Овощное рагу — это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. В его состав входят различные овощи, такие как морковь, картошка, болгарский перец, лук, а также куриная грудка, которая придает блюду дополнительную питательность и вкус. Готовить овощное рагу с куриной грудкой в мультиварке очень просто, и это отличный способ внести больше полезных веществ и вкуса в ваш рацион питания.
Для приготовления овощного рагу с куриной грудкой в мультиварке вам понадобятся:
- 2 куриной грудки;
- 2 моркови;
- 2 картошки;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 3-4 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Идеальное овощное рагу с куриной грудкой в мультиварке
Для этого блюда вам понадобится следующий список ингредиентов:
- Куриная грудка — 500 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Помидоры — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Приправы — по вкусу
Итак, приступим к приготовлению овощного рагу с куриной грудкой в мультиварке.
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Разогрейте растительное масло в мультиварке и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанный картофель, морковь и болгарский перец. Обжаривайте овощи до мягкости.
- Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и чеснок. Тушите все вместе несколько минут.
- Добавьте кусочки куриной грудки в мультиварку и тушите все вместе до готовности куриного мяса.
- Приправьте блюдо солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Готовое рагу подавайте горячим, посыпав зеленью.
Таким образом, вы приготовите идеальное овощное рагу с куриной грудкой в мультиварке. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка овощей
При приготовлении овощного рагу следует обратить внимание на правильный выбор и подготовку овощей.
- Морковь: следует выбирать свежую морковь с насыщенным оранжевым цветом. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее кольцами или полукольцами.
- Картофель: выбирайте картофель среднего размера, с неповрежденной кожурой. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками или дольками.
- Баклажаны: выберите баклажаны без пятен и повреждений. Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их кубиками.
- Перец: выберите перец красного или желтого цвета. Удалите семена и нарежьте перец полосками или кубиками.
- Лук: выбирайте свежий лук сочной и хрустящей текстурой. Очистите лук от кожуры и нарежьте его кольцами или полукольцами.
- Чеснок: выбирайте столовый сорт чеснока с крупными зубчиками. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками или ломтиками.
Перед добавлением овощей в мультиварку рекомендуется промыть их под холодной водой, а затем хорошо обсушить. Это позволит избежать появления излишней влаги в рагу.
Приготовление куриной грудки
Куриную грудку можно готовить по-разному: запекать в духовке, тушить на плите или использовать мультиварку. Этот рецепт позволяет получить сочное и вкусное блюдо за короткое время.
Ингредиенты:
Компонент | Количество |
---|---|
Куриная грудка | 500 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Болгарский перец | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Растительное масло | 2 ст.л. |
Соль, перец | по вкусу |
Приправы | по вкусу |
Инструкция:
- Грудку нарезать небольшими порционными кусками.
- Лук, морковь и перец нарезать кубиками, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
- Включить режим «Тушение» на мультиварке, добавить растительное масло и разогреть его.
- Обжарить лук, морковь и перец в мультиварке до мягкости.
- Добавить чеснок и грудку в мультиварку, обжаривать всё вместе еще около 5 минут.
- Посолить, поперчить и добавить любые приправы по вкусу.
- Закрыть мультиварку и готовить блюдо в режиме «Тушение» в течение 30-40 минут до готовности грудки.
- Подавать куриную грудку в горячем виде с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Сборка и готовка овощного рагу
- Куриная грудка — 400 г
- Морковь — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Болгарский перец — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Для приготовления рагу необходимо выполнить несколько шагов:
- Подготовьте овощи — морковь и лук нарежьте соломкой, перец нарежьте кубиками. Курицу нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте еще несколько минут, затем добавьте перец. Тушите все вместе, периодически помешивая, в течение 5 минут.
- Приготовьте соус — смешайте томатную пасту с водой и добавьте в мультиварку. Добавьте протертый чеснок, соль и перец по вкусу.
- Закройте мультиварку и установите режим «тушение» на 30-40 минут. По окончании времени, овощное рагу будет готово.
Подайте овощное рагу с куриной грудкой горячим, посыпав зеленью. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.