itciskra.ru
История создания закаточной машинки начинается в XIX веке, когда процесс консервирования стал все более распространенным. В то время для закрытия банок использовались специальные инструменты, но они были неэффективными и трудоемкими. Однако все изменилось в 1858 году, когда французский изобретатель Жозеф Жонатан создал первую механическую закаточную машинку. Она имела простую, но эффективную конструкцию, которая позволяла закатывать банки герметически.
Принцип работы закаточной машинки основан на использовании силы рычага. Устройство имеет специальные пластинки или ролики, которые надавливают на крышку банки, одновременно сжимая ее ушко и закрытый рельеф на горлышке. Это создает подвижные соединения между элементами банки, которые обеспечивают герметичность укупоренного изделия.
Современные закаточные машинки отличаются высокой скоростью и точностью работы, позволяя закатывать сотни банок в минуту. Они имеют различные дополнительные функции, такие как автоматическое маркирование, проверка герметичности или уровня заполнения банок, что значительно повышает эффективность и качество консервирования. Среди популярных моделей можно выделить XYZ, ABC и DEF, которые широко используются в промышленном производстве пищевых продуктов.
Закаточная машинка для консервирования: история создания
История закаточной машинки начинается в 19 веке, когда европейские хозяйки начали активно заниматься консервированием пищи. Их основной проблемой было создание надежной герметической пробки, которая помогала бы сохранить консервы от воздуха и бактерий. В то время для закрытия банок использовались простые металлические крышки, которые не обеспечивали полную герметичность.
Первый шаг в развитии закаточных машинок был сделан американским изобретателем Джоном Мейсоном, который в 1858 году создал стеклянную банку с простым металлическим крышкой. Эта конструкция позволяла повторно использовать банки и обеспечивала лучшую герметичность, но ее закрытие требовало некоторых усилий. В результате, Мейсон начал искать способ упростить процесс закатывания крышек.
В конце 19 века множество изобретателей предлагали свои модели закаточных машинок. Однако одним из самых известных стало устройство, созданное американским изобретателем Рубеном Даттоном в 1890 году. Его машинка позволяла автоматически закрывать банки, обеспечивая полную герметичность и сильное закручивание крышек.
С течением времени, закаточные машинки стали все более совершенными и разнообразными. Современные модели оснащены новейшими технологиями, такими как автоматическое распознавание размера банок и контроль температуры закручивания. Они могут закрыть до 1000 банок в час и предлагают различные способы закручивания крышек, включая пневматический и гидравлический механизмы.
Таким образом, закаточные машинки для консервирования имеют долгую историю развития, начиная с простых металлических крышек и заканчивая современными автоматическими системами. Эти инструменты значительно упростили процесс консервирования пищи и позволяют сохранить ее свежесть длительное время.