Как приготовить торт тирамису дома из печенья

Данный рецепт торта тирамису – идеальное сочетание простоты и вкуса. Вы можете приготовить его для праздничного ужина или просто для удовольствия в любое время.

Основа этого десерта – печенье, пропитанное кофе. Каждый слой покрыт нежным кремом на основе маскарпоне, кофе и яичных желтков. Этот десерт будет безусловным хитом и у вас, и у ваших гостей!

Шаги приготовления домашнего торта тирамису из печенья

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: 300 грамм печенья савоярди, 250 миллилитров крепкого кофе, 250 грамм маскарпоне, 100 грамм сахарной пудры, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта и какао-порошок для обсыпки.
2. Приготовьте крепкий кофе и дайте ему остыть до комнатной температуры.
3. В миске смешайте маскарпоне, сахарную пудру, яйца и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
4. Насыпьте немного какао-порошка на дно прямоугольной формы для торта.
5. Намочите печенье в крепком кофе и выложите один слой на дно формы. Покройте печенье половиной смеси маскарпоне.
6. Повторите предыдущий шаг, выкладывая второй слой печенья и оставшуюся смесь маскарпоне.
7. Поставьте форму в холодильник и оставьте торт на несколько часов для застывания.
8. Перед подачей посыпьте торт тирамису сверху какао-порошком и нарежьте на порционные кусочки.

На этом этапе ваш домашний торт тирамису из печенья готов к подаче. Наслаждайтесь вкусом этого классического итальянского десерта!

Сбор ингредиентов и подготовка печенья

Перед началом приготовления домашнего торта тирамису нужно подготовить все необходимые ингредиенты и основу из печенья.

Для этого понадобится:

Ингредиенты:

— 250 граммов сырного творожного крема Mascarpone

— 3 яйца

— 100 граммов сахара

— 1 чайная ложка натурального ванильного экстракта

— 1 стакан свежего крепкого кофе

— 2 столовые ложки коньяка

— 200 граммов сметаны или жидкого сливочного масла

— 200 граммов печенья «Савоярди» или «Леденцовое»

Подготовка печенья:

1. Печенье «Савоярди» или «Леденцовое» положите в плотно закрытую пластиковую или стеклянную емкость и слегка раздавите руками, чтобы оно стало маленькими кусочками.

2. Готовое печенье можно также измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера до состояния крошки, если хотите, чтобы текстура торта была более однородной.

3. Положите подготовленное печенье в миску и готовьтесь к следующему этапу приготовления торта.

Приготовление крема и сборка торта

1. В отдельной миске смешайте желтки и сахар до получения пышной массы.

2. Добавьте крем-сыр в миску и взбейте до гладкости.

3. В отдельной миске взбейте сливки до состояния пиков и аккуратно добавьте их к крему-сыру.

4. В маленькой чашке смешайте кофе и ром.

5. Погружайте печенье в смесь кофе и ром на 2-3 секунды и выкладывайте слой на дно формы для торта.

6. Нанесите равномерный слой крема на печенье в форме.

7. Продолжайте строить слои из печенья, смоченного в кофе и роме, и крема до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

8. Последний слой должен быть кремовым. Равномерно разложите оставшийся крем по поверхности торта.

9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он пропитался и стал более густым.

10. Перед подачей украсьте торт какими-либо шоколадной стружкой или какао-порошком. Приятного аппетита!