itciskra.ru
Основными компонентами кегератора являются:
- Компрессор и конденсатор. Компрессор отвечает за создание необходимого давления для работы устройства, а конденсатор – за охлаждение пива.
- Фильтры. Фильтры очищают пиво от остатков дрожжей и других веществ, которые могут негативно сказаться на вкусе и качестве напитка.
- Газовый блок. Газовый блок обеспечивает подачу углекислого газа в бочку для создания необходимого давления.
- Разъемы и шланги. Разъемы и шланги используются для подачи пива из бочки в розливную систему и обратно.
- Контроллер. Контроллер отвечает за регулировку температуры и давления в кегераторе, обеспечивая оптимальные условия для хранения и разлива пива.
Важно отметить, что кегераторы доступны в разных моделях и конфигурациях, с различным набором дополнительных функций. Однако, основные компоненты, перечисленные выше, присутствуют в большинстве устройств данного типа.
Благодаря кегератору, пивовары и любители пива могут наслаждаться свежим и прохладным напитком, наливая его прямо из бочки. Кегераторы также позволяют экономить время и упрощают процесс разлива пива, обеспечивая его идеальное качество.
Что содержится в кегераторе?
- Кеги с пивом — это емкости, в которых хранится пиво. Они могут быть различного размера и формы, но обычно имеют вместимость 5, 10 или 15 галлонов.
- Диспенсер — основное устройство кегератора, которое используется для разлива пива. Он имеет краны для управления потоком пива и специальные насадки для подключения шлангов и кегов.
- Спиральный охладитель — устройство, используемое для охлаждения пива перед разливом. Он обычно состоит из медной спирали, которая погружается в кег с пивом и позволяет ему охладиться до нужной температуры.
- Карбонизатор — устройство, которое добавляет углекислый газ в пиво для создания пены и придания напитку свежести и набухаемости. Карбонизатор обычно подключается к кегу и имеет регулятор давления для контроля количества газа, подаваемого в пиво.
- CO2-баллон — емкость, содержащая углекислый газ, который используется для карбонизации и подачи пива из кегов. Баллон обычно подключается к диспенсеру и обеспечивает постоянное давление газа.
- Шланги и фитинги — используются для соединения компонентов кегератора между собой и для подачи пива из кега в стакан или другую емкость. Шланги и фитинги должны быть изготовлены из качественных материалов, чтобы предотвратить утечку пива и сохранить его качество.
- Дополнительные компоненты — кегератор может включать в себя и другие дополнительные компоненты, такие как манометры, регуляторы давления и фильтры, которые помогают контролировать процесс разлива пива и обеспечивают его качество.
Это основные компоненты, которые содержатся в кегераторе и обеспечивают его работу. Комбинации и дизайн этих компонентов могут варьироваться в зависимости от модели и типа кегератора.
Бочка для кеги
Бочки для кеги имеют различные емкости, от небольших бочек на 5 литров до больших бочек на 50 литров и более. Выбор емкости зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.
Внутри бочки для кеги находится специальный механизм — дробильная головка, который позволяет контролировать поток пива из бочки. Этот механизм обеспечивает равномерное разливание пива и предотвращает излишний пенообразования.
Бочки для кеги обычно имеют специальное покрытие, которое предотвращает окисление пива и сохраняет его свежесть. Кроме того, бочки для кеги обычно имеют специальные клапаны и ручки для удобства использования и переноски.
Система давления
Основными элементами системы давления являются газовый баллон с углекислым газом (обычно используется CO2) и регулятор давления. Баллон подключается к кеге с помощью специального штуцера, который позволяет газу выходить внутрь кеги, но не позволяет пиву выходить наружу. Регулятор давления позволяет управлять силой подачи газа внутрь кеги, что позволяет контролировать давление и углекислотность напитка.
Оптимальное давление в кеге зависит от типа пива, но обычно составляет от 10 до 15 фунтов на квадратный дюйм (psi). Излишнее или недостаточное давление может привести к неправильной подаче пены и изменению вкусовых качеств напитка. Поэтому регулятор давления является важным компонентом системы и должен быть настроен правильно с учетом типа пива и температуры.
Кроме газового баллона и регулятора давления, система давления также включает в себя шланги и соединительные элементы, которые обеспечивают подачу газа к кеге и перекачку пива из кеги в стакан. Хорошо спланированная и правильно установленная система давления позволяет сохранить свежесть и качество пива и наслаждаться его прекрасным вкусом.
Кран для разлива пива
Кран для разлива пива имеет следующие основные элементы:
| Название раздела | Описание |
|---|---|
| Ручка крана | Ручка крана служит для открытия и закрытия потока пива. При повороте ручки в одну сторону, кран открывается, и пиво начинает течь. При повороте в другую сторону, кран закрывается, и поток пива прекращается. |
| Клапан | Клапан является основным управляющим элементом крана. Он открывается и закрывается при вращении ручки крана. Клапан обеспечивает плотное соединение с кегой, предотвращая утечку пива. |
| Трубка для подключения кеги | Трубка для подключения кеги служит для соединения крана с кегой, через которую пиво поступает в кран. Трубка должна быть достаточной длины и прочна, чтобы обеспечить безопасность и удобство использования. |
| Дренажный патрубок | Дренажный патрубок предназначен для отвода остатков пива и конденсата, образующихся в кране. Он предотвращает засорение крана и поддерживает его в чистоте. |
Краны для разлива пива обычно изготавливаются из нержавеющей стали или пищевого пластика, что обеспечивает долгий срок службы и гигиеничность использования. Кроме того, современные краны часто оснащены специальными системами анти-пенания и регулировкой протока пива, что позволяет достичь идеальной пены и сохранить аромат и вкус пива.
Зажимы и прокладки
Зажимы используются для крепления шлангов и трубок, подключающих кегу к системе. Они позволяют обеспечить надежное соединение и исключить возможность протечек или разъединения.
Прокладки, в свою очередь, используются для обеспечения герметичности соединений между разными компонентами кегератора. Они предотвращают утечку пива или углекислого газа и помогают поддерживать правильное давление внутри системы.
В зависимости от модели и производителя кегератора, могут использоваться различные типы зажимов, такие как клипсы, пластиковые зажимы или металлические шланговые зажимы. Также могут применяться различные типы прокладок, например, резиновые прокладки или силиконовые уплотнители.
Важно правильно подобрать зажимы и прокладки, учитывая диаметр шлангов и требования конкретной модели кегератора. Это позволит обеспечить надежную и безопасную работу системы, исключить возможность протечек и сбоев в работе кегератора.
Газовая баллонная система
| Газовый баллон | Вмещает сжатый углекислый газ, который является основным источником давления в системе. Баллоны могут иметь различный объем и выпускаться с разными типами резьбы для подключения к другим компонентам системы. |
| Давление | Регулятор давления на баллоне позволяет контролировать силу подачи углекислого газа в систему. Он обычно имеет манометр для отображения текущего давления газа в баллоне и регулируемый клапан для настройки нужного давления. |
| Шланги с соединительными фитингами | Шланги используются для соединения баллона с регулятором давления и дальнейшего подключения к другим компонентам системы. Они обеспечивают передачу углекислого газа и давления в нужные точки системы. |
| Клапаны и зажимы | Клапаны и зажимы используются для контроля и регулировки потока газа в системе. Они позволяют открыть и закрыть подачу газа в нужный момент, а также регулировать его интенсивность. |
Газовая баллонная система позволяет поддерживать нужное давление и контролировать поток углекислого газа в кегераторе. Это необходимо для правильного насыщения напитка пузырьками и создания идеальной пены.