itciskra.ru
Голубцы жареные имеют более насыщенный вкус и аромат по сравнению с традиционными тушеными голубцами. Они приобретают привлекательную хрустящую корочку во время жарки, что делает их особенно аппетитными. Уверены, что этот рецепт понравится всей семье!
Для приготовления голубцов жареных необходимо выбрать свежую капусту, мясной фарш, лук, чеснок и специи — такие как перец, паприка и соль. Готовите голубцы на сковороде с добавлением растительного масла, чтобы они хорошо прожарились. Готовые голубцы можно подавать с томатным соусом или сметаной — по вашему вкусу.
Рецепт приготовления жареных голубцов
Для приготовления жареных голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Капуста свежая | 1 шт |
| Фарш мясной | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Сначала необходимо приготовить капусту. Отделите листья от головки и удалите твердую часть центральной жилки. Затем, положите листья в кипящую воду и варите около 5 минут, чтобы они стали мягкими и послушными.
- Подготовьте начинку для голубцов. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанным луком, тертыми на крупной терке морковью, солью и перцем по вкусу.
- На каждый лист капусты положите небольшое количество начинки и аккуратно заверните голубец.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поставьте голубцы на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
- Жареные голубцы готовы! Подаются горячими с сметаной или томатным соусом.
Жареные голубцы — вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить их по этому простому рецепту и насладитесь неповторимым вкусом!
Ингредиенты для жареных голубцов
Для приготовления вкусных и ароматных жареных голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста квашеная — 1 кочан
- фарш мясной — 500 г
- рис — 1 стакан
- лук репчатый — 2 шт
- морковь — 1 шт
- помидоры — 2 шт
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Также вам понадобится большая сковорода с высокими бортами, крышка и лопатка для переворачивания голубцов. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом жареных голубцов!
Шаги приготовления жареных голубцов
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для голубцов: капусту, фарш, рис, лук, морковь, специи и соус.
Шаг 2: Парите капусту в кипящей воде в течение 5 минут, затем оставьте ее остывать. После остывания удалите твердую основу ложкой.
Шаг 3: Приготовьте начинку для голубцов, смешав фарш с отварным рисом, мелко нарезанным луком и специями по вашему вкусу.
Шаг 4: Расположите капустные листья на рабочей поверхности и на каждый лист положите немного начинки, затем аккуратно закройте их, скрутите голубцы.
Шаг 5: Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте голубцы на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Шаг 6: Подготовьте соус из томатной пасты, добавив к ней немного воды и специй. Доведите соус до кипения и тушите голубцы в нем 10-15 минут под крышкой.
Шаг 7: Выложите готовые голубцы на тарелку и полейте соусом. Подавайте горячими. Приятного аппетита!