Как испечь пирог со щавелем в духовке из дрожжевого теста

iconНа чтение4 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Пирог со щавелем – это прекрасное сочетание нежного теста и свежего овоща, которое приятно удивит вас своим неповторимым вкусом. Если вы любите экспериментировать в кулинарии и хотите разнообразить свой рацион, то этот рецепт станет настоящим открытием для вас. Щавель, известный своим ярким кисло-сладким вкусом, добавляет в пирог особую пикантность и аромат.

Этот рецепт подходит для приготовления пирога со щавелем в духовке из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто придает пирогу нежность и пушистость, а духовка добавляет золотистость и хрустящую корку. Зная несколько простых секретов и правил приготовления, вы сможете создать настоящий шедевр кулинарии, пришедший на помощь даже в самые непредсказуемые ситуации.

В данном рецепте мы показываем вам пошаговую инструкцию приготовления пирога со щавелем в духовке из дрожжевого теста. Формируем круглую форму пирога, а в центре располагаем щавель. Этот рецепт подойдет как для выпечки на обеденный стол, так и для семейных торжеств, когда хочется удивить своих гостей оригинальным вкусом и внешним видом блюда.

Как приготовить пирог со щавелем в духовке

Ингредиенты:

  • 500 гр дрожжевого теста;
  • 300 гр свежего щавеля;
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 150 гр тертого сыра;
  • 150 гр сметаны;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую на прямоугольную форму для пирога.
  3. Подготовьте начинку: мелко нарежьте щавель и лук. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
  4. Добавьте щавель к луку и готовьте несколько минут, пока щавель не станет мягким.
  5. Поставьте начинку на половину теста, оставив края свободными.
  6. Посыпьте начинку сыром.
  7. Смешайте яйца с сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Залейте начинку смесью яиц и сметаны.
  9. Сложите половину теста сверху начинки и прикройте края.
  10. Смажьте пирог взбитым яйцом.
  11. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.

Подавайте пирог со щавелем в духовке в горячем виде. Он идеально подойдет как основное блюдо или закуска.

Ингредиенты для рецепта пирога со щавелем

Для приготовления пирога со щавелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Дрожжевое тесто:500 гр муки25 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих дрожжей)1 чайная ложка сахара1 чайная ложка соли250 мл теплой воды50 гр сливочного масла
Начинка:500 гр щавеля2 средние луковицы3 яйца100 мл сливок100 гр тертого твердого сыраСоль и перец по вкусу

Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматный и сочный пирог со щавелем, который станет настоящей изюминкой любого стола!

Приготовление дрожжевого теста для пирога со щавелем

Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирога со щавелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов муки;
  • 10 граммов сухих дрожжей;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 300 мл теплой воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Для начала, смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи в большой миске. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Добавьте теплую воду и растительное масло, затем замесите тесто до получения однородной массы.

Перекройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте, чтобы оно подошло. В это время дрожжи начнут действовать, и тесто вырастет в объеме.

После того как тесто подошло, вымесите его еще раз, чтобы удалить излишки газа. Тесто готово к использованию для приготовления пирога со щавелем!

Теперь вы можете использовать это дрожжевое тесто для испечения пирога со щавелем. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в форму для пирога. Затем наденьте начинку с щавелем и закройте тесто сверху. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета, примерно 30-40 минут.

Вот и все! Теперь у вас есть готовый пирог со щавелем, приготовленный из вкусного и ароматного дрожжевого теста. Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром!

Сборка и выпечка пирога со щавелем в духовке

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: дрожжевое тесто, свежий щавель, лук, соль, перец, масло.

2. Раскатайте дрожжевое тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 0,5 см.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Равномерно распределите нарезанный щавель и лук по поверхности теста.

5. Посыпьте начинку солью и перцем по вкусу.

6. Аккуратно скатайте тесто в рулет, начиная с одного из длинных краев.

7. Уложите получившийся рулет на противень, смазанный маслом.

8. Поставьте противень с пирогом в разогретую духовку на 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не будет хрустеть при нажатии на поверхность.

9. После готовности, достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.

10. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вам также может понравиться