Сколько времени запекаются овощи в духовке в фольге

Овощи, запеченные в духовке в фольге, могут стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе, придают разнообразие обеденному или ужинному меню и незаменимы на пикнике или в походе. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, немного времени и духовка — и вкусное и полезное блюдо готово!

Секрет запекания овощей в фольге заключается в правильной технике готовки. Для этого рекомендуется нарезать овощи на небольшие кусочки, смешать их с маслом и специями, и завернуть в фольгу таким образом, чтобы создать непроницаемый пакет. Такая упаковка поможет сохранить соки и аромат овощей, а также ускорит их приготовление.

Популярные рецепты запекания овощей в духовке в фольге

Вот несколько популярных рецептов запекания овощей в духовке в фольге:

1. Запеченные картофельные ломтики с розмарином и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Розмарин — 1 веточка
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель на тонкие ломтики.
2. Смешайте в отдельной емкости растительное масло, розмарин, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Обильно смажьте каждый картофельный ломтик полученной смесью.
4. Закутайте ломтики в фольгу и выложите на противень.
5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.
6. Подавайте картофельные ломтики со свежими зеленью или сметаной.

2. Запеченный грибной ассорти с луком и тимьяном

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Тимьян — 1 веточка
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук нарежьте крупными кусками.
2. Смешайте грибы, лук, растительное масло, тимьян, соль и перец в миске.
3. Закутайте смесь в фольгу, создав пакет.
4. Выложите пакет на противень и запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут.
5. Подавайте грибное ассорти с зеленью и добавками по желанию.

3. Запеченные овощи с тыквой и цветной капустой

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Цветная капуста — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву, цветную капусту, морковь и лук крупными кусками.
2. Смешайте овощи, оливковое масло, соль и перец в миске.
3. Закутайте смесь в фольгу, создав пакет.
4. Выложите пакет на противень и запекайте в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 30-35 минут.
5. Подавайте запеченные овощи с соусом или зеленью по желанию.

Выберите любой из этих рецептов и насладитесь вкусом и ароматом запеченных овощей, приготовленных в духовке в фольге. Это прекрасное блюдо подойдет для обеда или ужина и станет незаменимым элементом вашего рациона питания.