Что стоит на столе в новый год

В этой статье мы подготовили для вас подборку из традиционных и оригинальных рецептов, которые помогут вам создать настоящую праздничную атмосферу и удивить своих близких. Традиционные блюда, такие как оливье, шуба и горячие бутерброды, всегда остаются актуальными и пользуются большой популярностью у каждого.

Однако, наряду с традиционными блюдами, всегда интересно попробовать что-то новое и экзотическое. Предлагаем вам рецепты оригинальных блюд, которые сделают ваш новогодний стол по-настоящему незабываемым. Попробуйте приготовить утку с яблоками и клюквой, салат из ростовского лукового росточка или брокколи с арахисовым соусом. Вы можете быть уверены, что такие блюда станут настоящими хитами праздника и оставят восхищенные воспоминания у всех гостей.

Традиционные блюда новогоднего стола

Одним из самых популярных блюд новогоднего стола является салат «Оливье». Этот салат настолько популярен, что без него просто не представляется ни одно новогоднее торжество. В его состав входят отварные овощи, картофель и морковь, отварная колбаса или мясо, яйца и огурцы. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются со сметаной или майонезом. Традиционный «Оливье» несомненно добавит праздничного настроения на вашем столе.

Еще одним традиционным блюдом новогоднего стола является закуска «Сельдь под шубой». Это легкое и вкусное блюдо, которое состоит из слоев отварной свеклы, моркови, картофеля, яиц, соленой сельди и майонеза. Следуя традиции, каждый слой должен быть равномерно намазан майонезом, а верхний слой – измельченным яйцом. «Сельдь под шубой» является неотъемлемой частью новогоднего стола и отлично смотрится на праздничном скатерти.

Неотъемлемой частью новогоднего стола являются и мясные блюда, в частности жаркое из говядины или свинины. Это традиционное блюдо готовится с добавлением овощей, таких как лук, морковь и сельдерей. Жаркое обязательно подают со сметаной и гарниром из картофеля или риса. Горячее мясное блюдо непременно украсит новогодний стол и порадует всех гостей.

Новогодний стол – это время, когда мы можем насладиться вкусными и традиционными блюдами. Не забывайте готовить их для своих близких и друзей, чтобы создать атмосферу радости и веселья вокруг общего стола.

Пельмени с мясом и грибами

Оригинальный вариант пельменей – с мясом и грибами. Это блюдо комбинирует в себе мясной и овощной компоненты, что делает его более насыщенным и интересным.

Для приготовления пельменей с мясом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте нежное тесто для пельменей. Смешайте муку и яйца, постепенно добавляя небольшое количество воды. Замешайте тесто и оставьте его на 30 минут покоиться.

В то время, пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пельменей. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до готовности. Затем добавьте мясной фарш, соль, перец и обжарьте, пока фарш не превратится в однородную массу.

После того как тесто и начинка готовы, приступайте к формированию пельменей. Раскатайте тесто и вырежьте круги нужного размера. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно скройте внутренние края, чтобы образовать пельмень. Повторите эту операцию со всеми кругами.

Наконец, сварите пельмени в подсоленной воде. Когда они всплывут на поверхность, дайте им еще 2-3 минуты для полного приготовления. Затем аккуратно слейте воду и осторожно достаньте пельмени.

Пельмени с мясом и грибами готовы к подаче на стол. Подайте их с сметаной, соевым соусом или другими приправами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» с колбасой состоит из разнообразных ингредиентов, которые придают ему уникальный вкус и насыщенность. Главные компоненты этого блюда — вареные картофель и морковь, отварные яйца, маринованные огурцы, горошек, зеленый горошек, а также отварная колбаса. Все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками, что добавляет салату хрустящую текстуру и делает его более аппетитным.

Особенностью салата «Оливье» с колбасой является его соус, который придаёт блюду неповторимую пикантность. Для приготовления соуса обычно используют майонез и горчицу, которые смешиваются в определенных пропорциях. Этот соус нежно обволакивает каждый ингредиент салата, придаёт ему гармоничный вкус и делает блюдо еще более аппетитным и привлекательным.

• Вареные картофель и морковь добавляют питательность и придают салату нежность;
• Отварные яйца придают салату нежность и кремовую текстуру;
• Маринованные огурцы и горошек добавляют салату свежести и легкой кислинки;
• Отварная колбаса придаёт салату пикантность и усиливает его мясной вкус;
• Соус из майонеза и горчицы делает салат более сочным и ароматным.

Салат «Оливье» с колбасой — это блюдо, которое прекрасно подойдет для любого праздника. Его яркий вкус и аппетитный вид непременно порадуют ваших гостей и сделают новогоднюю трапезу незабываемой. Попробуйте приготовить этот классический салат, и он навсегда станет едой, которую вы будете готовить каждый год на Новый Год.

Кутя из пшена с медом и орехами

Для приготовления куті вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан пшена;
• 2-3 стакана воды;
• 1/2 стакана меда;
• 100 гр грецких орехов;
• соль по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Промойте пшено под проточной водой и затем залейте водой, чтобы оно покрыло зерна. Оставьте на несколько часов для набухания.
2. После набухания пшено нужно сварить до готовности в слегка посоленной воде.
3. Орехи обжарьте на сухой сковороде и мелко нарежьте.
4. Смешайте готовое пшено с медом и орехами. Подавайте кутю теплой.

Кутю можно украсить орехами и сухофруктами. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как содержит много полезных веществ и микроэлементов. Приготовьте кутю из пшена с медом и орехами для своего новогоднего стола и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным блюдом!

Оригинальные блюда новогоднего стола

Когда наступает новогодний праздник, мы всегда стремимся порадовать своих гостей не только изысканными вкусовыми сочетаниями, но и необычными блюдами. В этом году предлагаем вам несколько оригинальных идей, которые, несомненно, сделают ваш новогодний стол по-настоящему запоминающимся.

1. Янтарный салат

Вы когда-нибудь пробовали салат, который светится, а потом исчезает? Наш предлагаемый янтарный салат точно соответствует этому описанию. Он приготовлен из куриного фарша, моркови, яичного желтка и других ингредиентов. Подается салат внутри специального пирога, при разрезании которого янтарный цвет будто бы сияет на тарелке.

2. Курица, запеченная в апельсине

Это такое необычное блюдо, которое наверняка удивит ваших гостей! Выделите свою куриную грудку изнутри, оставив цельный кусок мяса только с кожей, а затем начините ее овощами и приправами. Затем поместите начиненную курицу в апельсин и запеките до готовности. В результате получится сочное и ароматное блюдо, незабываемое и волшебное, как настоящий новогодний десерт.

3. Печеные мини-тыквы с козьим сыром

Если вы хотите добавить немного экзотики на ваш новогодний стол, печеные мини-тыквы с козьим сыром — это прекрасный выбор. Удивите гостей не только нежным и ароматным блюдом, но и ярким декором на столе. Сырная начинка с луком, специями и козьим сыром прекрасно сочетается с нежной и сладкой мякотью тыквы.

4. Рождественский хлеб

Подарите своим гостям кусочек Рождественского хлеба — это будет необычное угощение. Хлебные отпечатки рук, изображающие слегка вьются характерные рождественские символы, придадут праздничный вид вашему столу. А аромат свежего хлеба и его вкус просто стоит попробовать.

Оригинальные блюда на новогоднем столе помогут создать неповторимую атмосферу и приятные воспоминания у ваших гостей. Приготовьте нечто особенное и порадуйте всех присутствующих!