Гранола: способы приготовления и рецепты

Гранола с медом и орехами

Один из самых простых и популярных рецептов гранолы — это гранола с медом и орехами. Для приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, орехи (можно использовать грецкие орехи, миндаль или фундук), семена подсолнечника, мед и растительное масло. Сначала овсяные хлопья, орехи и семена обжариваются в сухой сковороде до золотистого цвета. Затем добавляются мед и растительное масло, все тщательно перемешивается и готовят до готовности. Гранолу можно хранить в стеклянной банке и использовать в течение нескольких недель.

Гранола с сухофруктами и ягодами

Для любителей сладких и фруктовых вкусов подойдет рецепт гранолы с сухофруктами и ягодами. Смесь из овсяных хлопьев, меда, растительного масла и ванильного экстракта запекается в духовке до золотистого цвета. Затем к ней добавляются сухофрукты (как изюм, чернослив или курага) и ягоды (как малина, черника или клюква). Получившуюся гранолу можно подавать с йогуртом, молоком или просто кушать как частичку вкусного и полезного перекуса.

Разнообразие гранолы: лучшие рецепты и способы приготовления

1. Классическая гранола с орехами и сухофруктами. В этом рецепте используются овсяные хлопья, мед, орехи (грецкие, кедровые, миндаль и т.д.), сухофрукты (изюм, курага, чернослив и т.д.), растительное масло и корица. Хлопья смешиваются с остальными ингредиентами и запекаются в духовке до золотистого цвета. Такую гранолу можно подавать с йогуртом, молоком или добавлять в выпечку.

2. Гранола с ягодами и темным шоколадом. Для этого рецепта нужны овсяные хлопья, мед, орехи (любые), ягоды (малина, черника, клюква и т.д.), темный шоколад (нарубленный). Хлопья, мед и орехи смешиваются и запекаются, а затем добавляются ягоды и шоколад. После остывания гранола готова к употреблению и подойдет для утреннего завтрака или перекуса.

3. Гранола «Экзотика» с кокосовыми хлопьями и сушеными фруктами. В этот рецепт входят овсяные хлопья, кокосовые хлопья, мед, орехи (каштаны, фисташки, кешью и т.д.), сушеные фрукты (папайя, манго, ананас и т.д.). Хлопья смешиваются с другими ингредиентами и запекаются. Ароматный и вкусный результат готов к употреблению – наслаждайтесь своими экзотическими перекусами или завтраками.

Основные ингредиенты для домашней гранолы

Овсянка является основной составляющей гранолы. Она обладает множеством полезных свойств и богата клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника и поддерживать уровень сахара в крови. Овсянку можно использовать в различных формах: овсяные хлопья, овсяные отруби или муку.

Орехи и семена добавляют граноле хрустящую текстуру и обогащают ее вкусом. Выбирайте любимые орехи: грецкие, кешью, фундук или миндаль. Добавьте также семена подсолнечника, тыквы или льна. Помимо вкусовых качеств, орехи и семена содержат важные питательные вещества, такие как жирные кислоты и витамины группы В.

Сухофрукты придают граноле сладость и аромат. Вы можете использовать любые сухофрукты по своему вкусу: изюм, курагу, чернослив, яблоки или вишню. Они также добавят к граноле дополнительные витамины и минералы, такие как витамин С и калий.

Не забудьте добавить в гранолу немного меда или кленовый сироп, чтобы придать ей сладости и связующей консистенции. Также вы можете добавить немного растительного масла для того, чтобы гранола была хрустящей.

Домашняя гранола — это прекрасный способ начать день с полезного завтрака или перекусить в течение дня. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавлять их в разных пропорциях, чтобы найти свой идеальный рецепт. И не забывайте, что домашняя гранола не только вкусная, но и намного полезнее покупной, так как вы сами контролируете качество и количество ингредиентов.

Популярные рецепты гранолы с фруктами и ягодами

Рецепт 1: Гранола с яблоками и черникой

Ингредиенты:

• 2 стакана овсянки
• 1 стакан грецких орехов
• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка корицы
• 1 яблоко, нарезанное дольками
• 1/2 стакана черники

Инструкции:

1. Смешайте овсянку, грецкие орехи, мед, растительное масло и корицу в большой миске.
2. Распределите смесь равномерно на противне, выложенном пергаментной бумагой.
3. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте нарезанное яблоко и чернику, аккуратно перемешайте.
5. Возвращайте гранолу в духовку на 5 минут.
6. Дайте остыть и храните гранолу в герметичном контейнере.

Рецепт 2: Гранола с бананами и клубникой

Ингредиенты:

• 2 стакана овсянки
• 1 стакан миндаля
• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 банана, нарезанные кружками
• 1/2 стакана клубники

Инструкции:

1. Смешайте овсянку, миндаль, мед, растительное масло и ванильный экстракт в большой миске.
2. Распределите смесь равномерно на противне, выложенном пергаментной бумагой.
3. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте нарезанные бананы и клубнику, аккуратно перемешайте.
5. Возвращайте гранолу в духовку на 5 минут.
6. Дайте остыть и храните гранолу в герметичном контейнере.

Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусной и полезной гранолой с фруктами и ягодами каждый день!