Как приготовить пиццу шаверму дома: простой и вкусный рецепт

Приготовление пиццы шавермы в домашних условиях — это не только возможность насладиться любимым блюдом, но и сэкономить на походе в кафе. Плюс, вы полностью контролируете состав и качество ингредиентов, что делает это блюдо еще более привлекательным для здорового питания.

Мы подготовили для вас подробный пошаговый рецепт пиццы шавермы, который позволит вам легко приготовить это блюдо даже в самых обычных условиях вашей кухни. Готовы окунуться в мир вкуса и полезных перекусов? Тогда начинайте приготовление пиццы шавермы прямо сейчас!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления пиццы шавермы в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто для пиццы: 300 г (мука, дрожжи, вода, соль, сахар, оливковое масло)
• Фарш шавермы: 500 г (говядина или курица)
• Лук: 1 шт. (среднего размера)
• Чеснок: 3 зубчика
• Майонез: 2 столовые ложки
• Куркума: 1 чайная ложка
• Кумин: 1 чайная ложка
• Паприка: 1 чайная ложка
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Овощи для начинки: помидоры, огурцы, красный лук (по вашему выбору)
• Соусы для подачи: чесночный соус, томатный соус, сырный соус (по вашему выбору)

Обратите внимание, что для приготовления пиццы шавермы вы можете использовать любые дополнительные ингредиенты по вашему вкусу, такие как зелень, оливки и т.д.

Покупка основных продуктов

Чтобы приготовить пиццу шаверму в домашних условиях, вам потребуются следующие продукты:

• Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
• Маринованные куриные или свиные окорочка
• Кефир или йогурт
• Чеснок
• Петрушка
• Шаурменная специя
• Соль и перец по вкусу
• Майонез
• Лук
• Помидоры
• Твердый сыр (например, парамезан или чеддер)
• Свежие огурцы или маринованные
• Белокочанная капуста
• Растительное масло

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению пиццы шавермы. Готовьтесь к удивительному кулинарному путешествию в пределах своей собственной кухни!

Подготовка овощей и мяса

— Куриная грудка (400 г)

— Лук репчатый (1 шт)

— Болгарский перец (1 шт)

— Помидоры (2 шт)

— Зелень (петрушка или кинза)

Сначала необходимо вымыть и нарезать овощи: лук на полукольца, болгарский перец на полоски, помидоры на кубики. Зелень следует мелко порезать.

Далее натрите куриную грудку на средней терке или порубите мясо, чтобы получить мелкую фарш-массу.

Шаг 2: Приготовление теста

Чтобы приготовить вкусную и ароматную пиццу шаверму в домашних условиях, нужно начать с приготовления теста. Вот пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте 500 граммов пшеничной муки, 1 столовую ложку сухих дрожжей и 1 чайную ложку соли.
2. Добавьте 300 мл теплой воды и 2 столовые ложки растительного масла.
3. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного теплой воды.
4. Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось и удвоилось в объеме.
5. После того как тесто поднялось, переложите его на полотенце, посыпанное мукой.
6. Разделите тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
7. Теперь ваше тесто готово к тому, чтобы быть основой для вкусной пиццы шавермы!

Продолжайте с рецептом следующего шага: «Шаг 3: Приготовление начинки».

Смешивание ингредиентов

Приготовление пиццы шавермы начинается с смешивания основных ингредиентов для теста:

• 500 гр пшеничной муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 300 мл теплой воды

Для приготовления начинки понадобятся:

• 500 гр куриного филе
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 большой помидор
• 150 гр майонеза
• 150 гр томатного соуса
• 150 гр сметаны
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• соль, перец — по вкусу

Для соуса шавермы вам понадобится:

• 100 гр майонеза
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление пиццы шавермы начинается с того, чтобы смешать все ингредиенты для теста в большой миске.

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Добавьте теплую воду и тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится эластичное тесто.
3. Оставьте тесто на примерно 1 час, пока оно не поднимется.

В то время, пока тесто подымается, можно начать готовить начинку для шавермы:

1. На среднем огне обжарьте нарезанное куриное филе до готовности.
2. Добавьте нарубленный лук и чеснок, и продолжайте готовить все вместе до мягкости и аромата лука.
3. Добавьте нарезанный помидор, майонез, томатный соус, сметану, куркуму, паприку, соль и перец.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут, пока начинка не станет густой и ароматной.

Для приготовления соуса шавермы:

1. Смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, горчицу, растительное масло, соль и перец.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока соус не станет однородным и ароматным.

После того, как тесто поднялось, можно приступать к сборке пиццы шавермы.

Вымешивание и раскатывание

Для приготовления пиццы шавермы необходимо начать с подготовки теста. В большой миске смешайте 500 грамм муки, 10 грамм сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.

Добавьте 300 мл теплой воды и 1 столовую ложку растительного масла.

Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Для этого можно использовать лопатку или просто руки. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного воды. Если слишком жидким, добавьте немного муки.

После вымешивания покройте миску с тестом пищевой пленкой или положите в миску с крышкой. Оставьте тесто на примерно 1 час при комнатной температуре для поднятия.

После поднятия тесто надутой структуры, переложите его на чистую поверхность, слегка посыпанную мукой. Разделите тесто на несколько кусков, в зависимости от размера пиццы, которую вы хотите получить.

Раскатайте каждый кусок теста с помощью погружной в муку ролики или кулинарного скалки. Раскатывайте тесто до желаемой толщины, придавая ему круглую или прямоугольную форму в зависимости от предпочтения.

При необходимости, переворачивайте и поворачивайте тесто во время раскатывания, чтобы равномерно распределить муку и избежать прилипания.

Шаг 3: Приготовление начинки

Начинка для пиццы шавермы включает в себя соус, мясо и овощи. Следуя пошаговым инструкциям, вы сможете приготовить вкусную и ароматную начинку для вашей пиццы.

1. Приготовление соуса:

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка чесночного соуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

В миске смешайте майонез, горчицу, чесночный соус и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Приготовление мясной начинки:

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка карри
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе до готовности. Посолите и поперчите филе, добавьте куркуму и карри. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

3. Приготовление овощной начинки:

Ингредиенты:

• 1 крупный лук
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 помидор
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте лук и перцы тонкими полосками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте перцы и готовьте, пока они не станут мягкими. Нарежьте помидор на кубики и добавьте его в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте овощную начинку еще несколько минут.

Теперь вы готовы начинить свою пиццу шаверму! Равномерно распределите соус по пицце, затем разложите мясную и овощную начинку. Поместите пиццу в духовку и готовьте до готовности теста и равномерного разогрева начинки.