itciskra.ru
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Приготовление маринада
- Шаг 3: Маринируем хек
- Шаг 4: Обжариваем хека
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления хека под маринадом на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежего хека;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 2: Приготовление маринада
Для приготовления маринада смешайте в миске растительное масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Шаг 3: Маринируем хек
Поместите хека в миску или пластиковый пакет, залейте его маринадом и хорошо переверните, чтобы рыба хорошо пропиталась. Оставьте хека в маринаде минимум на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался ароматом и приобрел мягкий вкус.
Шаг 4: Обжариваем хека
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите хека на сковороду. Обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.
Готовый хек под маринадом можно подавать с гарниром из овощей или рисом. Приятного аппетита!