itciskra.ru
1. Уха на костре с лососем и овощами. Для этого рецепта вам понадобится свежий лосось, морковь, картофель, репчатый лук, томаты, чеснок, лавровый лист, зелень и пряности. Лосось и овощи нарежьте крупными кусками, положите их в горшок или чугунную кастрюлю, добавьте воду и поставьте на костер.
2. Карельская уха на костре. Этот рецепт вдохновлен кухней Карелии. Чтобы приготовить такую уху, вам потребуется свежий вяленый лещ, картофель, лук, морковь, сельдерей, перец, лавровый лист и зелень. Положите рыбу и овощи в кастрюлю, добавьте воду и поставьте ее на костер.
3. Уха на костре с тушенкой. Этот рецепт идеально подойдет для любителей пикника и простых блюд. Вам понадобятся картофель, репчатый лук, морковь, консервированная тушенка (говядина или свинина), зелень, чеснок и пряности. Нарежьте овощи и мясо, положите их в котелок или кастрюлю, добавьте воду и оставьте на костре до готовности.
4. Уха на костре с копчеными рыбными изделиями. Вариант ухи с копчеными рыбными изделиями придаст ей исключительный аромат и вкус. Для рецепта вам понадобится картофель, лук, морковь, копченая рыба (судак, окунь), копченая рыбная колбаса, зелень и пряности. Положите овощи и рыбу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на костер на несколько часов.
5. Уха на костре с треской и креветками. Этот рецепт сочетает вкус трески и креветок, создавая богатый и насыщенный суп. Для приготовления вам понадобятся треска, креветки, картофель, морковь, лук, перец, зелень и пряности. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на костер.
6. Уха на костре с сигом и грибами. Этот рецепт идеален для тех, кто любит сочетание рыбы и грибов. Для приготовления вам понадобятся сиг, шампиньоны или другие грибы, картофель, лук, морковь, перец, зелень и пряности. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на костер.
7. Уха на костре с мясом и рыбой. Этот рецепт сочетает в себе прекрасный вкус мяса и рыбы. Для готовки ухи на костре вам понадобятся свинина, судак, картофель, морковь, лук, зелень и пряности. Нарежьте мясо и рыбу, положите их в кастрюлю, добавьте овощи и воду, после чего поставьте на костер.
8. Уха на костре с озерной рыбой и овощами. Если вы отдыхаете у озера и хотите попробовать уху из озерной рыбы, то этот рецепт для вас. Вам понадобятся озерная рыба (окунь, щука), картофель, лук, морковь, перец, зелень и пряности. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и оставьте на костер на несколько часов.
9. Уха на костре с зубаткой и раками. Этот рецепт идеально подойдет для любителей рыбалки. Зубатка и раки создадут неповторимый вкус ухи. Понадобятся зубатка, раки, картофель, лук, морковь, перец, зелень и пряности. Нарежьте филе зубатки и положите его в кастрюлю вместе с остальными ингредиентами. Добавьте воду и поставьте на костер.
10. Уха на костре с разнообразной рыбой. Этот рецепт позволит вам экспериментировать с разными видами рыбы, чтобы получить новые и интересные вкусы. Вам понадобятся различные виды рыбы (сазан, окунь, сом, камбала и т.д.), картофель, лук, морковь, перец, зелень и пряности. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на костер.
Независимо от того, какой рецепт вы выберете, уха на костре обязательно станет ярким и запоминающимся блюдом для вас и вашей компании. Ваши друзья и близкие будут восхищены вашими кулинарными навыками и приятными моментами, проведенными за пикником в природе.
Рецепты приготовления ухи на костре
| Рецепт | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Уха на костре из свежей рыбы | Свежая рыба, картофель, морковь, лук, перец, соль, зелень | Подготовьте рыбу, очистите овощи. Нарежьте овощи и разложите на гриль. Положите рыбу на решетку и запекайте до готовности. Варите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и готовьте 10 минут. |
| Уха на костре из сига | Сиг, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте рыбу, очистите овощи. Выложите рыбу на гриль и запекайте на костре. Сварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и варите 15 минут. |
| Уха на костре из окуня | Окунь, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Очистите рыбу и овощи. Положите рыбу на гриль и запекайте до готовности. Отварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и готовьте 20 минут. |
| Уха на костре из щуки | Щука, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте щуку, очистите овощи. Выложите рыбу на гриль и запекайте на костре. Варите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и варите 15 минут. |
| Уха на костре из карася | Карась, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте рыбу, очистите овощи. Разложите рыбу на гриль и запекайте до готовности. Отварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и готовьте 10 минут. |
| Уха на костре из леща | Лещ, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Очистите рыбу и овощи. Выложите рыбу на решетку и запекайте до готовности. Варите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и варите 20 минут. |
| Уха на костре из минтая | Минтай, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте рыбу, очистите овощи. Положите рыбу на гриль и запекайте до готовности. Сварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и готовьте 15 минут. |
| Уха на костре из трески | Треска, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте рыбу, очистите овощи. Выложите рыбу на решетку и запекайте на костре. Отварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и варите 20 минут. |
| Уха на костре из лосося | Лосось, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Очистите рыбу и овощи. Разложите рыбу на гриль и запекайте до готовности. Варите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и готовьте 15 минут. |
| Уха на костре из сома | Сом, картофель, лук, морковь, специи, зелень | Подготовьте сома, очистите овощи. Выложите рыбу на решетку и запекайте на костре. Отварите картофель и приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты и варите 20 минут. |
Выберите один из предложенных рецептов и наслаждайтесь неповторимым вкусом ухи, приготовленной на костре!
Пиленница уха на костре
Приготовление ухи на костре в пиленнице очень удобно и интересно. Поставьте костер и дайте ему прогореть, пока не образуются горячие и угольные угли.
Затем возьмите пиленницу и насыпьте в нее промытые и порезанные овощи — лук, зелень, морковь, сельдерей. Положите сверху свежую рыбу — лосось, семгу или щуку, оставив целыми филе с кожей.
Посолите и поперчите рыбу, а затем аккуратно залейте ее кипятком. Не забудьте добавить лавровый лист и горсть свежей зелени — укропа, петрушки.
Наденьте пиленницу на предварительно нагретый костер и оставьте блюдо готовиться на открытом огне. Закройте крышкой и ожидайте, пока уха наберется ароматное богатство.
Через некоторое время уха будет готова. Остается только аккуратно поднять пиленницу с огня и налить ароматное блюдо в глубокие тарелки.
Подавайте уху на костре горячей, посыпав свежими травами и сопроводив кусочками черного хлеба. Приятного аппетита!