Готовим рбрышки баранины с картошкой в духовке: простой и вкусный рецепт!

Приготовить бараньи рёбрышки в духовке с картошкой – это быстро и просто. Необходимые продукты легко найти на кухне, а приготовление блюда займёт всего несколько часов.

Бараньи рёбрышки обладают особым нежным вкусом и сочностью, которую придаёт глазурь из специй. Для приготовления необходимо мариновать мясо, чтобы оно было мягким и сочным. В качестве пряностей можно использовать розмарин, тимьян и чёрный перец.

Картошка является идеальным дополнением к бараньим рёбрышкам. Она обладает неповторимым ароматом и мягким вкусом. Картошку рекомендуется запекать с мясом, чтобы она пропиталась сочностью и ароматом барашкового жира.

Наслаждайтесь запахом и вкусом бараньих рёбрышек в духовке с картошкой! Это прекрасное блюдо, которое станет украшением любого гастрономического события и порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Приготовление бараньих рёбрышек в духовке с картошкой

Ниже приведена таблица с ингредиентами и необходимыми пропорциями для приготовления бараньих рёбрышек в духовке с картошкой:

Переходим к готовке. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Измельчите чеснок и смешайте его с розмарином и тимьяном. Подготовьте бараньи рёбрышки, смазав их смесью из чеснока и трав. Посолите и поперчите по вкусу.

Следующим шагом необходимо почистить и нарезать картошку. Выложите её равномерным слоем на противень или запеканку. Полейте картошку растительным маслом и посолите. Поставьте в духовку на 20 минут.

После 20 минут добавьте рёбрышки на противень к картошке и запекайте около 40-45 минут до готовности. Периодически проверяйте степень приготовления, чтобы не пересушить мясо.

Когда рёбрышки и картошка будут готовы, достаньте противень из духовки и оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно немного остыло и насытилось ароматами. Подавайте бараньи рёбрышки с картошкой горячими, посыпав свежими зелеными травами.

Теперь вы знаете, как приготовить бараньи рёбрышки в духовке с картошкой. Наслаждайтесь потрясающим сочетанием нежного мяса и ароматного гарнира. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта бараньих рёбрышек в духовке с картошкой

Для рёбрышек:

• 1 кг бараньих рёбрышек
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельчённые
• сок половины лимона

Для картошки:

• 1 кг картофеля
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• свежая зелень для украшения

Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

Подготовка бараньих рёбрышек

Перед началом приготовления рёбрышек в духовке необходимо правильно их подготовить.

1. Очистите бараньи рёбрышки от возможных остатков перепонок и лишних жировых слоев.
2. Если нужно, удалите кости из рёбрышек или оставьте их для большей сочности блюда.
3. Промойте рёбрышки холодной водой и высушите их салфеткой.
4. Подготовьте маринад из растительного масла, сока лимона, чеснока, соли, перца и любых других приправ по вашему вкусу.
5. Поместите рёбрышки в маринад и оставьте их мариноваться в холодильнике не менее 1 часа (или можно на всю ночь).

Теперь, когда бараньи рёбрышки готовы, вы можете приступить к приготовлению вкусного блюда в духовке с картошкой.

Подготовка картошки

1. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее крупными кубиками.

2. Положите нарезанную картошку в большую миску и промойте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.

3. Откиньте картошку на дуршлаг и дайте ей стечь лишней воде.

4. Если хотите, чтобы картошка была более хрустящей, высушите ее бумажным полотенцем или на кухонной просушке.

5. Затем переложите картошку в большую миску и добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по всей картошке.

6. Картошка готова к использованию. Вы можете использовать ее вместе с бараньими рёбрышками или отдельно, как гарнир.

Обжаривание бараньих рёбрышек и картошки

После приготовления маринада и промывания бараньих рёбрышек, необходимо обжарить их на сковороде. Для этого нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Положите бараньи рёбрышки на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это придаст мясу аппетитный вкус и внешний вид. Помните, что рёбрышки должны быть полностью прожарены, чтобы они стали сочными и мягкими.

После обжаривания бараньих рёбрышек, необходимо обжарить картошку. Очистите и нарежьте картошку на кусочки среднего размера. Нагрейте на сковороде оставшееся растительное масло и обжарьте картошку до золотистой корочки.

Обжаренные бараньи рёбрышки и картошка будут готовы для дальнейшей обработки в духовке. Не забудьте дать им немного остыть перед тем, как соединить их вместе и отправить в духовку.