Рецепт приготовления овощного рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем

iconНа чтение3 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Овощное рагу – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для основного приема пищи, так и для перекуса. Готовится за считанные минуты и не требует особых навыков. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить овощное рагу с использованием цветной капусты, кабачков и картофеля – настоящую витаминную бомбу!

Цветная капуста – один из самых полезных овощей, богатая клетчаткой и витаминами. Кабачки и картофель также являются незаменимыми источниками питательных веществ. Вместе они образуют гармоничное сочетание вкуса и пользы для организма.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся только свежие и качественные овощи. Выбирайте цветную капусту без темных пятен и повреждений, кабачки – сочные и нежные, а картофель – плотный и не проросший. Итак, давайте начнем готовить овощное рагу и наслаждаться его вкусом и ароматом!

Овощное рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем

Чтобы приготовить овощное рагу, сначала приготовьте овощи. Нарежьте цветную капусту на небольшие соцветия, кабачки на кружочки, а картофель на кубики. Затем обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости и золотистости.

После того, как овощи приготовятся, добавьте к ним томатную пасту и тушите все вместе еще несколько минут. Затем добавьте горячий овощной бульон и дайте рагу закипеть. Потом убавьте огонь и тушите рагу до готовности овощей и соуса.

Подавайте овощное рагу горячим с кусочками свежей зелени и хлебом. Это блюдо отлично подойдет для легкого обеда или ужина, особенно если вы хотите сбалансированное и питательное блюдо без мяса.

Рецепт овощного рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем

Для приготовления овощного рагу вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 маленькая цветная капуста
  • 1 средний кабачок
  • 3-4 маленьких картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Итак, приступим к готовке:

  1. Подготовьте овощи: цветную капусту разберите на соцветия, кабачок нарежьте кубиками, а картошку – тонкими кружками. Лук и чеснок мелко порубите.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и овощи, за исключением картофеля. Перемешивайте и жарьте на среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте картофель и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока картошка не станет готовой.
  4. Посолите и поперчите рагу по вкусу. Тщательно перемешайте.
  5. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Рецепт овощного рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем готов! Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным блюдом каждый раз, когда захотите разнообразить свой рацион овощами.

Ингредиенты для овощного рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем

Для приготовления овощного рагу с цветной капустой, кабачками и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 небольшая головка
  • Кабачки — 2 штуки
  • Картофель — 3 штуки
  • Лук — 1 средняя головка
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томаты в собственном соку — 1 банка (400 г)
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Обратите внимание, что количество ингредиентов указано примерно и может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений.

Добавить комментарий

Вам также может понравиться