтений. |
Комбинируйте различные ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями и экспериментируйте с разными вкусами. И главное — не забывайте наслаждаться процессом создания и дегустации своего собственного пирожного на палочке в виде эскимо!
Шаги приготовления пирожного на палочке в виде эскимо
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: сахар, масло, яйца, муку, соль, ванильный сахар, сода, какао-порошок и мороженое.
- В большой миске смешайте сахар, масло и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца в миску и взбейте их с сахарной смесью, пока не станут пышными и кремовыми.
- В другой миске смешайте муку, соль, соду и какао-порошок. Постепенно добавляйте сухую смесь в яичную смесь и тщательно перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся.
- Разделите тесто на равные части и сформируйте из них плоские круглые лепешки, немного больше размера своей ладони.
- Вставьте в центр каждой лепешки деревянную палочку и немного смятьте тесто вокруг нее, чтобы палочка была крепко закреплена.
- Уложите пирожные на палочке на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или пока пирожные не станут упругими.
- Оставьте пирожные остывать на противне в течение 5 минут, затем аккуратно удалите их с палочками и полностью охладите на решетке.
- Когда пирожные полностью остынут, смажьте их сверху любимым мороженым – шоколадным, ванильным или фруктовым. Можете также посыпать их шоколадной крошкой или ореховыми крошками для дополнительного вкуса.
- Поставьте пирожные на палочках в морозилку на несколько часов или до полного замораживания.
- Пирожные на палочках в виде эскимо готовы к подаче. Наслаждайтесь!