Микадо торт история происхождения

История происхождения микадо торта насчитывает множество вариаций. Одна из версий гласит, что это блюдо было придумано во времена Японии. Традиционное японское искусство вдохновило кондитеров на создание торта, который бы отражал изысканность и элегантность японской культуры. Другая версия утверждает, что микадо торт был создан во Франции, в честь празднования посещения императором Наполеоном III Японии в 1868 году. Независимо от версии, можно с уверенностью сказать, что микадо торт стал символом элегантности и изысканности.

«Микадо» — это японское слово, означающее «император». Такое название было выбрано для этого торта, чтобы передать его роскошные и регальные качества.»

Чтобы приготовить микадо торт, требуется время и мастерство. В основе его лежит шоколадный бисквит, который делается из тщательно отобранных ингредиентов. Бисквит запекается в форме, а затем разрезается на несколько тонких коржей. Каждый корж пропитывается сиропом, который добавляет мягкость и сочность торту. Затем все слои смазываются сливочным кремом и начинкой из фруктов и ягод. На верху торта размещается нежный декор, выполненный из шоколада, фруктов или цветов.

Микадо торт — это настоящее произведение искусства, которое привлекает внимание не только своим красивым внешним видом, но и неповторимым вкусом. Без сомнения, это идеальное лакомство для особых случаев и торжественных мероприятий.

Происхождение Микадо торта

Первоначально Микадо торт состоял из нескольких слоев бисквита, прослоек с кремом или вареньем. Верхний слой торта украшался шоколадным глазурью, а затем обсыпался крошкой бисквита. Таким образом, десерт напоминал игровые палочки, украшенные шоколадными точками.

Со временем рецепт Микадо торта был модифицирован. Вместо слоев бисквита стали использовать песочное тесто или шоколадный корж. Кремовые прослои также стали разнообразнее: маскарпоне, ванильный, шоколадный или фруктовый крем. Оригинальный шоколадный декор был заменен шоколадными стеблями или шоколадными узорами на торте.

Рецепт Микадо торта с шоколадной глазурью

Для приготовления Микадо торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 200 г сахара
• 200 г мягкого сливочного масла
• 4 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 мл молока
• 50 г какао
• 200 г черного шоколада
• 200 мл сливок для взбивания
• 50 г сахарной пудры

Шаги приготовления Микадо торта:

1. Взбейте мягкое масло и сахар в пышную массу.
2. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать.
3. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и какао.
4. Постепенно добавьте смесь муки в яично-масляную массу и перемешайте до получения однородного теста.
5. Добавьте молоко и еще раз хорошо перемешайте.
6. Разделите тесто на две части и вылейте их в две противеньа, выстиланные бумагой для выпечки.
7. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Проверьте готовность коржей, пронзая их зубочисткой — она должна остаться сухой.
8. В это время растопите шоколад на водяной бане.
9. Отделите половину сливок и взбейте вместе с сахарной пудрой до образования пышного крема.
10. Добавьте оставшиеся сливки в растопленный шоколад и перемешайте до получения гладкой глазури.
11. Поставьте один корж на блюдо, намажьте его половиной крема. Положите сверху второй корж и покройте его оставшимся кремом.
12. Залейте торт шоколадной глазурью и разровняйте поверхность лопаткой.
13. Украсьте торт по желанию шоколадной крошкой или шоколадными стружками.
14. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
15. Наслаждайтесь великолепным вкусом Микадо торта в компании с чашкой ароматного кофе или чая!

Классический рецепт Микадо торта с заварным кремом

Для приготовления классического Микадо торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 150 гр. муки;
2. 150 гр. сахара;
3. 5 яиц;
4. 1 ч.л. разрыхлителя;
5. 1 ч.л. ванильного экстракта;
6. 400 гр. маскарпоне;
7. 150 гр. сахарной пудры;
8. 300 мл. сливок;
9. 100 мл. кофейного ликера;
10. 200 мл. сильного кофе;
11. 200 гр. шоколадной стружки.

Давайте теперь поэтапно рассмотрим процесс приготовления этого торта:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Просейте муку и разрыхлитель в одну тару.
3. В отдельной таре смешайте яйца, сахар и ванильный экстракт. Побейте их венчиком, пока не получится однородная смесь.
4. Добавьте смесь из муки и разрыхлителя в яичную массу и тщательно перемешайте.
5. Вылейте полученное тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом и покрытую пергаментом.
6. Выпекайте бисквитный корж в предварительно разогретой духовке около 30 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
7. Остудите корж в форме, а затем аккуратно извлеките его.
8. В охлажденный бисквит проколите много дырочек, с помощью вилки.
9. Смешайте сильный кофе и кофейный ликер. Полейте полученной смесью бисквитный корж, дав ему хорошо пропитаться.
10. Взбейте сливки до состояния пиков, добавьте сахарную пудру и взбейте еще немного. Затем добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте, чтобы получить однородный крем.
11. Нанесите половину крема на пропитанный кофейным сиропом бисквитный корж. Разравнивайте поверхность.
12. Посыпьте поверхность торта шоколадной стружкой, чтобы покрыть крем.
13. Положите второй корж сверху и нанесите оставшийся крем. Разравнивайте поверхность.
14. Посыпьте торт оставшейся шоколадной стружкой и поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо застыл.
15. Перед подачей украсьте торт шоколадными крошками или шоколадными конфетками по желанию.

Вот и все! Классический Микадо торт с заварным кремом готов к сервировке и наслаждению. Приятного аппетита!

Микадо торт с фруктами: освежающий десерт для летних дней

Для приготовления микадо торта с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению микадо торта с фруктами следующие:

1. Смешайте сливки и сахарную пудру в миске и взбейте до образования пышной смеси.
2. Разрежьте бисквитные коржи на две части горизонтально.
3. Положите первый корж на тарелку и наверху нанесите половину взбитых сливок.
4. Сверху положите второй корж и нанесите оставшуюся половину взбитых сливок.
5. Повторите процедуру с третьим коржом.
6. Расположите выбранные фрукты сверху торта по своему усмотрению.
7. Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке и охладите его.
8. Аккуратно налейте охлажденное желе на фрукты и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
9. Торт готов! Приятного аппетита!

Микадо торт с фруктами — это превосходное сочетание нежного бисквита, воздушных сливок и сочных фруктов. Он станет настоящим украшением любого стола и порадует вас своим вкусом и внешним видом.

Рецепт Микадо торта с ореховым кремом и карамелью

Ингредиенты:

• Для бисквита:
• 150 г муки
• 150 г сахара
• 6 яиц
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Для орехового крема:
• 200 г орехов (миндаль, фундук или грецкие орехи)
• 200 мл сливок
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• Для карамели:
• 200 г сахара
• 120 мл воды
• 100 г сливок
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Приготовьте бисквит. Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и взбейте еще раз.
2. Добавьте муку и разрыхлитель в яичную массу и аккуратно перемешайте. Поставьте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 30–35 минут.
3. Пока бисквит выпекается, приготовьте ореховый крем. Измельчите орехи в блендере до состояния крошки. В кастрюле смешайте сливки, сахар и масло. Доведите до кипения, затем добавьте измельченные орехи и варите на медленном огне около 5–7 минут, пока крем не загустеет. Остудите.
4. Затем приготовьте карамель. В кастрюле смешайте сахар и воду. Разогрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Постепенно добавляйте сливки и масло, постоянно помешивая, и варите карамель еще около 5–7 минут.
5. Выньте бисквит из формы, разрежьте его пополам и смажьте ореховым кремом. Залейте верхнюю часть торта карамелью, а затем другую половину бисквита. Украсьте торт оставшейся карамелью и орехами.
6. Дайте торту полностью остыть в холодильнике несколько часов, чтобы карамель застыла. Приятного аппетита!