Как приготовить кетчуп лечо в домашних условиях

iconНа чтение2 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Кетчуп лечо – пикантный соус с огурцами, перцем и луком, который станет отличным дополнением к разнообразным блюдам и закускам. Этот соус, хотя и имеет мексиканские корни, завоевал популярность по всему миру благодаря своему необычному вкусу и универсальности.

Сегодня мы поделимся проверенным рецептом приготовления кетчупа лечо на домашней кухне. Приготовление этого соуса не требует особых навыков, а результат превзойдет все ваши ожидания. Готовьте его по нашему рецепту и удивляйте своих близких и гостей своими кулинарными талантами!

Итак, чтобы приготовить вкусный и ароматный кетчуп лечо, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие помидоры, плавленый сыр, огурцы, перец, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, специи и зелень по вкусу. Подобрав все необходимое, вы можете приступать к приготовлению соуса, который станет настоящим украшением вашего стола. Следуйте нашему шаг за шагом рецепту, и успех будет гарантирован!

Ингредиенты для кетчупа лечо

Для приготовления кетчупа лечо вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг спелых помидоров
  • 3-4 сладких болгарских перца
  • 2-3 горьких перца
  • 1 крупная луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 150 г томатной пасты
  • 150 г сахара
  • 100 г яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/4 чайной ложки молотого красного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого карри

Эти продукты позволят вам приготовить ароматный и пикантный кетчуп лечо прямо на вашей домашней кухне.

Приготовление кетчупа лечо в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 килограмм спелых помидоров
  • 3-4 сладких перца
  • 2 острых перца
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 грамм томатной пасты
  • 50 грамм сахара
  • 50 миллилитров растительного масла
  • 50 миллилитров яблочного уксуса
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
  • сушеный базилик по вкусу
  • сушеный орегано по вкусу

Приготовление кетчупа лечо:

  1. Спелые помидоры переберите и смажьте их растительным маслом. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут легкую коричневую корку. Затем охладите и удалите с кожуры.
  2. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. В блендере или мясорубке измельчите помидоры, перец, лук и чеснок до однородной массы.
  4. Перелейте полученную массу в емкость для приготовления кетчупа. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
  5. Добавьте сахар, яблочный уксус, соль, молотый перец, базилик и орегано. Перемешайте и дайте кетчупу настояться несколько часов до полного охлаждения.
  6. Перелейте кетчуп лечо в бутылку или стеклянную емкость с крышкой и храните в холодильнике до двух недель.

Готовый кетчуп лечо готов подарить вам яркий взрыв вкуса и станет отличным дополнением к различным блюдам. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вам также может понравиться